گیلاس خشک یکی از پر طرفدارترین تنقلات خشک است که به راحتی می توانید با استفاده از دستگاه خشک کن در منزل تهیه نمایید، در این مقاله، به شما آموزش می دهیم که چگونه می توانید گیلاس خشک تازه و خوشمزه را در منزل با استفاده از یک دستگاه خشک کن تهیه کنید.
مواد لازم:
گیلاس تازه و تمیز: حدود 900 گرم
شکر: به میزان دلخواه
تهیه گیلاس ها
گیلاس ها را با آب بشویید و برگ های سبز آن ها را جدا کنید، سپس آن ها را با یک دستمال تمیز خشک نمایید، سپس گیلاس ها را به دو نیم بریده و هسته های آن ها را بیرون بیاورید.
خشک کردن گیلاس ها
دستگاه خشک کن خود را در دمای 135-145°F (55-63°C) تنظیم کنید، میوه های گیلاس را در یک لایه نازک روی سینی خشک کن قرار دهید، اما توجه کنید که هیچ میوه ای به هم نچسبد، در دستگاه خشک کن، سینی ها را وارد کنید و در دمای تنظیم شده بگذارید.
معمولاً لازم است حدود 8-12 ساعت طول بکشد تا گیلاس ها به طور کامل خشک شوند، اما بهتر است در هر یک تا دو ساعت، سینی ها را بچرخانید تا میوه ها به طور یکنواخت خشک شوند، بررسی کنید که گیلاس ها به طور کامل خشک شده باشند و هیچ رطوبتی در آن ها باقی نمانده باشد.
ذخیره گیلاس ها
پس از خشک شدن کامل گیلاس ها، آن ها را از دستگاه خشک کن بردارید و درون یک ظرف مناسب یا بسته بندی جامد ذخیره کنید، در صورت تمایل، می توانید گیلاس ها را با یک لایه شکر روی هم قرار داده و به آن ها طعمی خوشمزه بدهید.
ظروف را در یک محل خشک و خنک نگهداری کنید تا گیلاس ها برای مدت طولانی تر خوشمزه و خشک باقی بمانند، استفاده از گیلاس تازه و تمیز بهترین نتیجه را به شما می دهد، همچنین، گیلاس های سالم و بدون ترک بیشتر به خشک شدن میوه کمک می کند.
اگر مایلید، می توانید از برگ های سبز گیلاس ها برای تهیه چای گیلاس استفاده کنید، ممکن است در برخی از دستگاه های خشک کن تنظیمات دیگری برای خشک کردن میوه ها وجود داشته باشد، در صورتی که نیاز به راهنمایی بیشتر دارید، به دفترچه راهنمای دستگاه خود مراجعه کنید.
گیلاس های خشک می توانند به تنهایی به عنوان یک میان وعده خوشمزه سرو شوند یا در تهیه دسرها، کیک ها و دیگر غذاها استفاده شوند، می توانید گیلاس های خشک را با لایه های دیگری از میوه ها مانند توت فرنگی یا خرما ترکیب کنید تا خلوص طعم را به آن ها بدهید.
از این طریق ساده و آسان شما می توانید در منزل خود گیلاس خشک با دستگاه خشک کن تهیه کنید و لذت ببرید، در ادامه به چند نکته مهم دیگر درباره تهیه گیلاس خشک با دستگاه خشک کن در منزل می پردازیم.
طرح ها، اندازه ها و تنظیمات دستگاه خشک کن ممکن است بین مدل ها متفاوت باشند، لذا ضرورت دارد که دفترچه راهنمای دستگاه خود را مطالعه کنید و نکات مربوط به استفاده صحیح را رعایت نمایید.
از گیلاس هایی با بهترین کیفیت استفاده کنید، انتخاب گیلاس های تازه و بدون ترک یا آسیب اهمیت دارد، گیلاس هایی که رنگی زیبا و طعمی شیرین دارند، بهترین نتیجه را می دهند.
قبل از شروع به خشک کردن، سطح گیلاس ها را چک کنید، اگر آن ها را همچنان تر و رطوبت دار می بینید، بهتر است به مدت چند ساعت قبل از شروع به خشک کردن در یخچال قرار دهید تا سطح آن ها خشک شود.
در صورت استفاده از نصف گیلاس ها، بهتر است آن ها را در دمای پایین تر (حدود ۱۱۰-۱۲۰ درجه فارنهایت یا ۴۳-۴۹ درجه سانتیگراد) خشک کنید تا جلوی سوختگی و تغییر رنگ آن ها را بگیرید.
برای دستگاه هایی که قابلیت تنظیم دما ندارند، می توانید از روش پیش فرض آن ها استفاده کنید، برای گیلاس، این دما حدود ۱۳۵-۱۴۵ درجه فارنهایت (۵۵-۶۳ درجه سانتیگراد) است.
با استفاده از یک دستگاه خشک کن، می توانید گیلاس ها را در فصلی که گیلاس فراوان و تازه است، به صورت خشک حفظ کنید و به عنوان میان وعده های خوشمزه در طول سال استفاده کنید.
با رعایت این نکات ساده، می توانید به راحتی در منزل خود گیلاس های خشک و لذیذ تهیه کنید، از خشک کردن گیلاس ها در دستگاه خشک کن می توانید به عنوان یک روش جذاب برای نگهداری و استفاده از تازگی میوه ها در هر زمانی استفاده کنید، برای راحتی بیشتر، می توانید آن ها را در ظروف به شکل بسته بندی شده نگهداری کنید و لذت ببرید.
