همان گونه که می دانید اجزای اصلی زیتون پرورده رب انار و گردو می باشد و دستور های زیادی برای تهیه زیتون پرورده با رب انار خوشمزه شمالی به روش رستورانی و گردو موجود می باشد و شما می توانید در میان دستور های بسیار دستوری را که با ذائقه شما هماهنگ می باشد انتخاب کنید و زیتون پرورده تهیه کنید. ولی اگر می خواهید زیتون پرورده درجه یک را خریداری کنید و قصد تهیه زیتون پرورده را در خانه ندارید به شما توصیه می‌کنم از فروشگاهی که به شما معرفی می نمایم خرید خود را انجام دهید.
طرز تهیه زیتون پرورده با رب انار
ما ایرانی ها همواره عادت داریم در کنار غذاهای خود ترشی و سالاد مصرف کنیم و یکی از مواد غذایی بسیار خوشمزه که کنار غذا سرو می شود زیتون پرورده می باشد و می توان گفت که زیتون پرورده می‌تواند جایگزین خوبی برای ترشی باشد زیرا همان گونه که می دانید ترشی ها مقدار زیادی سرکه صنعتی دارند که این سرکه در دراز مدت به معده ما آسیب می زند اما زیتون پرورده این گونه نیست و نه تنها آسیبی به بدن ما نمی‌زند بلکه باعث تقویت بنیه ما نیز می‌شود و ما می‌خواهیم در این مطلب طرز تهیه زیتون پرورده با رب انار را به شما آموزش دهیم تا شما خود در خانه این محصول بی نهایت خوشمزه را تهیه کنید.
قبل از آموزش طرز تهیه زیتون پرورده باید بگویم که شما می‌توانید به جای پیمانه از لیوان های فرانسوی دسته دار استفاده کنید زیرا ممکن است که بسیاری ازشما پیمانه های آشپزی را در خانه نداشته باشید و استفاده از لیوان های فرانسوی برای شما راحت تر است.
شما برای تهیه زیتون پرورده به نیم کیلو زیتون بدون هسته نیاز دارید و یک سوم پیمانه رب انار و اگر برایتان مقدور بود یک سوم پیمان نیز آب انار به این مخلوط اضافه کنید یک بوته سیر، نزدیک به ۲۵۰ گرم مغز گردو، انار دون شده نیز اگر به مخلوط اضافه شود طعم بهتری به پرورده می دهد، سبزی های مخصوص ۳الی ۴ قاشق چای خوری، نمک و گلپر نیز به مقدار لازم نیاز دارید.
اولین قدم در تهیه زیتون پرورده آسیاب نمودن گردو می باشد و این که شما گردو را کاملا پودر و آسیاب کنید یا با مخلوط آن را به تکه های ریز تبدیل کنید کاملا سلیقه ای است برخی دوست دارند تکه های درشت گردو را هنگام خوردن پرورده حس کنند و برخی دوست دارند که گردو ها کاملا پودر شود و در این قسمت طبخ زیتون پرورده شما می توانید بسته به ذائقه خود دستور را تغییر دهید سپس گردو ها را در ظرفی پلاستیکی ریخته و سبزی ها را نیز به آن اضافه کنید.
بعد از پودر کردن گردو نوبت اضافه کردن زیتون ها می باشد اما باید دقت داشت که مزه زیتون ها خیلی شور و نمکی نباشد و اگر احیانا زیتون شما کمی شور بود آن را با توجه به اندازه شور بودنش به مدت یک ساعت یا بیشتر در آب معمولی قرار دهید، این نکته یکی از کلیدی ترین نکته ها در تهیه زیتون پرورده می باشد پس آن را فراموش نکنید و قبل از آماده گردو، و، وسایل دیگر مزه زیتون را بچشید.
پس از این که از طعم زیتون مطمئن شدید می توانید آن ها را آبکشی کرده و صبر کنید تا آب آن کاملا کشیده شود و سپس آن را به ترکیب گردو و سبزی اضافه کنید و سپس مواد دیگر مانند انار، رب انار و آب انار را به همراه کمی نمک و گلپر را به مخلوط اضافه کرده و حسابی با هم مخلوط کنید بهتر است برای ترکیب بهتر مواد با هم دستکش بپوشید و با دست مواد را مخلوط کنید و در مرحله آخر سیر ها را کاملا له کنید و مجدد مواد را با هم مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید، سپس تمام مواد را در ظرفی در بسته ریخته و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید و بعد از گذشت یک روز پرورده شما قابل خوردن می باشد.
زیتون پرورده و گردو
زيتون پرورده و گردو دو جز جدایی ناپذیر از هم هستند و هرچه مقدار گردوی موجود در زیتون پرورده بیشتر باشد طعم آن زیتون پرورده نیز خوشمزه تر می باشد و اگر شما به دنبال خرید زیتون پرورده ای هستید که خوش طعم و با کیفیت باشد می توانید به بهترین فروشندگان که ما به شما معرفی می کنیم مراجعه کنید، و اگر می خواهید از مزایای این محصول نیز با خبر هستید این متن را دنبال کنید.
زیتون پرورده مقدار بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان در آن خود دارد آنتی اکسیدان درون زیتون پرورده حالت محافظتی بر بدن ما ایجاد می کند و بدن را از رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد و التهاب هایی که در بدن ما وجود دارد با مصرف آنتی اکسیدان کمتر و کمتر می شود همچنین زیتون پرورده خاصیت نرم کنندگی پوست را نیز دارد زیرا به دلیل ویتامین های مخصوصی مانند ویتامین e پوست را مرطوب نگه می دارد.
همانگونه که گفتیم ویتامین e موجود در زیتون پرورده برای پوست و مو بسیار مفید واقع می‌شود و خوب است بدانید که علاوه بر خاصیت مرطوب کنندگی به پوست ما کمک می کند که در برابر اشعه های مضر آفتاب ایستادگی کند و جلوی ایجاد لکه‌های پوستی را می گیرد زیرا مانند یک ضدآفتاب خوب عمل می کند و پوست شما با مصرف روزانه زیتون پرورده همواره شاداب خواهد ماند.
اگر قصد افزایش وزن صحیح دارید بهتر است که زیتون پرورده را وارد برنامه غذایی خود کنید همان طور که می دانید زیتون پرورده از بهترین و سالم ترین مواد غذایی می باشد که تهیه شده از گردو، و سبزی های معطر، انار، رب انار و خود زیتون مواد اصلی و تشکیل دهنده زیتون پرورده هستند کالری زیتون پرورده تقریباً بالا می باشد ولی این کالری مفید است و شما می توانید روزانه تقریباً ۱۰۰ گرم از این پرورده را میل کنید و پس از گذشت چند هفته چند کیلو وزن اضافه کنید.
با توجه به توضیحات داده شده شما متوجه فواید بی نظیر زیتون پرورده شده اید و می دانید که این محصول جایگزین بسیار خوبی برای چاشنی های مضر در کنار غذا می باشد و طعم آن نیز بسیار مطلوب است پس نباید در خرید آن درنگ کرد و باید هرچه سریع تر این محصول را خریداری کرد و به سفره های رنگارنگ خود رنگ بی نظیر زیتون پرورده را نیز اضافه کرد.
