پودر سوخاری یکی از محصولات پرکاربرد در صنایع غذایی است که در فرآیندهای مختلف به کار می‌رود، این پودر به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود مانند قابلیت جذب رطوبت به یک ماده محبوب در تهیه غذاهایی سوخاری مختلف تبدیل شده است.
در این مقاله ویژگی‌ها، کاربردها و روش تهیه پودر سوخاری خانگی به روش بازاری بررسی خواهند شد.
برای تهیه پودر سوخاری خانگی به روش بازاری، مراحل زیر را دنبال کنید:
طرز تهیه آرد سوخاری با آرد سفید با استفاده از آرد سفید تفت داده شده با انواع ادویه آرد سوخاری تهی نمایی و حالا پودر سوخاری خانگی آماده است و می توانید آن را در بطری های پلاستیکی یا ظروف هوا بند نگهداری کنید و ممکن است بهتر باشد اگر از یک دفعه استفاده نکرده اید پودر سوخاری را در یخچال نگهداری کنید تا تازه تر بماند.
روش دیگر نان تست خشک شده را را داخل آسیاب بریزید و در صورتی که نان باقی مانده از روز قبل دارید می توانید از آن استفاده کنید و آسیاب را روشن کرده و نان را تا زمانی که به صورت پودری خشک تبدیل شود آسیاب کنید و در این مرحله باید به نرمی و به مدت چند ثانیه ای آسیاب کنید تا نان به صورت پودری خشک تبدیل شود، نباید خیلی زیاد و یا خیلی کم آسیاب کنید.
پودر سوخاری را با یک صافی نازک جدا کنید تا قسمت هایی از نان که هنوز خرد نشده اند جدا شوند که این کار باعث ایجاد یک پودر یکنواخت و بدون خرده های نان خواهد شد.
استفاده از پودر سوخاری خانگی می تواند در وعده های غذایی خانگی شما را تنوع بخشد و به غذاهای شما عطر و طعم خاصی ببخشد و پودر سوخاری را می توانید به عنوان تزئین کننده برای غذاها، تنقلات، انواع پیتزا و همچنین به عنوان یک مکمل برای سالادها، سس ها و غذاهای دیگر استفاده کنید.
در نهایت در طرز تهیه آرد سوخاری خانگی بسیار مهم است که از نان خشک و بدون روغن استفاده کنید و البته می توانید نان های خود را در خانه خشک کنید یا از نان های خشک آماده استفاده کنید.
با رعایت این مراحل ساده می توانید پودر سوخاری خانگی با کیفیت و خوش طعمی تهیه کنید که می تواند به غذاهای شما غلظت و عمق ببخشد و برای افزایش عطر و طعم پودر سوخاری، می توانید به آن ادویه ها یا افزودنی های دلخواه اضافه کنید و به عنوان مثال پودر آویشن، فلفل سیاه، پاپریکا، زیره سبز یا فلفل قرمز شیرین را با پودر سوخاری مخلوط کنید تا طعم و رنگ خاصی به آن ببخشید.
در طول مدت نگهداری پودر سوخاری خانگی بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید که این باعث حفظ تازگی و کیفیت پودر سوخاری می شود و هنگام استفاده از پودر سوخاری خانگی بهتر است از نوعی ظرف یا برس با پوشش مناسب استفاده کنید تا از تماس با هوا و رطوبت جلوگیری کنید که این کمک می کند تا پودر سوخاری نگهداری شده خشک و قوام خود را حفظ کند.
در طول استفاده بهتر است از یک قاشق کوچک برای برداشت پودر سوخاری استفاده کنید تا به راحتی و به تناسب غذاها روی آن بپاشید و ضمن استفاده از پودر سوخاری خانگی بهتر است به میزان استفاده شده توجه کنید تا به غذاها طعم خاصی ببخشید و ممکن است نیاز به تنظیم مقدار بیشتر یا کمتر پودر سوخاری باشد تا بهترین نتیجه را به دست آورید.
پودر سوخاری خانگی را همچنین می توانید به عنوان هدیه محبوب و خوش طعمی بسته بندی کنید و با قرار دادن پودر سوخاری در بطری های زیبا و اضافه کردن برچسب های مخصوص می توانید این پودر را به عنوان جزء هدایای مختلف استفاده کنید.
استفاده از پودر سوخاری خانگی در غذاها می تواند به علاوه قرار دادن عطر و طعم خاصی به آن ها هزینه های مرتبط با خرید پودر سوخاری تجاری را کاهش دهد و با داشتن این پودر در دسترس می توانید به آسانی و در هر زمانی غذاهای خوشمزه و سوخاری شده تهیه کنید.