افراد تمایل به خوردن غذاهایی دارند که دارای ارزش غذایی بالایی باشد و خورشت بادمجان خوشمزه و مجلسی با نکات اصولی و حرفه ای بهترین گزینه و انتخاب برای مصرف روزانه محسوب می شود و طرز تهیه آن شباهت بسیار زیادی با طرز تهیه خورشت قیمه داشته و شما می توانید به راحتی در مدت زمان کوتاه غذای لذیذ را طبخ کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید.
- بیشتر بخوانید: خورش کنگر
برای تهیه این نوع خورشت شما باید ابتدا پیازها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و همراه با روغن درون تابه تفت بدهید تا پیازها کاملا طلایی و نرم شوند و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و چند دقیقه پیاز را تفت دهید تا طعم خامی زردچوبه گرفته شود و سپس گوشت خورشتی را به صورت قیمه ای خرد کنید و به قابلمه خورشت اضافه نمایید.
گوشتها را به مقداری تفت دهید که رنگ آن تغییر کند چرا که تفت دادن بیش از حد گوشت موجب سفت شدن آن خواهد شد و پس از تغییر رنگ گوشت، مقداری رب گوجه به آن اضافه کنید و آن را به هم بزنید تا طعم و بوی خامی رب کاملاً گرفته شود و سپس سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت آن را زیاد کنید تا آب سریعتر به جوش آید و پس از آن به مدت یک و نیم ساعت اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد.
سپس بادمجانها را پوست بگیرید و مقداری نمک بر روی آنها بپاشید تا تلخی آنها گرفته شود و پس از خشک کردن بادمجانها آنها را درون روغن سرخ کنید و گوجه فرنگیها را درون روغن تفت دهید تا کاملا سرخ شوند و پس از پخته شدن گوشت، مقداری زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید، باید این نکته را در نظر داشته باشید که پس از اضافه کردن بادمجانها به قابلمه خورشت نباید آن را زیاد هم بزنید و برای طعم بهتر این نوع غذا می توانید مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید.
طرز تهیه خورشت بادمجان خوشمزه
شاید برای شما جالب باشد که بدانید نکاتی برای طرز تهیه خورشت بادمجان قلمی وجود دارد که شما با رعایت کردن این نکات می توانید موجب لذیذ و خوشمزه تر شدن غذای خود شوید.
بهتر است شما برای تهیه این نوع خورشت از گوجه فرنگیهای تازه استفاده کنید و گوجه ها را کاملاً سرخ کنید تا طعم و مزه بهتری به خورشت شما بدهد همچنین شما می توانید برای تزیین آن از گوجه گیلاسی استفاده کنید و با استفاده از آن ظاهر زیبا برای خورشتهای خود ایجاد نمایید.
خورشت بادمجان قلمی شمالی با استفاده از رب انار تهیه می شود و رب انار را به اندازه ای که با ذائقه شما تناسب دارند به خورشت پس از آماده شدن اضافه نمایید تا طعم بسیار لذیذی به آن بدهد همچنین می توانید برای تهیه این نوع خورشت از ادویه هایی مانند ادویه کاری، آویشن و پودر سیر استفاده کنید، شما می توانید از انواع گوشت قلقلی گوشت ماهیچه و گوشت چرخ کرده برای تهیه این خورشت استفاده نمایید البته باید توجه داشته باشید که گوشتهای سالم و تازه را برای تهیه غذای خوشمزه و لذیذ انتخاب کنید تا بتوانید تاثیر بسیار زیادی در طعم و مزه آن داشته باشید.
برای آنکه بتوانید طعم و مزه بهتری به این خورشت دهید بهتر است قبل از سرو، مقداری زعفران دم کرده به همراه دارچین به آن اضافه نمایید تا مزه لذیذتری به خود بگیرد و این محصول دارای خواص بسیار زیادی بوده و به همین خاطر است که مورد استقبال واقع شده و افراد زیادی تمایل به خوردن دارند، این محصولات به صورت کنسرو و نیمه آماده در بازار وجود دارد و اگر شما جزو افرادی هستید که علاقه به آشپزی ندارید و یا آنکه وقت زیادی برای انجام آشپزی ندارید بهتر است از این محصولات استفاده کنید و با استفاده از آنها موجب حفظ سلامت بدن تان شوید.
شرکتهای معتبری که در زمینه تولید خورشتهای خانگی به صورت حرفه ای فعالیت دارند برای تهیه و تولید این محصول از بهترین مواد اولیه استفاده کرده اند و شما مصرف کنندگان و خریداران باید در زمان خرید، به تاریخ تولید این محصولات توجه داشته باشید و سپس بهترین نوع محصول را خریداری کنید.
- بیشتر بخوانید: خورش کنگر
خورشت بادمجان قلمی ساده با گوشت
یکی از غذاهایی که مطابق با میل و ذائقه ایرانیان می باشد، خورشت بادمجان قلمی ساده با گوشت بوده و به دلیل ارزش غذایی بالا جایگاه خوبی را در سبد خرید خانوار به خود اختصاص داده و شما می توانید این محصولات را به صورت کنسرو شده تهیه نمایید و شرکتهایی که در این زمینه دارای تجربه زیادی هستند، این محصولات را با استفاده از ماشین آلات و تکنولوژی روز دنیا تهیه و تولید می کنند.
مواد اولیه و مواد مورد نیاز برای تهیه این نوع خورشت تاثیر بسیار زیادی در لذیذتر شدن طعم آن داشته به همین علت است که آشپزان و سرآشپزان ایرانی برای تهیه این محصول از بهترین مواد اولیه استفاده کرده اند و از این طریق می توانند تاثیرات بسیار زیادی در لذیذ شدن طعم این محصول داشته باشند.
روشهای تهیه این خورشت بسیار متنوع بوده و شما می توانید با انواع گوشت یعنی گوشت گوسفندی، گوشت گوساله و مرغ آن را تهیه کنید و از ارزش غذایی که دارد نیز بهره مند شوید این خورشتها سرشار از آهن می باشند و مصرف آن برای افرادی که از کم خونی ناشی از فقر آهن رنج می برند به شدت توصیه شده و افراد با مصرف این محصولات می توانند، میزان آهن مورد نیاز بدن خود را تامین کنند.
مدت زمان لازم برای تهیه این غذای لذیذ و با ارزش بسیار اندک بوده و در سریعترین زمان ممکن، شما می توانید آن را آماده نمایید و باید دقت و توجه کنید که از بادمجانهایی استفاده کنید که طعم و مزه شیرین و لذیذی دارند و مناسب برای تهیه این نوع خورشتها می باشند.
امکان تهیه و خرید اینترنتی خورشت بادمجان قلمی ساده با گوشت از طریق این وب سایت وجود داشته و مصرف کنندگان و متقاضیان می توانند به راحتی این محصولات را از طریق این مجموعه خریداری کنند و قبل از خرید با کارشناسان فروش و مشاوران خرید در ارتباط باشند تا بتوانند با داشتن اطلاعات و آگاهیهای کافی و لازم اقدام به خرید کنند.