طرز تهیه پاستا فتوچینی آلفردو با فیله مرغ برای تعداد نفرات مختلف

این نوع پاستا از جمله پاستا های ایتالیایی می باشد که به راحتی در خانه ی خودتان می توانید آن را درست کنید و همینطور مواد آماده کردن آن نیز به راحتی در بازار یافت می شود و شما می توانید آن را به صورت مستقیم و غیر مستقیم از مراکز معتبر خریداری نمایید.

طرز تهیه پاستا فتوچینی آلفردو

در این مقاله در مورد طرز تهیه پاستا فتوچینی آلفردو با فیله مرغ برای تعداد نفرات مختلف را برایتان توضیح می دهیم.

این غذا به راحتی درست می شود و زمان پخت آن هم سی دقیقه می باشد و آلبته مواد لازم برای درست کردن آن را نیز همانگونه که گفتیم می توانید از مراکز معتبر شهر خریداری نمایید اکنون مواد لازم برای درست کردن این غذای خوشمزه را ذکر می کنیم.

همانطور که می دانید غذا ها انواع مختلفی دارند که هر کدام نیز طعم خاص مخصوص به خودش را دارد و البته افراد مختلف که دارای مزاج های گوناگون هستند بعضی از غذا ها را بهترین غذا یا خوشمزه ترین می نامند پاستا فتوچینی نیز یکی از این غذا هایی است که بسیار پر طرفدار می باشد.

مواد لازم برای تهیه ی پاستا فتوچینی آلفردو شامل:

پاستا فتوچینی 200 گرم البته شما به اندازه ی افرادی که قرار است بخورند می توانید از پاستا و مواد دیگر استفاده نمایید، کره 50 گرم، روغن زیتون یک قاشق غذا خوری، سیر رنده شده دو حبه، خامه ی صبحانه 200 گرم، شیر 300 میلی لیتر، فیله ی مرغ خرد شده 300 گرم، قارچ ورقه ورقه شده 300 گرم، پنیر پارمیزان 100 گرم، نمک و فلفل سیاه به اندازه ی لازم، می توانید از دیگر ادویه ها نیز برای این غذا استفاده کنید تا طعم آن را بهتر کنید.

درست کردن این غذا بسیار راحت است اما درست کردن سس آن نکاتی دارد که باید انجام دهید درست کردن این سس با مرع و قارچ است ولی شما می توانید به جای استفاده از گوشت مرغ از گوشت گوساله، گاو و... نیز استفاده کنید حتی می توانید از میگو و یا ماهی استفاده کنید این به خودتان بستگی دارد.

این غذای خوشمزه را حتی می توانید برای مهمان نیز درست کنید طعم دادن به سس نیز یکی از کار هایی است که در هنگام پخت ان غذا باید رعایت کنید.

در مرحله ی اول درست کردن این غذا درون قابلمه ی مناسب آب و نمک و همینطور کمی روغن اضافه کنید و روی شعله ی متوسط قرار بدید سپس درب قابلمه را بگذارید تا اب به جوش بیاید، بعد از به جوش آمدن آب، پاستا فتوچینی را داخل قابلمه بریزید و به مدت پانزده دقیقه بگذارید که پخته شود.

بعد از پخته شدن پاستا آن را آبکش کنید و روی آن کمی آب ولرم بریزید تا نمک و روغن اضافه ی آن گرفته شود و بگذارید که آب آن نیز از سبد خارج شود و به خوبی آبکشی شود.

اکنون به طرز تهیه ی سس آلفردو می پردازیم:

برای درست کردن این سس باید یک چهارم از مقدار کره را با کمی روغن زیتون در تابه بریزید و روی حرارت مناسب قرار دهید تا آن روغن به خوبی گرم شود سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای کاملا نازک خرد کنید و داخل تابه بریزید تا با روغن و کره تفت داده شوند.

کمی آبلیمو روی قارچ ها بریزید تا رنگ سیاه به خود نگیرند حرارت گاز را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند و به صورت پی در پی آن ها را هم بزنبد سپس بعد از تفت دادن قارچ ها را از داخل تابه بیرون بیاورید.

اکنون یک چهارم دیگر کره را به درون تابه بریزید و مقداری از سیر رنده شده را به درون آن اضافه کنید و در داخل تابه تفت دهید، فیله ی مرغ بیکن که خرد شده است را به داخل تابه بریزید و به همراه کره و سیر داخل تابه ان را نیز تفت دهید، وقتی رنگ فیله ی مرغ تغییر پیدا کرد و پخته شد از تابه خارجش کنید.

درون کاسه ای خامه ی صبحانه به همراه شیر را با همزن دستی مخلوط کنید و به خوبی آن را هم بزنید.

