میوه جات از اصلی ترین قسمتهای هرم غذایی بشمار می روند، امروزه این محصولات به شیوه های گوناگونی مصرف می شوند که یکی از پرطرفدار ترین آنها میوه خشک است.
در این مطلب قصد معرفی طرز تهیه نارنگی خشک خوشمزه خانگی با روش های متنوع و شیوه تهیه صنعتی آن را داریم و همچنین در ادامه پلنی را معرفی خواهیم کرد که مشتریان عمده این محصولات بتوانند به راحت ترین و ارزان ترین روش آن را خریداری کنند.
نارنگی از میوه های تابستانی پرطرفدار است که معمولا به صورت تازه مصرف می شود. مزه ای این میوه موجب شده تا مصرف کنندگان آن علاقه بسیاری داشته باشند تا در الباقی فصول سال نیز از این میوه بهره مند شوند.
از همین رو، میوه های سردخانه ای در بازار عرضه می شوند اما باید توجه داشته باشید نگهداری میوه در سردخانه موجب می شود که خواص آن به مرور زمان از دست بروند و علاوه بر آن پس از خروج از سردخانه و خریده شدن توسط مشتری به سرعت خراب می شوند.
همچنین از دیگر مشکلات نارنگیهای سردخانه ای اضافه کردن مواد افزودنی شیمیایی به آنها برای افزایش طول این محصولات است که در دراز مدت مشکلاتی برای سیستم گوارشی افرادی که از آنها استفاده می کنند بوجود خواهد آورد.
حال سوال اینجاست که افرادی که علاقه به مصرف نارنگی در تمامی فصول سال دارند و می خواهند از مضرات محصولات سردخانه ای نیز در امان باشند باید چه کنند. پاسخ دادن به همین سوال بود که تولیدکنندگان میوه را به سمتی سوق داد که تلاش کنند اقدام به خشک کردن میوه ها کنند. در این فرآیند عملا آب که عامل اصلی خرابی میوه است بصورت کامل از آن خارج می شود و این امر موجب طولانی تر شدن عمر میوه جات می شود.
همچنین انجام این فرآیند مانند شیوه سردخانه ای که موجب کاهش کیفیت و خواص میوه می شد، عمل نمی کند بلکه خشک سازی نارنگی موجب می شود که نه تنها کیفیت آن کاهش یابد بلکه درصد برخی از ویتامینها در ساختار آن افزایش محسوسی داشته باشد.
همچنین برای افرادی که علاقه دارند تا میوه را به صورت تازه مصرف کنند نیز راه حلی وجود دارد بدین صورت که میزانی که می خواهید تا از آن ماده را مصرف کنید در داخل آب قرار داده و اجازه می دهید تا به خوبی خیس بخورد، پس از آن می توانید نارنگی خشکی که در آب خیس خورده است را مصرف کنید و متوجه خواهید شد که همان مزه بی نظیر نارنگی تازه را دارد.
طرز تهیه نارنگی خشک
اما در این بخش از مطلب قصد معرفی طرز تهیه نارنگی خشک روی بخاری به روش خانگی را داریم، توجه داشته باشید برای تولید محصول به این شیوه باید زمان نسبتا زیادی را صرف کنید و این عمدتا برای خانواده هایی توصیه می شود که مصرف پایینی دارند، همچنین ضائقه برخی از افراد به گونه ای است که علاقه دارند تا مواد اولیه محصولی که مصرف می کنند را خودشان تهیه کنند که برای آنان نیز این روش توصیه می شود.
برای تهیه محصول بصورت خانگی ابتدا باید به بازار رفته و سعی کنید باکیفیت ترین نارنگی ممکن را خریداری کنید، باور غلطی در این مورد وجود دارد که چون قرار است نارنگی خشک شود پس می توان میوه های رسیده تر و له شده را برای انجام این فرآیند خریداری کرد، اما باید بگویم که این باور کاملا اشتباه بوده و در گام بعدی تهیه نارنگی خشک شده برای شما مشکل ساز خواهد شد که به آن اشاره خواهیم کرد.
در مرحله دوم تهیه این محصول باید نارنگی را به خوبی شسته و پوست بکنید، همچنین پس از آن باید بصورت عرضی با یک چاقوی تیز به منظور آسانتر شدن فرآیند آنرا برش بدهید، شاید این سوال پیش بیاید که نارنگی خود محصولی است که به صورت تکه تکه ای پدید می آید و چرا نباید از همان تکه های طبیعی آن برای تولید نارنگی خشک استفاده کرد، باید خاطر نشان کرد برای تولید این محصول باید آب آن بصورت کلی گرفته شود و تکه های نارنگی در حالت طبیعی شامل مقدار زیادی آب هستند که این امر موجب طولانی شدن فرآیند خشک سازی محصولات می شود.
همچنین باید توجه داشت که ضخامت بالای این تکه ها موجب می شود تا رطوبت داخلی قسمتهای داخل حتی پس از خشک کردن باقی بماند و موجب کاهش عمر مفید محصول شود اما با برشهای عرضی ضخامت کاهش پیدا کرده و به طور خودکار بخشی از آب محصول از آن خارج می شود.
در نظر داشته باشید نکته ای که در گام اول به آن اشاره شد در همینجا برای شما مشکل ساز خواهد شد، میوه های رسیده و له شده در زیر چاقو به جای اینکه برش بخورند، له می شوند و همین عامل نیز مشکل ساز خواهد شد.
در آخرین مرحله باید تکه های برش داده شده محصول را روی سینی به صورتی قرار داده که بر روی هم قرار نگیرند و کف تمامی آنها با سینی در ارتباط باشد. آنگاه سینی را بر روی بخاری گذاشته و اجازه دهید تا نارنگی به خوبی خشک شود.
همچنین در صورتی که در خانه تان از بخاری سنتی استفاده نمی کنید که بتوان روی آن این عمل را انجام داد می توانید سینی را در معرض نور خورشید و یا داخل فر قرار دهید.
تبریک می گویم، پس از انجام مراحل قبل بدرستی، حال نارنگی خشک شده شما آماده است. توجه داشته باشید حتما برای نگهداری این محصول را داخل ظرف دربسته قرار دهید زیرا مجاورت آن با هوا و رطوبت موجب کاهش عمرمفید آن و فاسد شدن میوه می شود.
نارنگی خشک روی بخاری
همانگونه که در ابتدای محتوا نیز به آن اشاره شده بود نحو تولید نارنگی خشک به روش خانگی و روی بخاری بطور کامل توضیح داده شد اما راه دیگر برای افرادی که زمان و یا حوصله کافی برای تهیه خانگی این محصولات را ندارند، خرید نارنگی خشک شده بسته بندی و صنعتی است.
توجه داشته باشید محصولات تولیدی این مجموعه از بهترین میوه های موجود در بازار تولید شده و کیفیت بسیار بالایی دارند. در کنار آن از آنجایی که این خوراکیها بدون واسطه بدست فروشندگان محلی می رسد قیمت آنها پایین تر از همتایان خود در بازار است که می تواند رضایت حداکثری مشتریان را کسب کند.
لذا اگر قصد خرید محصولات این مجموعه بصورت عمده و به شیوه اینترنتی را دارید کافی است تا از طریق همین سایت اقدام کرده و با واردکردن اطلاعات خود در صفحه اصلی سایت نام خود را در لیست مشتریان قرار دهید، پس از آن در اسرع وقت مشاورین فروش مجموعه جهت ارائه شرایط فروش محصولات، کاتالوگ آنها و ثبت سفارش با شما تماس حاصل خواهند کرد.