یکی از پر طرفدار ترین غذاهایی که بین مردم طرفداران زیادی دارد سیب زمینی سوخاری است برای یافتن طرز تهیه پوره سیب زمینی سوخاری به شما پیشنهاد می کنیم که در ادامه مطلب با ما همراه باشید سیب زمینی از دسته غلات پر استفاده در بین ایرانیان می باشد و تقریبا در بیشتر غذاها از آن استفاده می شود. سیب زمینی دارای نشاسته فراوانی است می تواند برای سلامت بدن بسیار مفید باشد یکی از فواید آن استفاده از این غلات برای چاقی به ویژه چاقی صورت است و افرادی که تمایل به اضافه وزن دارند و یا می خواهند صورتشان چاق شود پشنهاد می کنیم از سیب زمینی آب پز شده در وعده های غذایی خود استفاده نمایند.
- بیشتر بخوانید: سیب زمینی شیرین
پوره سیب زمینی
زمانی که نوزادان از 6 ماهگی عبور می کنند و معده آنها توانایی هضم مواد غذایی را پیدا می کند مادران مصرف غذاهای کمکی را آغاز می کنند. یکی از این غذاها پوره سیب زمینی است که سبب می شود کودک به خوبی وزن گیری کند و یا به اصطلاح تپل شود استفاده از پوره سیب زمینی نه تنها بین کودکان بلکه بین بزرگسالان نیز رایج و قابل استفاده است.
برخی از آنها هنگام مصرف پوره سیب زمینی از تخم مرغ آبپز شده نیز استفاده می کنند تا علاوه بر اضافه کردن پروتئین به وعد غذایی خود از طعم بهتر و خوشمزه تری برخوردار شوند.
طرز تهیه پوره سیب زمینی
برای استفاده از طرز تهیه پوره سیب زمینی می توانید طبق دستور زیر عمل کنید به این صورت که ابتدا باید سیب زمینیها را به خوبی و با استفاده از یک فرچه مخصوص شست و شو دهید تا خاک آن به خوبی تمیز شود.
سپس آنها را به هر تعدادی که برای شما کافیست درون آب گذاشته و روی حرارت ملایمی قرا می دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینیها به مرور پخته شوند زمان پخت سیب زمینی با توجه به نوع سیب زمینی و حتی اندازه آنها می تواند بین 40 تا 60 دقیقه باشد. قطعا اگر سیب زمینیهای کوچک تری را انتخاب کنید زمان پخت آن کوتاه تر خواهد بود سپس برای این که از پخت سیب زمینی مطمئن شوید می توان به واسطه یک چنگال و فرو بردن در سیب زمینی از پختن آنها مطمئن شوید.
حالا می توانید آنها را از آب جوش خارج کرده و وارد آب سرد نمایید تا با وارد شوک به آنها پوستشان بهتر کنده شود حالا آنها را به واسطه رنده، چنگال و یا گوشتکوبهای مخصوص به صورا پوره در بیاورید شما می توانید با اضافه کردن انواع چاشنی و ادویه کاری طعم آن را بسیار خوش مزه تر کنید و از خوردن آنبیشتر لذت ببرید.
سیب زمینی سوخاری
از دیگر غذاهای محبوبی که با سیب زمینی درست می شد می توان به سیب زمینی سوخاری اشاره کرد که از طعم بسیار دلنشین و لذت بخشی برخوردار است و حتی به صورت آماده در بیشتر رستورانها آماده می شود.
برای درست کردن سیب زمینی سوخاری ابتدا آنها را به صورت خلال شده خورد می کند سپس در آب جوش ریخته و پس از گذشت 5 دقیقه آنها را وارد ظرفی از یخ که از قبل آماده کرده بودیم می ریزیم و بلافاصله آنها را خارج می کنیم سپس می توان با اضافه کردن آرد سوخاری به سیب زمینی آنها را در فر مخصوص سوخاری کرد.
سیب زمینی سوخاری ساده
در واقع این غذا می تواند به صورت سیب زمینی سوخاری ساده و یا سیب زمینی سوخاری ویژه تهیه شود در هر دو آنها طرز تهیه و آماده سازی سیب زمینیها به همین صورت است در نوع ساده آن می توان سیب زمینیهای سوخاری شده را همین گونه یا با سسهای مخصوص مصرف کرد و در نوع ویژه آن می توان ویژه تهیه شود.
- بیشتر بخوانید: پوره سیب زمینی ساده
در هر دو آنها طرز تهیه و آماده سازی سیب زمینیها به همین صورت است در نوع ساده آن می توان سیب زمینیهای سوخاری شده را همین گونه یا با سسهای مخصوص مصرف کرد و در نوع ویژه آن می توان ویژه تهیه شود. در هر دو آنها طرز تهیه و آماده سازی سیب زمینیها به همین صورت است در نوع ساده آن می توان سیب زمینیهای سوخاری شده را همین گونه یا با سسهای مخصوص مصرف کرد و در نوع ویژه آن می توان ترکیب قارچ، پنیر پیتزا و ژامبون استفاده کرد که هر دو آنها پر طرفدار هستند. سیب زمینی سوخاری ساده به علت کالری کم تر و سیب زمینی سوخاری ویژه به علت طعم خوشمزه تر مورد توجه مصرف کنندگان واقع شده است.
