برای اینکه بتوان از میوه های تابستانی به خوبی استفاده کرد و مدت نگهداری آنها را افزایش داد روشهای مختلفی مطرح می باشد، در اینجا در مورد طرز تهیه ترشک الو سیاه خشک صحبت می کنیم که مورد توجه افراد زیادی قرار می گیرد.
ترشک آلو بسیار لذیذ و خوشمزه است و کمتر کسی پیدا می شود که به آنها علاقه نداشته باشند، آلو سیاه میوه ای تابستانی است که به صورت تازه فقط چند روز باقی می ماند و با گذر زمان پلاسیده و فاسد می شوند.
برای اینکه بتوان مدت طولانی تری آنها را نگه داشت می توان فرآورده های مختلفی را از آنها آماده کرد، ترشک آلو نمونه بارز محصولات است که طبق قاعده خاصی آماده می شود و با طعم ترش و ملس خود می توانند افراد زیادی را با خود همراه نماید.
در مورد طرز تهیه ترشک آلو سیاه خشک اگر بخواهیم صحبت کنیم به تهیه آنها به دو شکل خانگی و صنعتی اشاره می کنیم که در هر کدام نوع خاصی از محصولات آماده می شود که از نظر کیفیت با همدیگر فرق دارند.
معمولا ترشک هایی که به صورت خانگی آماده می شوند بهداشتی تر هستند که در این روش آلوهای تمیزتر و سالمتر استفاده می شود، به دو شکل فله ای و بسته بندی این محصولات عرضه می گردند، اکثر مشتریان به دنبال تهیه ترشکهای بسته بندی شده هستند با اینکه قیمت بالاتری دارند، زیرا از نظر بهداشتی بیشتر می توان به آنها اعتماد کرد و در این محصولات راه نفوذ میکروبها و گردو غبار بسته شده است.
ترشک آلو سیاه خشک را با نام برندهای مختلفی می توان تهیه کرد و همیشه سعی داشته باشید از برندهای معروف و آزمایش شده خریداری کنید تا از کیفیت و مرغوبیت آنها اطمینان خاطر داشته باشید.
طرز تهیه ترشک الو سیاه
افرادی که به مزه های ترش و ملس علاقه زیادی دارند حتما به دنبال طرز تهیه ترشک الو سیاه هستند تا بتوانند آنها را در منزل آماده کنند و بهترین نوع آنها را مصرف نمایند، برای اینکه اطلاعات دقیقی در این زمینه به دست آورید در ادامه با ما همراه باشید.
مرحله اول برای تهیه ترشک آلو سیاه شستن و خرد کردن آلوها می باشد که باید این مواد را داخل یک قابلمه بزرگ ریخت و به مدت 20 دقیقه گاهی هم بزنید تا آب پس بدهند مرحله بعد کم کردن شعله اجاق است که به مدت 2 تا 3 ساعت باید مواد با همین شعله بجوشند، بعد از گذشت 2 ساعت شکر و نمک یددار را اضافه کنید، با توجه به اینکه آلوها خودشان آب پس می دهند نیازی به اضافه کردن آب نیست، بعد از اینکه آلوها خوب پخت زیر قابلمه رو خاموش کنید و بزارید سرد شود مواد رو از صافی رد کرده و مایه حاصل را دوباره به قابلمه انتقال دهید و با شعله بالا بگذارید بجوشد تا آب آن خشک شود.
هر چه شعله بالاتر باشد ترشک خوش رنگ تر خواهد شد، شعله کم باعث تیره تر شدن ترشک می شود، ترشک سرد شده را با یک قیف به یک بطری انتقال دهید تا بهداشتی تر و تمیز تر باشد، محصولات مورد نظر در زمینه های مختلفی مورد کاربری قرار می گیرند و سرآشپزان ایرانی معمولا از آنها به عنوان طعم دهنده استفاده می کنند.
