امروزه به دلیل مشغله های زیاد استفاده از محصولات آماده از جمله کنسرو خوراک بادمجان بسیار مرسوم است در این مطلب به طرز تهیه ی این کنسرو اشاره خواهیم نمود پس با ما همراه باشید.
بادمجان یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توان هم در وعده غذایی ناهار و هم به عنوان شام شب آن را تهیه و مصرف کرد برخی از افراد به خصوص خانمهایی که شغل بیرون از خانه دارند گاها به دلیل کمبود زمان این غذای خوشمزه را به صورت کنسروی آماده می کنند تا هر زمان که فرصت درست کردن غذا نداشتند بتوانند از این کنسرو به عنوان خوراک استفاده کنند.
برای درست کردن این کنسرو می توانید هم بادمجان را به صورت کبابی در بیاورید و هم آن را پوست کنده و سرخ کنید با توجه به ذائقه خود و همچنین سلیقه اهل خانه می توانید از این دو روش برای آماده کردن خوراک کنسروی خود استفاده نمایید.
همانطور که می دانید مصرف غذاهایی که به صورت کنسروی آماده می شوند مضر بوده و برای بدن ضرر دارد به خصوص اگر به مدت طولانی نگهداری و سپس مصرف شود لذا به این موضوع دقت داشته باشید که در درست کردن بادمجان به صورت کنسروی اگر آن را به صورت کبابی در بیاورید خواص آن بیشتر حفظ شده و می توان برای مدت طولانی تری هم از آن استفاده کرد.
برای درست کردن این غذا بهتر است از بادمجانهای تازه که کیفیت بالایی دارند استفاده کنید چون قرار است به صورت کنسروی آماده شود بادمجان اگر سفت نباشد کنسرو زود خراب شده و غذا شکل اولیه خود را از دست می دهد به همین دلیل بهتر است از بادمجانهای سفت و بدون لکه و خرابی برای تهیه استفاده کنید.
طرز تهیه ی کنسرو خوراک بادمجان خانگی خوشمزه
خوشمزه ترین و سالمترین نوع از کنسروهای موجود در بازار کنسرو خوراک بادمجان است بادمجان خواص فراوانی دارد، در بین ما ایرانیها غذای بسیار محبوبی است که می توان به شکلهای مختلف هم از آن استفاده نمود بادمجان را می توان هم به صورت ساده و هم در کنار دیگر غذاها سرو نمود.
قیمه بادمجان و باقلا قاتق از جمله خوشمزه ترین غذاهایی است که می توان با بادمجان آماده کرد علاوه بر خوراک از بادمجان برای درست کردن ترشی هم استفاده می کنند کسانی که این ترشی را به صورت خانگی تهیه می کنند از طعم بی نظیر آن باخبر هستند.
بادمجان به دلیل آنکه کالری پایین به خصوص زمانی که به صورت کبابی آماده می شود بسیار محبوب است و متخصصان تغذیه مصرف آن را به همه افراد به خصوص کسانی که قصد لاغری دارند پیشنهاد می کنند.
بادمجان کنسرو شده یک غذای سیر کننده است زمانی که شما فرصت کمی برای پخت و آماده کردن غذا دارید و یا می خواهید در کمترین زمان یک غذای خوشمزه درست کنید که برای چند ساعت سیر نگهتان دارد بادمجان بهترین گزینه محسوب می شود.
چون بادمجان فیبر بالایی دارد به همین دلیل هم به هضم بهتر غذا کمک می کند و هم برای معده و دستگاه گوارش مفید است فیبر همچنین کمک می کند که در صورتی که شما مبتلا به یبوست شده اید این مشکل زودتر برطرف شود.
بادمجان سرشار از آنتی اکسیدان است پس اگر به دنبال مواد غذایی می گردید که بتوانید برای سلامت و محافظت هرچه بیشتر قلب خود از آنها استفاده کنید از خوردن بادمجان غافل نشوید آنتی اکسیدان به خوبی می تواند جلوی رشد رادیکالهای آزاد را گرفته و نقش موثری در پیشگیری از بیماریهایی مانند سرطان یا حملات قلبی – عروقی دارد.