سیب زمینی کبابی
زمانی که شما در جنگل یا حتی د کنار دریا هستید می توانید از سیب زمینی کبابی که یک میان وعده عالی به شمار می آید استفاده کنید فقط کافی است تا با روشن کردن آتش محیط پخت را برای سیب زمینیها آماده کنید.
برای درست کردن سیب زمینی کبابی می توانید سیب زمینیها را به سیخ زده و یا درون آتیشی که تبدیل به ذغال شده بیندازید. اگر از تجهیزات برخوردار هستید با پیچین فویل دور سیب زمینیها علاوه بر ایجاد طعم بهتر می توان از سوختگی لایه بیرونی سیب زمینیها جلوگیری کرد. پس از پختن می توانید از با استفاده از نمک و آویشن و یا فلفل سیاه با ایجاد طعمی بهتر آنها را مصرف کنید نوش جان.
سیب زمینی کبابی در فر
می توان علاوه بر درست کردن آتش سیب زمینی کبابی را در فر نیز درست کرد به این صورت که ابتدا فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا به خوبی گرم شود سپس سیب زمینیها را که از قبل به خوبی شسته بودیم درون فویلهای نازک و مخصوص می پیچیم و درون فر می گذاریم.
در این صورت تقریبا 120 دقیقه زمان لازم است تا سیب زمینیها به خوبی پخته و کبابی بشوند روش سنتی دیگری که برای درست کردن سیب زمینی کبابی وجود دارد این است که سیب زمینیها را از وسط نصف می کنیم سپس با استفاده از یک قابلمه روحی که کف آن را از نمک ید دار پوشانده ایم و روی حرارت قرار داده ایم تنوری برای پخت سیب زمینیها آماده می کنیم.
حالا با قرار دادن سیب زمینیها درون قابله می توانیم سیب زمینی تنوری بسیار خوشمزه ای را به صورت خانگی آماده نماییم.
سیب زمینی کبابی با نمک
می توان پس از پختن سیب زمینی کبابی با نمک آن را بخوریم و تا حد زیادی از گرسنگی خود جلوگیری کنیم. حتی می توان از این نوع سیب زمینی در دورهمیهای دوستانه نیز بهره برد یا حتی برای درست کردن پوره سیب زمینی به جای جوشاندن سیب زمینیها از سیب زمینی کبابی استفاده کرده و طعم لذیذ تری را در پوره ایجاد کرد.
برخی از افراد از سیب زمینی کبابی به عنوان یک وعده غذایی استفاده می کنند و در کنار آن از قارچ کبابی یا انواع سبزیجات استفاده می کنند چون این غذا سالم و رژیمی است و از هیچگونه روغن یا مواد مضر در طبخ آن استفاده نمی شود افراد مختلف می توانند از آن به عنوان یک وعده کامل غذایی بهره ببرند و از فواید آن استفاده های لازم را به عمل آورند.
سیب زمینی کوبیده
شاید برای شما جالب باشد که حتی ورزشکاران نیز از سیب زمینی کوبیده در رژیم غذایی خود بهره می برند زیرا این غذا علاوه بر تاثیری که در سلامتی دارد و جزء دسته غذاهای بی ضرر شناخته می شود می تواند بسیار سیر کننده نیز باشد.
همین موضوع سبب می شود تا ورزشکاران از این غلات پر فایده فراوان استفاده کنند سیب زمینی از ویژگیهای مثبت زیادی برخوردار است که از جمله آنها وجود مقدار فراوانی از آنتی اکسیدانها است که سبب جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی می شود و حتی می تواند از بروز توده های سرطانی نیز جلوگیری کند.
علاوه بر این سیب زمینی دارای مقادیر فراوانی از مواد معدنی و ویتامینها است که می تواند بدن را از این مواد بی نیاز سازد و به سلامت شما کمک کند.
سیب زمینی گریل شده
در این بخش از متن می خواهیم طرز تهیه سیب زمینی گریل شده را به شما عزیزان آموزش دهیم تا با پختن آن بتوانید از مزایای فراوانش بهره مند شوید ابتدا لازم است تا سیب زمینیها را پوست بکنید و در ابعاد دلخواه برش دهید. سپس به آنها ادویه های لازم را اضافه کنید می توانید از آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک به عنوان ادویه و طعم دهنده استفاده کنید.
حالا با گذاشتن سیب زمینیها در آرد سوخاری و سپس چیدن آنها در ظرف مخصوص سیب زمینیها را درون فر قرار دهید و آن را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و به مدت 30 دقیقه به آنها زمان بدهید تا خوب بپزد. حالا سیب زمینی گریل شده ما آماده شده و می توانید با تهیه سس مخصوص آنها را نوش جان کنید.
