امروزه بسیاری از ما از رژیم های خاصی پیروی می کنیم و بسیاری از خوراکی ها را نمی توانیم مصرف کنیم. ایزومالت: ایزومالت که از چغندر قند گرفته می شود، به جای 99.8% حجم شکر در این محصول به کار می رود.
طرز تهیه حلوا ارده
میزان کالری ایزومالت حلوا ارده نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می شود. بنابراین برای افراد تحت رژیم های لاغری مناسب است. این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نبرده و مناسب برای افراد دیابتی است و همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند که برای کودکان بسیار مناسب است.
بسیاری از ما در هنگام صبحانه از ارده استفاده می کنیم ممکن است چیزی راجع به خواص آن نداشته باشیم در اینجا به فواید و خاصیت های ارده اشاره می کنیم.
ارده : خمیری تهیه شده از دانه های آسیاب شده کنجد است کنجد دارای منبعی بسیار غنی از منگنز و مس است کنجد به دلیل داشتن مس، در کاهش کلسترول خون در انسان و به دلیل داشتن منیزیم، باعث سلامت عروق خونی و دستگاه تنفسی می شود.
همچنین به دلیل داشتن کلسیم موجب پیشگیری از سرطان روده، پوکی استخوان و میگرن، حفاظت از سلولهای روده در مقابل مواد شیمیایی سرطان زا، و به دلیل داشتن روی به حفظ سلامت استخوان ها و افزایش چگالی مواد معدنی آنها کمک می کند.
كنجد ۵۰ درصد روغن دارد و ۷۰ درصد اسيدهاى چرب اشباع نشده كه براى سلامتى بدن بسيار مفيد است زيرا اين روغن نه تنها كلسترول خون را افزايش نمى دهد، بلكه آنرا كاهش نيز میدهد.
خواص حلوا ارده
ارده کنجد بهترین غذا برای کودکان است مصرف ارده برای کودکان بسیار توصیه می شود زیرا به دلیل تحرک بالای کودکان انرژی لازم را برای آنها تامین می کند و سبب تقویت حافظه شان می شود.
نرم کردن دمل ها یکی از خواص مصرف ارده کنجد این است که سفتی ها و ورم های سفت داخلی و دمل ها را نرم می کند مصرف ارده، دمل و جوش ها را در سردمزاج ها پخته و باز می کند بنابراین می تواند باعث بروز جوش های پوستی در سرد مزاجان گردد.
ارده کنجد برای پیشگیری از سرطان در دانه کنجد و مواد غذایی حاصل از آن آنتی اکسیدان های فراوان موجود است که وجود این آنتی اکسیدان ها از سرطان در بدن پیشگیری می کند ملین و مسهل در یکی از مطالب قبلی اشاره کردیم که مصرف ارده سبب نرم شدن و تسهیل کار روده ها می شود و از این رو از یبوست پیشگیری می کند.
دیگر خواص ارده: مصرف ارده در تقویت قوای جنسی بسیار موثر است.مصرف ارده برای رفع بیماری ها ی رحم مفید می باشد.
مصرف ارده از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.ارده کنجد و خواص باور نکردنی آن برای کاهش وزن مصرف ارده در سردمزاجان سبب کاهش وزن و لاغری آن ها خواهد شد زیرا خوردن یک تا دو قاشق ارده پیش از وعده غذایی اشتها را کم می کند و باعث می شود که فرد غذای کمتری بخورد و لاغرتر شود.
نحوه نگهداری از حلوا ارده
مواظب اضافه وزن نیز باشید! خوردن بیش از حد ارده کنجد به این دلیل که حاوی چربی بالا و کالری زیادی است موجب چاقی و اضافه وزن خواهد شد پس اگر شما فرد کم تحرکی هستید و پیاده روی منظم ندارید یا ورزش نمی کنید، با خوردن زیاد این ماده غذایی حتما چاق خواهید شد.
توصیه می شود افرادی که لاغر هستند و تمایل بسیاری به چاق شدن دارند، از ترکیب ارده و شیره استفاده کنند به کنجد خمیر شده ارده می گویند.برای تهیه ارده، ابتدا دانه های کنجد را خیس می کنند و پوسته سیاه یا قهوه ای رنگ و نازک آن را جدا می کنند سپس با آسیاب دانه های پوست کنده کنجد را له می کنند تا خمیری که به آن ارده می گویند به دست آید.
نحوه نگهداری از ارده و روغن کنجد فراورده های کنجدمانند ارده کنجد را در جای خشک، خنک و دور از آفتاب نگهداری کنید زیرا ارده و روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده هستند و در صورتی که در معرض هوای گرم و نور قرار بگیرند، چربی هایشان اکسید می شوند.
فواید مصرف حلوا ارده
موادی که در ارده به کار رفته است را اینجا برای شما معرفی می کنیم که با خواص بی نظیر حلوا ارده آشنا شوید.
ریشه چوبک: ریشه چوبک که به میزان اندکی در این محصول به کار رفته است، علاوه بر تسکین سكسكه، عطسه آور و خلط آور است و در درمان زکام موثر ميباشد.
هل که از تیره زنجبیل هاست و خود به تنهایی خواص بیشماری دارد تقويت‌كننده قلب، معده و اعصاب، همچنین ضدنفخ است و علاوه بر هضم غذا، تقویت كننده بدن، ادرار آور و خوشبو كننده دهان است.
این ماده به عنوان دارو براي معالجه سرفه، سرماخوردگي، تب، استفراغ، تهوع، سردرد، كاهش حملات بيماري صرع، زخم‌های دهان، تسكین درد روماتیسم، ضد مسمومیت و ترشی معده استفاده می شود.
وقتی در ارتباط با محصولات دیابتی و رژیمی صحبت می کنیم راجع به محصولاتی با ویژگیهایی خاص هستند که علاوه بر اینکه حاوی شیرین کننده های جایگزین قند با کالری مشخص و تنظیم شده هستند.
