انجیر یکی از میوه های خوشمزه و پر خاصیت بوده که به روشهای مختلف از جمله تازه و خشک استفاده می شود. در این مطلب قصد داریم به طرز تهیه پودر انجیر خشک درجه یک خوشمزه در منزل به صورت تخصصی بپردازیم.
پودر انجیر بسیار مغذی بوده همچنین خواص و فواید بالایی داشته به طوری که منبع خوبی از کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و روی بوده به افزایش و استحکام استخوانها بسیار کمک می کند.
- بیشتر بخوانید: انجیر خشک شکری
انجیر تازه ماندگاری بالایی نداشته به همین دلیل بیشتر به صورت خشک شده مصرف می شود برای تهیه پودر انجیر خشک از انجیرهای تازه و رسیده باید استفاده نمود. ابتدا انجیر را در مقابل نور غیر مستقیم خورشید قرار داده و زمانی که کاملا خشک شده اقدام پودر کردن آن می کنید.
پودر انجیر فواید و خواص بی شماری داشته همچنین این ماده ارزشمند و مفید به درمان دندان درد، معده درد، گوش درد، سردرد، ورم چرکی، بیماریهای ریوی و سوختگی کمک می کند از این پودر ارزشمند برای ساخت داروهای سنتی بسیار استفاده می شود که به رفع سرماخوردگی و سیاه سرفه کمک نموده و باعث نرم شدن سینه می شود.
پودر انجیر دارای مقادیر زیادی فیبر بوده و باعث تقویت سیستم گوارش شده و با بیماریهای مانند بواسیر، یبوست و سرطان روده جلوگیری می کند. همچنین به دلیل داشتن کلسیم، پتاسیم و آهن به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک و باعث جلوگیری از بروز بیماریهای خطرناک می شود.
از دیگر فواید پودر انجیر خشک می توان به اشتها آور بودن آن اشاره نمود. این پودر برای کودکان در سنین رشد مفید بوده و همچنین باعث درمان آفت دندان و دهان شده و به عنوان ماده ضد سرطان زاشناخته شده است.
- بیشتر بخوانید: انجیر خشک
امروزه از پودر انجیر در صنایع بهداشتی، دارویی و غذایی استفاده می شود و نقش به سزایی در زمینه تولید انواع ژله، دسر، اسموتی، بیسکویت و کیک دارد به طوری که پودر انجیر به عنوان پودر تقویت کننده شناخته شده و طعم بی نظیری به غذاها می بخشد.
پودر انجیر به عنوان چاشنی بسیار ایده آل و مناسب برای طعم دادن به غذا استفاده می شود و دارای ترکیبات و آنزیمهای مفیدی بوده که برای ترد و طعم دادن به انواع کباب و غذاهای گوشتی کمک می کند.
امروزه از پودر انجیر استفاده گسترده ای می باشد که باعث شده به کشورهای مختلف صادر شود. کشورمان ایران به دلیل داشتن شرایط مناسب بهترین گزینه برای کشت و صادرات انجیر خشک بوده و صادرات آن به راحتی به کشورهای مختلف از جمله عراق، عربستان، ترکیه، فرانسه و غیره انجام می پذیرد. اگر شما در زمینه صادرات و بازاریابی پودر انجیر خشک فعالیت می کنید با مشاورین ما در تماس باشید.
استفاده بیش از حد انجیر باعث ایجاد حساسیت شده به همین دلیل در هنگام استفاده باید دقت کافی داشته باشید. برای نگهداری طولانی مدت این محصول از مکانهای گرم و خنک به دور از نور خورشید استفاده کنید در این صورت مدت زمان زیادی می توانید از این محصول استفاده کنید که این امر بر روی طول عمر آن تاثیر بسیار خوبی می گذارد.
