یکی از روشهای کاربردی برای نگهداری از البالو یادگیری طرز تهیه البالو خشک با فر می باشد.
آلبالو میوه ای خوش طعم و پرطرفدار است که دارای مزه ی ترش و رنگی سرخ است که در فصل تابستان درخت آن به بار می نشیند.
بسیاری از افراد به ویژه خانمهای خانه دار، به دنبال خشک کردن این میوه در فصل تابستان می باشند تا در فصول دیگر سال بتوانند از آن استفاده کنند.
این میوه خوش طعم علاوه بر استفاده به عنوان خشکبار به دلیل دارا بودن ویتامینهای مختلف از جمله آ و ث و همچنین مواد معدنی مفید، برای افرادی که دارای شرایط و بیماریهای خاص هستند بسیار موثر می باشد.
وجود ویتامین D در این ماده خوراکی، سبب تامین سلامت استخوانها می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند، آنتی اکسیدان موجود در این ماده با تنظیم انسولین و گلوکز خون و کاهش قند خون، برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو مفید است.
مصرف این میوه خوش طعم به شکل خشک، باعث پیش گیری از رشد سلولهای سرطان زا می شود.
آلبالو خشک با فیبر بالایی که در ترکیبات خود دارد از یبوست جلوگیری کرده و مصرف آن برای مادران باردار بسیار توصیه می شود.
همچنین ترکیبات آن باعث بهبود عملکرد مغز شده و از بروز آلزایمر جلوگیری می کند، پاکسازی کبد، باز شدن رگهای قلب و بهبود نارساییهای قلبی، چربی سوزی و لاغری، داشتن خوابی خوش و رفع بی خوابی، جایگزین به عنوان مسکنهای قوی مانند استامینوفن و ایبوپروفن و افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن، تنها گوشه ای از فواید این میوه پر طرفدار است.
البته خوردن این محصول برای همه توصیه نمی شود و افرادی که دارای ورم روده هستند و مشکلات معده دارند بهتر است از آن استفاده نکنند.
به این دلیل که البالو با داشتن مزه ی ترش، دیر هضم می شود و برای این افراد مضر است؛ آلبالو به دو شکل خشک و تازه مصرف می شود که در هر دو شکل دارای ارزش غذایی بالایی است، اما مصرف آن به روش خشک، به دلیل داشتن کالری، فیبر، آهن و کلسیم بیشتر، فواید بیشتری دارد.
طرز تهیه آلبالو خشک
شما عزیزان می توانید با یادگیری طرز تهیه البالو خشک از این محصول ارزشمند در فصلهای سرد سال، به عنوان خشکبار و تنقلات مفید استفاده کرده و آن را جایگزین خوراکیهای مضر نمایید و از فواید این محصول بدنتان را بهره مند سازید.
در زمان خرید البالو توجه نمایید تا البالوهایی را انتخاب کنید که رسیده و تازه باشند، رنگ آنها کاملاً قرمز و شفاف باشد هم چنین توجه نمایید که البالوهایی با رنگهای تیره و دارای لکه های قهوه ای و آلبالوهایی که رنگ آنها کاملاً قرمز نشده و بافتی سفت دارند را خریداری نکنید، زیرا مصرف آنها سبب سوء هاضمه و اختلال در کارکرد روده ها می شود.
برای خشک کردن البالو روشهای مختلفی وجود دارد، شما می توانید البالو را با هسته و بدون هسته خشک و استفاده نمایید، خشک کردن این محصول بدون هسته برای مصرف کودکان مناسب تر است و در این صورت دیگر نگران بلعیده شدن هسته و خفگی کودک خود نیستید.
برای شروع ابتدا باید البالوها را تمیز بشویید تا گرد و خاک و سموم از روی آنها به طور کامل پاک شوند، البته این کار را با دقت انجام دهید تا از له شدن محصول جلوگیری نمایید، سپس می توانید با نصف کردن آنها هسته را به راحتی جدا کنید و یا با دستگاه هسته گیر، هسته را بدون له شدن البالو جدا کنید سپس با چیدن آنها با فاصله مناسب از یکدیگر روی صفحه ی مورد نظر، اقدام به خشک کردن آنها نمایید.
اگر مایل هستید که البالوها را در مقابل نور آفتاب خشک کنید سینی را در هوای آزاد قرار داده تا به شکل طبیعی جلوی نور خورشید خشک شوند در این روش بهتر است یک توری روی آنها بکشید تا گرد و غبار روی البالوها ننشیند البته خشک کردن البالو در این روش زمان بر است اما اگر تمایل دارید خشک کردن این محصول را در زمان کمتری انجام دهید استفاده از فر انتخاب مناسبی است.
در این شیوه با تنظیم درجه فر در دمای متوسط و قرار دادن البالوها در طبقه وسط فر، اقدام به خشک کردن نمایید حتما توجه کنید حرارت کم باشد و سینی فر نزدیک به شعله ها نباشد چرا که رعایت نکردن این نکات باعث سوختن محصول می شود، پس از اینکه یک سمت البالوها خشک شد آنها را بچرخانید تا روی دیگر شان نیز به خوبی خشک شود، حالا البالوی خشک شما برای مصرف آماده است.
برای نگهداری این خشکبار می توانید آنها را در ظروف درب دار قرار داده و در داخل یخچال نگهداری کنید اما برای استفاده طولانی مدت و جلوگیری از کپک زدن این محصول، می توانید با قرار دادن آن در فریزر مدتها آن را بدون تغییر مزه و خاصیت حفظ کنید.
این محصول محدودیت سنی ندارد و با اطمینان می توانید آن را برای کودکان خود تهیه کنید اما توجه داشته باشید که در مصرف آن زیاده روی نکنید چرا که این محصول نیز مانند هر محصول دیگری اگر بیش از اندازه مصرف شود مشکلاتی را ایجاد می کند.
آلبالو خشک با فر
حالا که به خوبی با طرز تهیه ی البالو خشک با فر آشنا شدید می توانید دست به کار شوید و این میوه را به آسانی خشک کرده و به عنوان تنقلات برای خود و خانواده در شب نشینیهای زمستانی آماده نمایید.
اگر به دلیل مشغله و کار زیاد زمان کافی برای تهیه آن را ندارید می توانید این محصول را از مراکز فروش به شکل حضوری و اینترنتی تهیه کرده و مورد مصرف قرار دهید.
در خرید حضوری شما می توانید البالو را تست کنید و با چشیدن مزه، نسبت به تازگی آن اطمینان حاصل کنید همچنین با مشاهده ی رنگ البالو و بررسی بافت آن و نوع بسته بندی و محل نگهداری محصول، نسبت به کیفیت آن اطمینان پیدا کنید.
اگر فرصتی برای خرید حضوری ندارید و یا به هر دلیلی روش اینترنتی را ترجیح می دهید می توانید در خانه و در هر زمانی با ورق زدن صفحات و دیدن محصولات گوناگون، سفارش مورد نظر خود را در سایتهای معتبری هم چون سایت ما ثبت کرده و با خیالی آسوده منتظر رسیدن سفارش خود بمانید.
سایت ما مفتخر است محصولاتی تازه و با کیفیت را با قیمتی کاملا مناسب در بسته های کاملا تمیز و بهداشتی به شما مشتریان عزیز ارائه کند تا ضمن لذت از خرید غیر حضوری و بی دردسر در خانه، محصولی عالی با کیفیتی مثال زدنی خریداری کنید و از مصرف آن لذت ببرید.