اهمیت دادن به مواد خوراکی مصرفی می تواند تا حد زیادی ضامن سلامت ما باشد و در همین راستا یکی از بهترین ترکیبات برای وعده های غذایی سبک بادمجان با نعناع خشک است که طرز تهیه آسانی داشته و می تواند یک خوراک کامل برای ناهار یا شام محسوب شود. بادمجان از جمله سبزیجات خوراکی است که در گروه صیفی جات قرار گرفته و دست کم نزد ایرانیان بسیار محبوب و خوش خوراک است علاوه بر اینکه از مواد مفید و ارزشهای غذایی سرشار بوده و به خوبی می تواند تامین کننده نیازهای طبیعی بدن از لحاظ مواد معدنی و ویتامینهای مختلف باشد. شاخص ترین ارزشهای غذایی بادمجان فولات، پتاسیم، مس، منیزیم، فیلر، نیاسین و مقدار کمی از دیگر ویتامینها هستند که به دلیل کالری پایینی که دارد مورد توجه افراد با رژیمهای غذایی لاغری قرار گرفته است. برخلاف اینکه عده ای تصور می کنند بادمجان طبع سردی دارد اما در طب سنتی طبع آن را گرم و خشک می دانند و توصیه می شود در مصرف بادمجان مانند هر ماده خوراکی دیگری جانب اعتدال رعایت شود تا سلامت فرد مصرف کننده را دچار مشکل نکند. 
در برخی از دستورهای پخت غذاهای ایرانی از بادمجان به اشکال مختلف استفاده می شود که عموما کبابی شده بر روی زغال، داخل فر و یا سرخ شده در تابه می باشند و همراه با نعناع خشک، سیر داغ، گوجه فرنگی، رب و دیگر طعم دهنده ها سرو می شود. همراه شدن نعناع خشک با بادمجان می تواند علاوه بر اینکه بر خواص مفید آن بیافزاید به تسکین دردهای مربوط به معده، پیشگیری از بروز مشکل سندرم روده تحریک پذیر و حتی برطرف شدن مشکلات تنفسی کمک کند. اگر بنا باشد کشک بادمجان و یا حلیم بادمجان تهیه شود حتما هر دو این غذاها همراه با نعناع خشک و یا نعناع داغ در بشقاب سرو می شوند که در این حالت عطر خوش و قوی نعناع می تواند غذا را بیش از قبل اشتهاآور کند. تهیه خوراک بادمجان در خانه آسان است و فقط کافیست با شناسایی گونه شیرین این نوع سبزیجات که دارای تخم کمتری در میانه آن باشد کار را شروع کنید و در ابتدا کار پوست گیری از بادمجانهای خریداری شده را به انجام برسانید و فقط پوست بنفش رنگ را در ضخامت مناسب از گوشت اصلی جدا کرده و فراموش نکنید کلاهک بادمجان باید حفظ شود و از بریدن آن اجتناب خواهد شد. دلیل نگه داشتن کلاهک سبز بادمجان این است که اولا هنگام سرخ کردن و یا به سیخ کشیدن بادمجان جهت کبابی کردن آن موجب حفظ انسجام این خوراکی خوشمزه شده و از متلاشی شدن بادمجان جلوگیری می کند. 
دلیل بعدی این کار خواص فراوانی است که در کلاهک بادمجان نهفته است و منطقی نیست این بخش مفید را دور انداخت به ویژه آنکه برای بیماران دیابتی مانند دارویی طبیعی جهت ثابت نگه داشتن سطح قند خون عمل می کند. برای اینکه رطوبت و آب اضافی بادمجان در کنار تلخی احتمالی آن پیش از طبخ گرفته شود بهتر است در حالت پوست کنده کمی نمک به بادمجانها زده شده و در معرض هوای آزاد قرار بگیرند به این ترتیب بادمجان در اصطلاح عرق کرده و آب اضافی از آن خارج می شود و دیگر تلخی نخواهد داشت. شیوه های مختلفی برای طبخ بادمجان وجود دارد که توصیه می شود تا حد امکان روش سرخ کردن کنار گذاشته و از روشهایی مانند پختن داخل فر و یا به سیخ کشیدن و کبابی کردن بر روی زغال استفاده شود. همه ما می دانیم روغن اضافی در غذا تا چه اندازه می تواند برای سلامت انسان مضر بوده و نتایج منفی آن مستقیما متوجه قلب و عروق خواهد بود به همین دلیل جهت حفظ بهتر سلامت بدن و اجتناب از اضافه وزن حتما از دو شیوه دیگر که نام برده شد برای پخت بادمجان استفاده کنید. 
