از دیرباز در تغذیه افراد جامعه از میوه عناب به دلیل خواص و طعم بی نظیر آن استفاده شده است که امروزه حبه عناب نیز وارد بازار شده است که طرز تهیه آن در خانه با طعم های مختلف بسیار جالب توجه است.
میوه عناب که یک میوه گرد، کوچک و قرمز رنگ است دارای طعم شیرین و جویدنی است که این گیاه بومی آسیای جنوبی می باشد و امروزه در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد.
این میوه برای بهبود خواب و کاهش اضطراب مورد استفاده قرار می گیرد و میزان انرژی میوه عناب در هر 100 گرم 79 کالری می باشد و دارای مواد مغذی و معدنی بسیار زیادی است.
از عناب به عنوان چاشنی برای غذاها و شیرینیها، کیکها و تنقلات استفاده می شود و همچنین به صورت خام یا به اشکال دیگر نیز مصرف می شود.
عناب یکی از محصولاتی است که بسیار لذیذ بوده و می توان آن را به عنوان تنقلات خوشمزه به رژیم غذایی اضافه نمود و امروزه محصول بسیار جدیدی از میوه عناب به دست می آید که بسیار ساده و راحت آماده می شود طرز تهیه آن به طور کلی بدین صورت است که میوه خشک شده عناب را در آسیاب ریخته شود و به پودر عناب تبدیل شود و پس از آن الک می گردد.
پودر عناب باید به خوبی الک شود تا ناخالصی هایی که در آن وجود دارد، کاملا جدا شود که به راحتی به حبه عناب تبدیل شود و حبه عناب با کیفیتی به دست آید و سپس در قالب مورد نظر ریخته می شود.
این قالبها می توانند از انواع مختلفی از قالبها مانند قالبهای سیلیکونی یا انواع دیگر آن باشند همچنین می‌توان اسانسها و طعم دهنده های مورد علاقه خود را مانند شهد انگور، دارچین، زنجبیل یا سایر طعم دهنده ها در آنها استفاده نمود.
طرز تهیه حبه عناب با طعم های مختلف
همیشه استفاده از فراورده های طبیعی خوراکی به دلیل تغییر ساختار و متفاوت بودن با ذائقه افراد می نشیند و حبه عناب یک فراورده طبیعی از عناب است که طرز تهیه ساده ای دارد و در عین حال بسیار مفید و خوشمزه می باشد.
با تهیه حبه عناب می توان از خواص این میوه شیرین و خوشمزه بهره‌مند شد و با تهیه آن می توان آن را جایگزین قند در رژیم غذایی نمود و تغذیه خود را بهبود بخشید و از رژیم غذایی سالم بهره برد.
حبه عناب یکی از تنقلات و طعم دهنده هایی می باشد که سرشار از آنتی اکسیدان است و در درجه اول حاوی سطوح بسیار بالایی از ویتامین C می باشد که یک آنتی اکسیدان ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن است.
همچنین حاوی پلی ساکاریدها، اسیدهای تری ترپنیک و فلاونوئیدها می باشد و آنتی اکسیدانها از بروز آسیبهای اکسیداتیو به بدن جلوگیری می نمایند و آن را معکوس می کنند و برای بدن بسیار مفید هستند .
همچنین از دیابت نوع دو، سرطان و بیماریهای قلبی نیز جلوگیری می نمایند پس با توجه به فوایدی که حبه عناب برای سلامتی دارد استفاده از آن بسیار مفید و ضروری است که به راحتی می توان آن را در منزل تهیه نمود.
روش تهیه حبه عناب در منزل بسیار ساده است کافی است عناب با کیفیت و سالم را جدا نمایید و سپس آنها را تمیز شستشو دهید تا گرد و غبار بر روی آنها باقی نماند و کاملاً تمیز شوند این موضوع در داشتن حبه های عناب خوش طعم و با کیفیت بسیار تاثیر دارد.
سپس باید آنها را درون دستگاه خشک کن بریزید و منتظر بمانید تا میوه ها کاملا خشک شوند پس از آن باید آنها را در دستگاه آسیاب بریزید تا کاملا آسیاب شوند و پودر شوند سپس آنها را از الک رد کنید تا پودر ریز و نرمی به دست بیاید و بعد از آن باید آنها را قالب گیری نمود که می توان از انواع قالبها برای تهیه حبه های عناب استفاده نمود.
در این مرحله باید قالبهای خود را درون حمام بخار قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پودر عناب به درستی داخل قالب شکل بگیرد و پس از اینکه حبه ها در قالبها شکل گرفتند باید آنها را از قالب خارج نمایید و پس از اینکه به دمای محیط رسید می توانید در ظروف در بسته نگهداری نمایید.
حبه عناب در خانه
طعم بسیار دلنشین، لذیذ و شیرین عناب باعث شده است تا حبه عناب وجود آمده از آن نیز در مدت زمان بسیار کوتاه مورد توجه و استفاده بسیاری از افراد قرار بگیرد و در خانه هر فرد به عنوان تنقلات یافت شود همچنین با وجود منابع تغذیه ای بسیار زیادی که عناب دارد مصرف آن برای افراد مناسب می باشد.
مصرف عناب قدمت چند هزار ساله دارد و از قدیم از میوه عناب به عنوان منبعی برای بهبود کیفیت خواب استفاده می نمایند که عملکرد مغز را بهبود می بخشد و همچنین تحقیقات جدید نشان داده است که این موضوع به دلیل وجود آنتی اکسیدانها در عناب می باشد.
یکی از منابع تغذیه ای عناب فیبری به نام لیگنین با خواص آنتی اکسیدانی است که باعث شده تا این ماده غذایی با خواص آنتی‌اکسیدانی خود سبب تقویت سیستم ایمنی گردد.
و مواد مضر در بدن به سرعت خنثی شود و از بدن در برابر سلولهای مهاجم و مضر دفاع نماید و به حرکات روده کمک نموده و دستگاه گوارش را بهبود می بخشد که می تواند اثر مستقیمی بر سلامت و شفافیت پوست داشته باشد و باعث از بین رفتن لکه ها و جوشها گردد.
حبه های عناب با طرحهای بسیار مختلفی تولید می گردد که شما می توانید بر حسب علاقه گیرد هر کدام از این طرحها را تهیه نمایید و مورد استفاده قرار دهید.
ترکیب حبه عناب با مواد دیگر مانند حبه عناب ساده بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد و عناب را می توان با شهد خرما یا انگور، گلاب، کاکائو، نارگیل، زنجبیل، توت و انواع طعمهای دیگر ترکیب نمایید و به دلیل طعم متفاوت آن مورد استقبال خانواده ها و کودکان قرار می گیرد.
هر کدام از طعم دهنده هایی که با عناب مخلوط می شود همانند عناب ارگانیک است و با ترکیب با عناب یک منبع تغذیه ای سالم دیگر به آن اضافه می‌شود که برای استفاده مفید می باشد.
بسیاری از افراد از این حبه خوشمزه و شیرین به عنوان تنقلات استفاده می نمایند و از آنجایی که حبه عناب و عناب دو محصول خوراکی محبوب بین عموم افراد می باشد و جایگزین مناسب و جدیدی برای قند در کنار چایی می باشد و تقاضای خوبی در بازار از آن شده است.
تیم تخصصی ما در تامین و فروش این محصول آماده عرضه آن به خریداران محترم می باشد که با کیفیت عالی بسیار تازه و طعمی بی نظیر با قیمتی استثنایی موجود می باشد.
