برای آن که بهترین روغن حیوانی صنعتی تولید شود باید طرز تهیه این محصولات بر طبق فرمولاسیون مناسب صورت بگیرد و برای این کار کارشناسان بهداشتی نظارت کامل را داشته باشند این نوع از روغن حیوانی در کارخانجات مختلف تولید می شود و این کارخانه های حجیم با دارا بودن دستگاه های مکانیزه فعالیت را انجام می دهند.
طرز تهیه روغن حیوانی
همان طور که می دانید روغن حیوانی یکی از سالم ترین روغنها بوده و طرز تهیه آنها به صورت سنتی و صنعتی با همدیگر متفاوت می باشد و ما در اینجا طرز تهیه روغن حیوانی به دو روش سنتی و صنعتی را بازگو می کنیم، افرادی که تمایل دارند می توانند بهترین انواع روغنها را با استفاده از دستور پخت تهیه نمایند.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی روژان
روغن حیوانی یکی از روغنهای مقوی بوده که بوی بسیار مناسبی دارد ولی مورد پسند همه قرار نمی گیرد و می توان بوی آنها را کم کرد، این محصولات دارای میزان سلامتی بالایی هستند و با استفاده از کره تولید می شوند، به راحتی می توان در منزل و با حرارت دادن کره و جدا کردن دوغ آنها این روغنهای شفاف را به دست آورد.
کره گاوی رنگ زردی دارد و روغن حاصل از آنها نیز تا حدودی همین رنگ را دارا می باشد، اما روغن گوسفندی و بزی دارای رنگ سفید هستند و طعم بیشتری دارند، روغن گاوی عطر و بوی بالاتری دارند و برای تهیه روغن حیوانی می توان از کره گاوی یا کره گوسفندی و بزی استفاده نمود.
- ابتدای قابلمه حاوی کره را برداشته و آن را روی شعله قرار می دهیم باید این حرارت خیلی کم باشد تا این کره به آرامی ذوب شود
- در این مرحله کره که ذوب شد دوغ آنها را با قاشق جدا می کنیم و دوغی که در کف قابلمه است با قاشق بالا می آید باید برای این کار دقت زیادی به خرج داد و دوغها را جدا کنیم تا روغن شفاف بماند
- پس از برداشتن قابلمه از روی حرارت چند ساعت به آن زمان می دهیم تا سرد شده و آن را در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد، سپس روی آن یک سوراخ قرار می دهیم و این سوراخ باید تا انتهای قابلمه ادامه پیدا کند
- با تکان دادن قابلمه دوغ کف آن خارج می شود و روغنها از دوغ جدا می گردند این روغن عطر و بوی خاصی خواهد داشت.
تهیه روغن حیوانی فرآیند بسیار راحتی می باشد و مهم ترین نکته هنگام تولید آنها کم بودن حرارت است تا از سوختن روغن جلوگیری به عمل آید از دیگر گزینه های مهم در تولید این محصولات استفاده از مواد اولیه مرغوب است کره هایی که جهت تولید روغن به کار برده می شوند نباید دارای کپک زدگی و خرابی باشند، بهتر است اجناس خود را از نوع تازه انتخاب کنید. جهت تولید روغن حیوانی از روغن گوسفندی و روغن گاوی استفاده می شود، هر کدام از آنها دارای ترکیبات متفاوتی هستند و انواع روغنهای حیوانی گران تر از روغنهای گاوی به حساب می آیند، این محصولات از کیفیت مطلوبی برخوردار بوده و خرید و فروش آنها به صورت محلی نیز انجام می شود، خانمهای زیادی وجود دارند که از این راه کسب درآمد می کنند و بهترین محصولات خانگی را تولید کرده و به شیوه های مختلفی معرفی کرده و به فروش می رسانند.