بادمجان با نعناع خشک
زمانیکه برای صرف ناهار و یا شام مهمان به خانه دعوت می کنید ترکیب بادمجان با نعناع خشک با کشک خانگی می تواند یک پیش غذای عالی برای پذیرایی بر سر میز شام باشد تا با کمی مزه کردن این خوارک دلچسب و خوشمزه نوبت به سرو غذای اصلی برسد. اگر فرصت کافی برای عزیمت به بازار، انتخاب بهترین نوع از بادمجان، پوست گیری، شستشو و در نهایت پختن آن را ندارید می توانید از بسته بندیهای بهداشتی و استاندارد شرکتهای معتبر فعال در حوزه صنایع غذایی استفاده کنید که بهترین کیفیت از بادمجانهای شیرین و یکدست را داخل ظروف یکبار مصرف درب دار گذاشته و برای راحتی مصرف کنندگان راهی بازار می کنند.
- بیشتر بخوانید: بادمجان کبابی آماده
در این حالت دیگر نیازی به طبخ مجدد بادمجانها نیست زیرا در کارخانه این کار صورت گرفته و به شکل کاملا پخته و یا سرخ کرده به دست مشتری می رسند فقط کافیست مشتری برند معتبری را برای خرید انتخاب کرده تا از کیفیت و طعم خوب محصول اطمینان کافی داشته باشد. 
متداول ترین گونه بادمجان که اغلب در میادین میوه و تره بار آنها را مشاهده و اقدام به خریدشان می کنیم نمونه های سیاه هستند که برای استفاده در خورش قیمه بادمجان، کشک بادمجان، حلیم بادمجان و غیره کاملا مناسب است. البته گونه های خوراکی بادمجان فقط به همین مدل محدود نشده و انواع بادمجان سفید، آمریکایی، زرد، قرمز، ژاپنی، ایتالیایی و غیره توسط مردم مختلف در کشورهای دیگر جهان مورد مصرف قرار می گیرند. بادمجان می تواند برای افرادیکه کلسترول خون بالایی دارند بسیار مفید واقع شود البته به شرط اینکه در شکل سرخ کرده مورد مصرف قرار نگیرد و همچنین به دلیل آهن زیادی که در خود جای داده باید در رژیم غذایی افراد با بیماری کم خونی گنجانده شود. بادمجان خاصیت ضد سرطانی داشته و موجب تقویت معده می شود که چنین خواصی در نعناع خشک هم مشاهده شده و بی دلیل نیست که در دستور پختهای سنتی و قدیمی ایرانی همواره این دو ماده خوراکی در کنار هم بوده اند زیرا می توانند خواص مثبت یکدیگر را به خوبی تقویت کنند. 
مصرف کنندگان مواد خوراکی همواره نگران کیفیت و سلامت محصولاتی هستند که خریداری می کنند و این موضوع درمورد بادمجان با نعناع خشک هم صدق می کند به همین دلیل توصیه می شود محصول فوق را حتما از فروشندگان سرشناس و دارای حسن سابقه در حوزه تامین مواد غذایی تهیه کنید. شرکت ما بزرگترین تامین کننده بادمجان با نعناع خشک در کشور است که همواره محصولاتش در بازار بالاترین سطح فروش را داشته که بدون شک دلیل آن فقط عرضه بادمجانهایی شیرین و باکیفیت در بسته بندیهای بهداشتی همراه با قیمت ارزان می باشد و موجب شده مشتریان بار دیگر به سراغ خرید از این برند بیایند. مشتریان عمده می توانند ضمن اطمینان از کیفیت مطلوب بادمجان با نعناع خشک که توسط دفاتر فروش مجموعه عرضه می شوند با انجام خریدی مستقیم از مزایای سفارشات انبوه بهره مند شوند و به دلیل اینکه دلالان و واسطه ها از مسیر معامله حذف شده اند بادمجان را با قیمتی ارزانتر در مقایسه با خرده فروشیهای موجود در بازار دریافت کنند.