برای تهیه خورشت بادمجان، خورشت داوود پاشا، آش، فسنجان از ترشک آلو سیاه استفاده می شود تا طعم ترشی پیدا کنند، با این تفاسیر می توان گفت که میزان تقاضا برای این محصولات زیاد است که می توان از تولیدات عمده آنها گفت.
ترشک آلو با قیمت مشخص شده ای در بازار به فروش گذاشته می شود برای تعیین قیمت این محصولات پارامترهای متعددی مد نظر قرار می گیرد که می توان به نوع ترشک، مقدار ترشک، روش عرضه، بسته بندی، روش تولید و غیره اشاره نمود.
در موقع خرید ترشکهای بسته بندی شده باید به نکات بسیاری توجه کرد که مهمترین آنها تاریخ تولید و تاریخ انقضا می باشد، وجود علامت استاندارد نیز اهمیت زیادی دارد که مسلما کیفیت آنها را نشان می دهد.
تاییدیه وزارت بهداشت از دیگر علامتهایی است که در موقع تهیه ترشک آلو باید توجه شود، محصولات مورد نظر از بهترین مواد اولیه ساخته می شوند و خریداران در بازار می توانند آنها را در نمونه های مختلفی خریداری کنند.
ترشک الو سیاه خشک
در قسمت قبل در مورد انواع مختلف ترشک آلو سیاه خشک گفتیم و می دانیم که این محصولات از نظر کیفیت با همدیگر فرق دارند که مسلما این عامل در انتخاب خریداران تاثیر زیادی می گذارد.
محصولات مورد نظر دارای خواص درمانی زیادی هستند، زیرا سرشار از ویتامین و مواد مغذی هستند که می توانند برای قسمتهای مختلفی از بدن ما مفید باشند و اثر دارویی داشته باشند، ترشک آلو مثل ترشک آلبالو برای بیماریهای معده مفید است و می تواند فعالیتهای روده را تنظیم نماید تا هضم غذا آسان تر شود.
افراد مبتلا به بیماریهای کبدی بهتر است از این ترشکها استفاده کنند، چاقی خود را با مصرف ترشک برطرف کنید، زیرا این محصولات چربی سوز قوی هستند که می توانند چربیهای پهلو شکم را آب کنند.
به منظور جلوگیری از عفونتهای ادراری به خانمها مصرف ترشکها توصیه می شود، درمان یبوست با این خوراکیهای خوشمزه امکان پذیر می باشد و این امر سبب می شود پزشکان زیادی این محصولات را به منظور درمان تجویز کنند.
اگر می خواهید پوست سالمی داشته باشید مصرف ترشک و آلو خشک سیاه را در برنامه غذایی خود قرار دهید، زیرا این محصولات سموم را از بدن دور می کنند، درد سنگ کلیه درد بدی است و اگر مبتلا به این درد هستید ترشک آلو سیاه خشک را بخورید و خود را خلاص کنید.
برای کنترل فشار خون ترشک عالی عمل می کند و بسیاری برای پایین آوردن تب از این محصولات استفاده می کنند، به منظور درمان دردهای روماتیسمی ترشک آلو سیاه به خوبی عمل می کند با وجود این همه خواص درمانی بدون شک روز به روز بر میزان تقاضای این محصولات افزوده می شود که باید نیاز آنها برطرف شود، برای فروش بهتر می دانیم که تدابیر بسیاری اندیشیده می شود که از این موارد می توان به خدمات آنلاینی اشاره کرد که روند خرید را آسان می کند.
شرکت ما نیز در این زمینه فعالیتهای گسترده ای را انجام می دهد و انواع و اقسام ترشک را به نمایش می گذارد تا مشتریان بتوانند در سطح نیاز خود آنها را تهیه کنند، معمولا محصولات مورد نظر به صورت بسته بندی در اوزان مختلفی هستند.
مشاوران می توانند با قیمت متفاوتی این محصولات را ارائه کنند تا افراد طبق نیاز با قیمت خاصی آنها را تهیه نمایند، در بازار داخلی و خارجی کشور ما ترتیب این معاملات داده می شود تا سوددهی آنها به حداکثر خود برسد که به نفع تولید کننده است.