مقدار کره ای که باقی مانده را به داخل تابه بریزید و سپس فیله مرغ و قارچی را که قبلا آماده کرده بودید داخل تابه بریزید و مخلوط کنید، حالا مخلوط شیر و خامه را نیز به تابه اصافه کنید و به آن نمک و فلفل بیافزایید، بعد از اینکه مواد جوشیده شد، پنیر پارمیزان را داخل تابه بریزید و با مواد دیگر مخلوط کنید و اگر ممکن بود مقداری جعفری نیز به سس اصافه کنید.

اکنون می توانید به طور کامل پاستای فتوچینی آلفردو را آماده کنید، پاستای آبکشی شده را به داخل تابه بریزید و با سس آلفردوی اماده شده مخلوط کنید تا همه ی قسمت های پاستا به سس آغشته شود و کمی گاز را روشن کنید تا با سس بجوشد.

اکنون پاستا آماده است می توانید حتی آن را تائین کنید.

طرز تهیه پاستا فتوچینی با مرغ

جالب است بدانید که می توانید برای درست کردن این غذای خوشمزه ی ایتالیایی روی ان کمی پنیر پارمیزان و جعفری و پیازچه ی خرد شده بریزید و یا حتی در درست کردن این غذا از نخود فرنگی و کلم بروکلی نیز استفاده کنید، در حین اینکه پاستا را با سس مخلوط می کنید آن پاستا را کم کم به سس بیافزایید تا مقدار آن نسبت به سس بیشتر باشد.

شاید گاهی شاهد این شده باشید که در هنگام پخت این غذا همه ی مواد را به صورت یک طرفی به داخل تابه می افزایند این کار باعث می شود طعم قارچ ها گرفته شود و قارچ آب بیاندازد و حتی به خوبی پخته نشود پس بهتر است در حین درست کردن آن، مواد را به صورت جداگانه با هم مخلوط نمایید.

فیله ی گوشت را می توانید به هر اندازه ای که می خواهید در بیاورید و از انواع گوشت نیز می توانید استفاده کنید ولی باید هنگام پخت آن مراقب باشید که نسوزد و به خوبی داخل و بیرون ان فیله پخته شود، معمولا این گوشت را به صورت مربعی و یا دراز خرد می کنند.

می توانید در تهیه ی فیله ی نیز داخل تابه از سبزیجات طعم دهنده و عطر دهنده استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری پیدا کند.

شما می توانید این غذا را به تعداد افراد خود درست کنید.

بازدید رئیس هیات تجار روس از دفاتر آراد برندینگ
این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟
میانگین امتیاز ۵ / ۵ تعداد رأی: ۱

ارسال نظرات (۹ نظر)

یسنا

با سلام و عرض خسته نباشید پاستا فتوچینی با فیله مرغ بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین می باشد و شما می توانید در هر هفته یک بار این غذا را درست کنید

دیباسالاری

سلام وقت بخیر این غذای پاستای فتوچینی با فیله مرغ بسیار خوشمزه است و پیشنهاد می کنم که حتما درست کنید

ستاره احمدی

من طرز تهیه و پخت پاستا فتوچینی آلفردو با فیله مرغ را از طریق این سایت مطالعه کرده و یاد گرفتم ممنونم از این سایت معتبر

سوگل ناصری

ممنون که طرز تهیه این پاستای خوشمزه رو به ما آموزش دادین میخواستم درست کنم اما طرز تهیه اش رو نمیدونستم

نسترن مشیری

سلام وقت بخیر ممنونم از شما که طرز تهیه پاستای فتوچینی رو که ما آموزش دادیم من درستش کردم و خیلی خوشمزه بود

زینب رجایی

سلام شبتون خوش این پاستا یه نوع غذای خوشمزه و پر طرفدار هست که برای تهیه اون باید فوت و فن اون رو بلد باشین که خوب در بیاد

غزال

پاستا جزو غذاهای خوشمزس که اگه از بیرون تهیه بشه قیمت خیلی بالایی داره من تو خونه خودم برای بچه ها درست میکنم عالی میشه

الهه آذری

سلام
ممنون از دستور پخت پاستا که قرار دادید غذای مورد علاقه بچه ها و البته بزرگترهام به وجد میاوره. طعم سس سفید درون پاستا یه طعم بی نظیره.
امیدوارم همواره کسب و کارتون پرفروش و پربرکت باشه 💫💫💯💯💯💯💫💫

💫💯💥$ آذری-گیاهان دارویی-عصاره های گیاهی $💥💯💫

مریم مولایی

سلام و سپاس از راهنمای پخت پاستا فتوچینی آلفردو که البته با فیله مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله گوشت میشه البته به نظر من و خونوادم.

تاابد نامدار وپایداروپر روزی باشید انشاءالله

حسین صالحی
تجارت و صادرات تجارت و صادرات تجارت و صادرات