بادمجان کنترل کننده قند خون است افراد دیابتی و به خصوص کسانی که از انسولین برای تنظیم قند خون استفاده می کنند باید مصرف بادمجان را در برنامه غذایی هفتگی خود قرار دهند بادمجان کمترین میزان قند را دارد به همین دلیل مصرف آن نه تنها در بالا رفتن قند اثری ندارد بلکه می تواند به متعادل سازی آن هم بسیار کمک کند.
تحقیقات زیادی بر روی این خاصیت بادمجان صورت گرفته و نتایج نشان داده که این نوع از صیفی جات به دلیل دارا بودن ترکیبات گیاهی از جمله فنول نقش موثری در کاهش جذب قند دارند و زمانی که این جذب کمتر شود قند خون هم به صورت کاملا طبیعی پایین می آید.
بهترین رژیمهای غذایی رژیمهایی هستند که در آنها از مواد غذایی سالم با کربوهیدرات و قند پایین استفاده می شود تعادل در رعایت غذاهای حاوی قند و چربی می تواند از بروز و ظهور بسیاری از بیماریها پیشگیری و سلامت جسم را به همراه داشته باشد.
با مصرف بادمجان به خصوص به صورت کباب شده می توانید علاوه بر آنکه از تمام فواید و مواد مفید در آن نهایت استفاده را ببرید سلامت جسم و جان خود را هم حفظ کرده و خطر بیماریهای مختلف را از خود دور کنید.
غذاهایی مانند کوکو بادمجان، گوجه و بادمجان، بادمجان شکم پر و غیره از جمله غذاهایی هستند که می توانید با کمترین میزان روغن و حتی بدون سرخ کردن و به صورت کنسروی از آنها استفاده کنید.
کنسرو خوراک بادمجان خانگی به همراه تمام نکات آن
بسیاری از خانمهای خانه دار علاقه مند هستند که کنسرو خوراک از جمله کنسرو بادمجان را در در خانه تهیه کنند در این مطلب طرز تهیه ی این نوع کنسرو و نکاتی که باید در زمان آماده کردن آن به خاطر داشته باشید را خواهیم گفت.
پخت و آماده کردن کنسرو خوراک بادمجان شبیه به زمانی است که شما تصمیم می گیرد میرزا قاسمی درست کنید تقریبا از همان مواد اولیه ای که برای درست کردن این خورشت استفاده می کنید می توانید برای آماده کردن کنسرو هم استفاده نمایید.
ابتدا بادمجانها را پوست بگیرید، آنها را بپزید یا کبابی کنید پس از خنک شدن آنها را در یک ظرف ریخته و با گوشتکوب دستی یا برقی آنها را کاملا له کرده و کنار بگذارید سپس یک یا دو پیاز را پوست کنده ریز خرد کنید می توانید پیاز را رنده هم بکنید و با کمی روغن سرخ کنید.
می توانید برای آنکه پیازها خوش رنگتر باشد به آنها زردچوبه اضافه نمایید پس از سرخ شدن پیاز، رب گوجه فرنگی و سیر را به آن اضافه کرده، بادمجانها را هم اضافه و همه را باهم مخلوط کنید در نهایت باید اجازه بدهید تا آب آن کاملا تبخیر شده تا برای کنسرو شدن آماده شود.
این کنسرو خوشمزه را می توانید به صورت آماده هم تهیه کنید برای خرید کنسرو خوراک آماده می توانید به صورت اینترنتی اقدام و ثبت سفارش کنید.
در سایت ما فروش انواع کنسرو خوراک به صورت مستقیم انجام می گیرد و شما می توانید هر نوع کنسروی را با قیمت مناسب خریداری کنید برای ثبت سفارش عمده هم می توانید با پر کردن فرم مشاوره منتظر تماس از سوی مشاوران ما باشید.