سیب زمینی گریل شده در فر
شما می توانید سیب زمینی گریل شده را در فر و یا حتی در ماهیتابه با شعله کم نیز قرا بدهید سیب زمینی حدود 20 درصد از نشاسته تشکیل شده و یک گیاه یکساله است. سیب زمینی دارای ویتامین C و مقادیری از ویتامین B6 است باید به این نکته توجه داشته باشید که بهتر است سیب زمینی را برای پخت نجوشانید زیرا بیشتر ویتامین ز موجود در آن در حین جوشانده شدن وارد آب می شود.
پس بهتر است به جای جوشاندن سیب زمینی آن را به صورت فویل پیچ شده درون فر گریل کنید و یا آن را کباب کنید تا از خواص آن بیشتر بهره مند شوید. سیب زمینی دارای فیبر است که می تواند به بهبود عملکرد روده بسیار کمک کند و فرایند دفع را تسهیل بخشد.
طبق تحقیقات انجام شده دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که بیشترین مقدار فیبر موجود در سیب زمینی در پوست آن واقع شده است پس پیشنهاد می شود تا سیب زمینی را با پوست مصرف نمایید تا فیبر بیشتری را دریافت کنید.
سیب زمینی آتیشی
طرز تهیه سیب زمینی آتیشی را در مطالب بالا توضیح دادیم باید به این نکته توجه داشته باشید که اگر تمایل به مصرف سیب زمینی با پوست دارید باید آن را به خوبی بشویید برای این کار می توانید سیب زمینیها را پس از جدا کردن گلها به مدت 15 دقیقه در مخلوط آب و مواد ضد عفونی کننده قرار دهید و پس از شست و شو با فرچه آنها را آب کشی نمایید.
سیب زمینی علاوه بر فیبر منبع غنی از فسفر است و می تواند تاثیر بسزایی در عملکرد مغز بگذارد و قدرت تفکر و یادگیری را بهبود ببخشد همچنین با دارا بودن منگنز درون خود می تواند به تامین این ماده در بدن کمک کند با دانستن این مفاهیم بهتر است دیگر سیب زمینی را به عنوان یک غذا نبینید و در نظر داشته باشید که دارای فواید فراوانی نیز هست مواد معدنی که درون خود جای داده است جزء دسته مواد ضروری برای بدن به شمار می رود که لازم است آنها را حتی به طور روزانه دریافت نمایید.
سیب زمینی ترد
سیب زمینیها نیز بسته محیطی که در آن رشد می کنند و آب و هوایی که در آن پرورش یافته اند و حتی با توجه به خاکی که در آن به وجود می آیند می توانند انواع مختلف داشته باشند.
برای مثال در برخی مناطق سیب زمینی ترد است و یا در برخی مناطق دیگر سیب زمینی حالت نرم دارد برخی سیب زمینیها به رنگ زرد پر رنگ هستند و برخی دیگر کم رنگ تر هستند تا حدی که برخی از سیب زمینیها به رنگ شیری دیده می شوند.
سیب زمینی پخته
برای پختن کوکو سیب زمینی که بسیار پر طرفدار است ابتدای باید سیب زمینی را پخته و بگذارید به خوبی خنک شود. سپس آن را پوره کنید و پس از اضافه کردن دو عدد تخم مرغ و ادویه های لازم اجازه دهید تا نیم ساعت در یخچال استراحت کند برخی از افراد در کوکو سیب زمینی از پیازچه یا سوسیس نیز بهره می برند که این موارد سبب می شود تا کوکوی ما طعم بهتر و لذیذ تری را به خود بگیرد.
پس از استراحت مواد کوکو آن ها را در روغن سرخ کرده و نوش جان کنید به این نکته توجه داشته باشید که بهتر است روغن شما به خوبی داغ شده باشد تا مواد کوکو به تابه نچسبد. اگر در حین سرخ شدن کوکوها متوجه شدید که درحال وا رفتن هستند می توانید مقداری آرد سفید یا آرد نخود چی به آن اضافه کنید کوکوی سیب زمینی به سرعت سرخ می شود پس بهتر است در زمان طبخ از شعله ملایم استفاده کنید.
سیب زمینی چقدر طول میکشه بپزه
برای افرادی تمایل به مصرف سیب زمینی سرخ کرده دارند این سوال پیش می آید که سیب زمینی چقدر طول میکشه بپزه همانطور که پیش تر توضیح دادیم سیب زمینیها با توجه به نوعی که دارند زمان پخت متفاوتی خواهند داشت و تقریبا به طور متوسط بین 40 تا 60 دقیقه زمان لازم است تا سیب زمینیها بپزند و آماده خوردن شوند.
سیب زمینی از دسته موادی است که نمی شود آن را به طور خام مصرف کرد مجموعه ما با دارا بودن بهترین و مرغوب ترین انواع سیب زمینی می تواند این محصول را با نازل ترین قیمت در اختیار شما عزیزان قرار بدهد. شما خریداران محترم می توانید با استفاده از مشاوره کارشناسان ما بهترین سیب زمینی را به صورت عمده و با هر تناژی که مورد استفاده آنها است خریداری نمایند و سود خوبی را از این خرید نصیب خود کنند.