یکی از تنقلات دلچسب و بسیار خوشمزه ای و ترشی که طعم بی نظیری دارد آلو خشک جنگلی است و اگر شما هم می خواهید که با طرز تهیه این آلو خشک خانگی با قلق های خاص به روش بازاری آشنا شوید پیشنهاد می کنیم این مقاله را به هیچ وجه از دست ندهید.
آلو خشک جنگلی
آلو خشک جنگلی از جمله خوراکیهای بسیار خوش طعم و مفیدی است که در بازار عرضه می شود و می توان این محصول را با روشی آسان و سریع در منزل هم تهیه کرد و علاوه بر مصرف به صورت تنقلات در آشپزی هم از این نوع آلو خشک استفاده نمود.
- بیشتر بخوانید: آلو بخارا خشک
برای تهیه آلو خشک جنگلی نیاز به مقداری آلوی تازه دارید که نوع آن بستگی به خودتان دارد بنابراین می توان از انواع آلوهای جنگلی و یا آلو زرد و سیاه برای این منظور استفاده کرد.
انواع آلو خشک جنگلی
در نظر داشته باشید که آلوهایی را که برای خشک کردن آماده کرده اید ابتدا به خوبی شسته و درون سبد بریزید تا آب اضافه روی آنها باقی نماند پس از این که آب درون قابلمه جوش آمد لازم است که مقداری نمک در حد یک قاشق کوچک به آب در حال جوش اضافه کنید.
اکنون برای این که بتوان پوست آلوها را سریع تر جدا کرد آنها را به مدت چند ثانیه در آب جوش ریخته و سریعا خارج می کنیم البته این کار را باید چند بار انجام دهید و هر بار به مدت چند ثانیه آلوها را داخل قابلمه آب جوش ریخته و خارج کنید.
- بیشتر بخوانید: آلو بخارا سیاه
این کار را تا زمانی ادامه دهید که ترکهایی روی پوست آلو مشاهده شود، برای راحتی کار می توانید تمام آلوها را داخل یک سبد یا آبکش دسته دار ترجیحا فلزی ریخته و هر بار آبکش را داخل قابلمه آب داغ فرو برده و نگه دارید و بعد از چند ثانیه خارج نمایید.
بعد از این که دیدید پوست آلوها ترک خورده آنها را درون یک سینی قرار دهید در این مرحله دو راه دارید، هم می توانید پوست آلوها را جدا کرده و بعد آنها را خشک نمایید و هم این که آلوها را همراه با پوست در جلوی نور مستقیم خورشید قرار داده و خشک کنید.
بنابراین این مسئله بستگی به سلیقه و نوع استفاده شما از آلو خشک دارد، در هر صورت آلوها را باید طوری کنارهم داخل سینی یا سبد قرار دهید که از هم فاصله داشته باشند و روی هم نیفتند تا به بهترین شکل خشک شده و بد رنگ نشوند.
بعد از گذشت چند روز گوشت آلوها جمع شده و آب اضافی آن تبخیر می شود و برای جمع آوری آماده خواهد بود، بعد از این که آلوهای خشک را جمع کردید آنها درون یک ظرف درب دار مناسب و محیطی خنک قرار دهید.
خواص بیشمار آلو خشک
یکی از پر مصرف ترین و مفید ترین انواع خشکبار و آلوها، آلو خشک جنگلی می باشد که طعمی فوق العاده عالی و خواصی منحصر به فرد دارد به همین دلیل خرید و فروش این محصول در بازار به طور گسترده ای انجام شده و همواره تقاضا برای خرید آن وجود دارد.
- بیشتر بخوانید: آلو برقانی خشک
آلو جنگلی در برخی از مناطق کشور به صورت انبوه تولید می شود و عمدتا از آن در تهیه آلو خشک، حتی مربا و ترشی هم استفاده می گردد، آلوی خشک شده جنگلی علاقمندان فراوانی در بین مردم دارد و از این رو میزان تولید آن بسیار بیشتر از سایر ترکیبات این محصول می باشد.
بی شک علت اصلی استقبال مصرف کنندگان از آلو خشک جنگلی به خاطر طعم عالی، موارد کاربرد زیاد و خصوصا خواص بی شمار و فوق العاده آن است چرا که این محصول طعم نسبتا ترشی داشته و می توان از آن در تهیه غذاهای مختلفی چون خورش آلو و غیره استفاده نمود.
مشخصات آلو خشک جنگلی با کیفیت
به طور کلی میوه آلو جنگلی سرشار از ویتامینها و مواد معدنی گوناگون است و خشک شده این محصول هم تمام این مواد مغذی را در خود دارد و در فصولی که تازه این میوه در دسترس نیست، آلوی خشک شده جنگلی بسیار مورد توجه خریداران قرار می گیرد.
- بیشتر بخوانید: آلو خاکی خشک شده
یکی از مهم ترین ویتامینهای موجود در آلو خشک جنگلی، ویتامین ث است و در واقع دلیل ترش بودن مزه این آلو هم همین ویتامین می باشد.
آلو خشک بیرجند
در هر صورت ویتامین ث به عنوان یک آنتی اکسیدان خیلی قوی محسوب می شود که قادر است سیستم دفاعی بدن را تقویت کرده و قدرت آن را بالاتر ببرد بنابراین مصرف آلو خشک جنگلی برای عملکرد بهتر دستگاه ایمنی بدن بسیار عالی است.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک آفتابی
مصرف آلو خشک جنگلی باعث می شود که چربیهای اضافی بدن از بین بروند و در اصل مصرف این محصول منجر به چربی سوزی در بدن خواهد شد.
ویتامین ب، کلسیم، پتاسیم و منیزیم از دیگر مواد مفید و موثری هستند که در این نوع آلو خشک یافت می شوند به این ترتیب مصرف آلو خشک جنگلی در بهبود عملکرد قلب و کنترل فشار خون بسیار تاثیر گذار است.
خرید آلو خشک جنگلی
اما از آنجایی که این ماده غذایی سردی زیادی دارد بهتر است افراد سرد مزاج آن را با یک خوراکی که دارای طبع گرم است مصرف کنند.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک پخته
آلوهای جنگلی معمولا اندازه کوچکتری دارند و طعم ترش تری دارند و برای تهیه آلو خشک بسیار مناسب می باشند. مقدار مورد نیاز آلو هم در این دستور تهیه حدود 2 کیلو گرم است اما شما هر مقدار از این محصول را می توانید برای تهیه آلو خشک استفاده نمایید.
برای تهیه این خوراکی خوشمزه ما باید پوست آلوها را جدا کنیم بنابراین در مرحله اول قابلمه ای که مناسب حجم آلوها باشد را روی اجاق قرار می دهیم و آن را به حدی از آب پر می کنیم که وقتی آلوها را داخل آن ریختیم سرریز نشود.
مصرف ناشتا آلو خشک جنگلی
اگر در زمره خریداران عمده آلو خشک جنگلی هستید و می خواهید که این محصول را با کیفیتی درجه یک و قیمتی مناسب تهیه کنید، پیشنهاد می شود که با این مرکز معتبر در ارتباط باشید.
این مرکز فروش یکی از فروشگاه های معتبر و آنلاین عرضه کننده آلو خشک جنگلی می باشد که محصولات خود را با ارزان ترین قیمت ارائه می دهد، برای ارتباط با این مجموعه می توانید فرم مربوطه در سایت را تکمیل کرده و یا از طریق راه های ارتباطی اقدام نمایید.