روغن حیوانی صنعتی
امروزه انواع روغن حیوانی صنعتی در کارخانجات مختلف تولید می شوند، در این کارخانه ها دستگاه های بزرگ و حجیمی وجود دارند که به صورت دو جداره هستند آنها کره ها را می گیرند
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی بیستون
و پس از طی یک بازه ی زمانی کوتاه بهترین انواع روغن صنعتی را تهیه کرده و در حجمهای مختلفی بسته بندی می کنند، این نوع از روغنها دارای محبوبیت بسیار بالایی هستند و تمامی نشانه های بهداشتی را دارا می باشند، روغن حیوانی صنعتی از انواع روغنهای پاستوریزه بوده و تاریخ انقضا دارد آنها در کارخانه ها تولید می شوند و با روشهای مختلفی تولید می گردند.
در بعضی از کارخانه های تولیدی ورودی آنها کره بوده، اما در بعضی از آنها به روش سنتی عمل شده و پس از تهیه ماست و تکان دادن آنها کره حاصل می شود و پس از حرارت دادن کره، روغن تهیه شده و بسته بندی می گردد، روش صنعتی این محصولات باعث به وجود آمدن روغنهای عمده می شود و حجم بیشتری از این محصول تهیه می شوند. روغن حیوانی صنعتی معمولاً دارای رنگ زرد بوده و این محصولات دارای قیمت مقرون به صرفه ای هستند آنها بیشتر به صورت یک کیلویی، پنج کیلویی و غیره بسته بندی می گردند که برحسب هزینه مورد نیاز خود می توان حجم لازم را تهیه کرد این محصولات دارای کیفیت بسیار زیادی هستند و می توان آنها را برای انواع مواد غذایی استفاده کرد، روغنهای حیوانی تمامی کلسترول بد خون را از بین می برند و چون یک روغن سالم هستند گرفتگیهای موجود در رگها را از بین برده و خون بهتر در بدن جریان پیدا می کند آنها کلسترول خوبی دارند و جایگزین دیگر کلسترولهای بد می شوند.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی درجه یک
کارخانه های مختلفی وجود دارند که خط تولید آنها سبب سود آوری زیادی برای کشور می شود و می توان گفت پس از جوشیدن شیر و سرد شدن آن سر شیرها را جدا می کنند و با استفاده از آنها روغن حیوانی صنعتی را نیز تولید می نمایند، هر کدام از این روغنها دارای کیفیت متفاوتی هستند و می توان گفت که آنها هیچ گاه در رگهای بدن رسوب نمی کنند و باعث گرفتگی نمی شوند. 
وجود هر گونه رسوب و گرفتگی در رگها خطر احتمال سکته را بیشتر می کند به همین خاطر است که گاهی اوقات افرادی که از ناراحتیهای قلبی رنج می برند به عمل آنژیو روی می آورند و در طی این عمل گرفتگی موجود در رگها به روشهای مختلفی از بین می رود، بنابراین با گنجاندن روغن حیوانی در برنامه غذایی خود احتیاجی به این عملها نبوده و هیچ گونه رسوبی در رگها رخ نمی دهد. روغن حیوانی باعث طول عمر بالای شخص می شود و از سکته ها و حملات قلبی جلوگیری می کند، این روغنها در محیطهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند و می توان گفت که نوع صنعتی این کالاها زیر نظر متخصصین انجام می شود و در تمامی مراحل تولید این کالاها کارشناسان بهداشتی نظارت می کنند. تولید این کالاها با استفاده از دستگاه های مکانیزه انجام می شود و بسته بندی آنها نیز بر اساس معیارهای مختلف صورت می گیرد و برندهای مختلفی وجود دارند که مشغول تولید بهترین انواع روغن حیوانی هستند و آنها را در کل کشور توزیع می نمایند خرید و فروش این محصولات بسیار پر درآمد بوده و افراد زیادی وجود دارند که از این راه کسب درآمد می کنند. عزیزانی که قصد تهیه بهترین انواع روغنهای حیوانی را دارا هستند به راحتی می توانند فرمهای ما را در فضای مجازی پر کنند و کارشناسان کاربلد ما در اسرع وقت با آنها ارتباط برقرار می کنند و امکان خرید راحتی را برای آنها فراهم می آورند.
