خمیر فندق یکی از فرآورده های فندق محسوب می شود، یکی از شکلات های بسیار مقوی و انرژی زا که از خمیر فندق تهیه می شود نوتلا است که بسیار انرژی زاست.
خمیر فندق چیست
خمیر فندق یک ماده مغذی و ارزشمند است که از فندق به دست می آید و یکی از فرآورده های پر مصرف در صنعت شیرینی و شکلات سازی است، خمیر فندق با کیفیت دارای طعم و مزه بسیار خوبی است و دارای خواص بسیار خوبی برای سلامتی است.
- بیشتر بخوانید: فندق
همچنین فندق بدلیل وجود فیبر برای کسانی که با مشکل یبوست و مشکلات دستگاه گوارش مواجه هستند بسیار مفید است.
این محصول و فرآورده به دلیل طعم بینظیری که دارد در تهیه انواع دسرها , بستنیها, کیکها, شیرینیها و شکلات بزرگ استفاده می گردد.
این محصول دارای انواع ویتامینها , پروتیین و چربیهای مفید برای بدن است، خمیر فندق دارای خواصی است که در این بخش به برخی از مهمترین مزایای آن اشاره می کنیم:
- سلامت و تقویت قلب
- پیشگیری از فشار خون بالا
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تقویت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان و تقویت دندانها
- کمک به رشد کودکان و نوجوانان
- پیشگیری از انواع سرطانها
- پیشگیری از دیابت و تنظیم قند خون
- کمک به تقویت حافظه
- کنترل و کاهش وزن
- پیشگیری از استرس, اضطراب و افسردگی
خمیر فندق حاوی کلسیم بوده و گزینه بسیار خوبی برای رشد کودکان و نوجوانان می باشد، شما می توانید به جای استفاده از مواد غذایی پرضرر همچون چیپس و پفک از این ماده غذایی استفاده کنید.
خمیر فندق بدلیل آنکه صد در صد طبیعی است خوردن آن علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه و لذیذ است هیچ ضرری برای افراد ندارد و شما می توانید بدون نگرانی از این ماده غذایی استفاده کنید، حال که با خواص خمیر فندق آشنا شدید، با طرز تهیه یک شکلات لذیذ و نوتلای خوشمزه که از خمیر فندق تهیه می شود آشنا شوید.
طرز تهیه خمیر فندق
یکی از پرطرفدارترین خوردنیهای صبحانه برای کودکان و حتی بزرگسالان , شکلات صبحانه نوتلا است، خوردن نوتلا در وعده صبحانه کمک بسیاری به رشد کودکان کرده و انرژی زاست، از نوتلا می توان در انواع دسرها و شیرینی ها استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه نوتلای خانگی به روش ساده برای 4 نفر:
- خاک قند 5/1 فنجان
- روغن مایع گیاهی یا کره 3تا 6 قاشق غذاخوری
- شکلات تخته ای 150 گرم
- خامه 8 قاشق غذاخوری
- پودر کاکایو 3 قاشق غذاخوری
- فندق خرد شده 100 گرم
- زرده تخم مرغ 3 عدد
برای تهیه شکلات صبحانه نوتلا با پودر کاکائو و فندق، ابتدا کره را از یخچال خارج کرده و در دمای محیط قرار داده تا کره نرم شود، کره را با خاک قند و پودر کاکائو مخلوط می کنیم، پس از آن شکلات تخته ای را روی حرارتی ملایم ذوب می کنیم.
سپس زرده های تخم مرغ را هم زده تا کرم رنگ شود و فندق خرد شده را به همراه خامه، به کره و پودر کاکائو اضافه می کنیم و در مرحله آخر شکلات تخته ای ذوب شده را با مواد میکس می کنیم تا کاملا یکدست شود و در مرحله آخر شکلات را به مدت 2 ساعت داخل یخچال نگهداری می کنیم، نوتلای شما آماده مصرف می باشد.
- بیشتر بخوانید: خمیر فندق
این نمونه ای از طرز تهیه نوتلای خانگی بود و شما می توانید آن را در منزلتان به آسانی تهیه کنید و از مزایای بی نظیر آن برخوردار شوید.
چند نکته :
اگر شکلات صبحانه شیرین تری را دوست دارید می توانید مقدار خاک قند یا شکر را اضافه کنید، برای درست کردن نوتلای خانگی می توانید به جای استفاده از شکلات تخته ای از شکلات تلخ استفاده کنید.
در این صورت می توانید برای هر مقدار مواد 100 گرم از شکلات کیلویی تلخ را به روش بن ماری آب کنید و به فندقهای میکس شده و کرمی شده اضافه و مراحل بعدی را به همین ترتیب انجام دهید.
در سطور بالا در خصوص طرز تهیه نوتلای خانگی صحبت شد اما تهیه نوتلای صنعتی در کارخانه های شیرینی و شکلات سازی انجام می گردد که نیاز به خمیرفندق در مقادیر بالا دارد.
خریداران عمده می توانند خمیر فندق خود را از فروشگاه های معتبر و کاملا بهداشتی تهیه کنند، مجموعه فندوقچه با داشتن دستگاه های مجهز و کاملا بهداشتی خمیر فندق را برای خریداران عمده تهیه می کند.