همانگونه که می دانید انجیر خشک به دو روش سنتی و صنعتی خشک می شود که روش سنتی انجیر به مدت زمانی زیاد نیاز دارد تا تهیه شود و در روش صنعتی این کار با دستگاه های حرارت دهنده صورت می گیرد در مدت زمان کوتاهی انجیر خشک و پودر می شود.
پودر انحیر از نظر مرغوبیت به دو دسته کال و رسیده تقسیم بندی می شود و که پودر انجیر کال مفید تر و پر فروش تر می باشد و به عنوان ادویه با ارزش شناخته شده و تاثیر بیشتری بر روی طعم غذا دارد.
- بیشتر بخوانید: انجیر خشک
قیمت پودر انجیر به کیفیت، اندازه انجیر، نوع انجیر و حجم انجیر تولیدی دارد به این نکته توجه کنید که قیمت انجیر ثابت نبوده کارشناسان اقتصادی بر روی قیمت گذاری آن بسیار تاثیر گذار هستند، فروش پودر انجیر با قیمت آن رابطه مستقیم و تنگاتنگی داشته هر چه فروش انجیر افزایش یابد قیمت ان نیز افزایش می یابد.
پودر انجیر با کیفیت بیشتر در مناطق گرمسیر و مرطوب ایران مانند فارس و مازندران وجود داشته که با رعایت قوانین بازرگانی و بسته بندی استاندارد به تمامی کشورهای جهان صادر می شود. ایران در زمینه صادرات انجیر جز رتبه های برتر جهان بوده و فارس به عنوان قطب تولید انجیر و فرآورده های شناخته شده است.
انجیر در ایران از تنوع بالایی برخوردار بوده به همین دلیل پودر انجیرها از کیفیت یکسانی برخوردار نمی باشند از جمله عنوان انجیر عبارتند از:
- انجیر آبنباتی: این نوع پودر انجیر از انجیر سفید تولید شده که طعم بسیار شیرینی داشته و آن را به انوان انجیر راه راه آبنباتی می شناسند.
- انجیر قهوه ای ترکیه: ظاهری بنفش و قهوه ای داشته و همچنین شیریتی ملایمی داردو برای تهیه شکلات و مربا استفاده می شود.
- انجیر سیاه: رنگی بنفش مایل به سیاه داشته به دلیل داشتن طعم شیرین برای تهیه انواع کیک و شریتی استفاده می شود.
- انجیر کالیمیرنا: به رنگ سبز و طلایی بوده و همچنین سایزی بزرگ داشته به آجیل استفاده می شود.
هرچه کاربرد انجیر بیشتر باشد قیمت و فروش آن بیشتر می باشد انجیر کاربرد بالای داشته از جمله می توان به عنوان ادویه از استفاده نمود و همچنین به درمان بسیاری از بیماریها کمک می کند.
پودر انجیر پس از تولید و آماده شدن در بسته بندی در وزنهای مختلف به فروش می رسد. پودر انجیر خواص درمانی بالایی داشته و به همین دلیل زبانزد عام و خواص بوده و بیشتر در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری استفاده می شود که عوارض داروهای شیمی را ندارد و مشتریان زیادی درصد خرید این محصول با کیفیت هستند. تولید کنندگان خدمات بسیاری برای فروش انتخاب می کنند از جمله:
- فروش از طریق مراکز فروش انجیر خشک
- فروش از طریق سایتهای اینترنتی
- فروش مستقیم
انجیر خشک دارای بازار پر رونقی بوده و به صورت حضوری از طریق مراکز فروش همانند این مجموعه انجام می پذیرد. برای خرید با کمترین هزینه ممکن، کافیست با مشاورین ما در ارتباط باشید.
امروزه توزیع و فروش انجیر خشک به روشهای گوناگونی در سراسر کشور انجام می شود که با توجه به کیفیت و قیمت مناسب مورد استقبال بالایی قرار گرفته است، بسیاری از شرکتهای صادراتی از خریداران عمده انواع پودر انجیر هستند که آنها را مستقیما از تولید کنندگان با بهترین قیمت تهیه می کنند.