زیتون پرورده یکی از چاشنی های بسیار محبوب ایرانی است که همراه با انواع غذا های سنتی سرو می شود که از خاصیت های بی نظیری برخوردار می باشد، زیرا در تولید آن انواع مواد مغذی به کار گرفته می شود.
برای اطلاع یافتن از طرز تهیه زیتون پرورده با سبزیجات به روش رستورانی و فوری می توان سایت های معتبر اینترنتی را موردنقد و بررسی قرار داد.
طرز تهیه زیتون پرورده
در تولید زیتون پرورده از مواد زیادی استفاده می شود که زیتون به عنوان مواد اولیه در تولید آن به کار گرفته می شود و باید دارای رنگی سبز، بدون هسته و اندازه ای کاملا ریز بوده باشد، چرا که زیتون ریز بسیار خوشمزه بوده و هم چنین وجود هسته سبب بی کیفیت شدن آن می گردد و به همین دلیل باید قبل از استفاده از آن هسته زیتون را جدا سازی نمود.
همان طور که می دانیم زیتون دارای مزه ای تلخ می باشد و برای از بین بردن طعم تلخ آن ها باید بعد از هسته گیری به مدت چند بار آن ها را در داخل آب جوشانده و آب آن ها دور ریخته شود تا تلخی آن ها به طور کامل گرفته شود.
از مواد دیگر مورد نیاز در تولید زیتون پرورده می توان به گردو اشاره نمود، گردو سرشار از انواع ویتامین ها می باشد و باید قبل از استفاده آن را آسیاب نمود البته گردو آسیاب شده نباید اندازه زیاد ریزی داشته باشد و بهتر است دانه های آن کمی درشت باشد تا رنگ آن را تیره نکند.
گردو به کار رفته شده در تولید آن باید تازه باشد و در صورت کهنه بودن گردو طعم زیتون پرورده را تلخ می کند و از مواد دیگر می توان به رب انار ترش، دانه انار ترش، نمک، ادویه، سیر، سبزی مخصوص و غیره اشاره نمود و پس از ترکیب نمودن این مواد با یکدیگر باید آن ها را به خوبی به هم چنگ زد تا طعم مواد به خوبی به خورد هم برود و با قرار دادن آن در یخچال، زیتون پرورده بعد از گذشت دو ساعت آماده می باشد.
پس از تولید بهتر است آن ها را در داخل شیشه های درب دار نگه داری نمود زیرا ساختار شیشه به گونه ای انجام شده است که از خراب شدن این محصولات جلوگیری می کند.
برخی ها هستند که با تولید این محصولات به صورت انبوه اقدام به فروش آن ها کرده و از این راه کسب در آمد می کنند، البته این محصولات را می توان به دو روش صنعتی و سنتی انجام داد.
در روش صنعتی این محصولات توسط کارخانه ها تولید می گردند و بر روی آن ها تاریخ تولید، تاریخ انقضا و برخی پروانه های بهداشتی دیگر درج می شود که وجود این نوشته ها نشان دهنده کیفیت آن ها است و خریداران هنگام خرید این محصولات به دنبال این ویژگی ها می باشند.
کیفیت این کالا ها بسیار مهم می باشد زیرا در صورت وجود کیفیت و سالم بودن محصول هیچ گونه ضرری برای بدن ایجاد نخواهد کرد و همین کیفیت می تواند تاثیر مستقیمی بر قیمت گذاری و بازار فروش آن ها داشته باشد زیرا کیفیت و قیمت با هم رابطه ای مستقیم دارند و هر چه کیفیت آن ها بالا تر باشد قیمت گران تری را دارا می باشند و با توجه به قیمت گرانی که دارند باز هم از بازار فروش خوبی برخوردار هستند و امروزه افراد به دنبال کیفیت هستند تا قیمت آن ها و هر چه قیمت آن ها گران تر باشد باز هم ارزش خرید را دارند.
زیتون پرورده با سبزیجات
زیتون پرورده انواع مختلف دارد که به صورت مخلوط، زیتون پرورد ساده، زیتون پرورده با ماست، زیتون پرورده با سبزیجات و غیره تولید می گردند که نوع زیتون پرورده با سبزیجات بسیار خوشمزه بوده و در تولید آن از سبزیجات مخصوصی که فقط در مناطق شمال کشور وجود دارد استفاده می شود که به سبزی چوچاق معروف است که دارای چند نوع سبزی معطر مختلف است و در مناطق دیگری که این نوع سبزی وجود ندارد می توان از سبزی گشنیز، جعفری، آویشن، نعناع و غیره استفاده نمود که علاوه بر خوش طعم کردن زیتون پرورده سبب ایجاد عطری دل انگیز می شود.
میوه زیتون در شمال کشور و منطقه رودبار به وفور و با بیشترین میزان کیفیت تولید می گردد و بنابراین می توان گفت زیتون پرورده مختص مناطق شمال کشور بوده که امروزه در اکثر نقاط کشور تولید می گردد.
زیتون سرشار از انواع ویتامین های گروه ب بوده که برای سلامت عمومی بدن بسیار مهم بوده و به دلیل داشتن ویتامین آ فراوان سبب تقویت بینایی می شود.
زیتون علاوه بر ویتامین ها، دارای مواد معدنی زیادی مانند کلسیم و پتاسیم می باشد که برای رشد و تقویت استخوان ها بسیار حائز اهمیت می باشد و هم چنین آهن موجود در آن بسیار بالا بوده و خوردن مداوم آن کمبود آهن در بدن را به خوبی جبران می کند و هم چنین سبب باز شدن گرفتگی رگ ها گردیده و با کاهش دادن بیماری های قلبی و عروقی از بروز سکته های ناگهانی جلوگیری می کند.
از خاصیت های مهم زیتون این است که سبب شفافیت پوست صورت گردیده و لکه های روی پوست را به خوبی از بین می برد و این خاصیت ها در زیتون پرورده نیز به خوبی حفظ شده اند.
خرید این کالا ها را می توان از فروشگاه های آنلاین انجام داد زیرا این فروشگاه ها بسیار معتبر هستند و ارائه کننده انواع کالا های با کیفیت بوده که آن ها را با تضمین کیفیت و قیمت مناسب به فروش می رسانند.
خرید از این فروشگاه ها به کمک سایت های اینترنتی انجام می شود، این سایت ها سبب حذف واسطه ها گردیده و به همین دلیل قیمت آن ها در این روش بسیار ارزان تر است و ارسال آن ها نیز رایگان انجام می شود.
در این روش، لازم نیست که خریداران از منزل خارج شوند، فقط کافی است با مراجعه به سایت های معتبر این فروشگاه ها محصول مورد نظر خود را سفارش دهند و بدون اتلاف زمان آن را درب منزل دریافت کنند.
امروزه افراد به دلیل وجود بسیاری از بیماری ها و هم چنین مشغله های کاری زیاد تمایل ندارند که از منزل خارج شوند و به همین دلیل خرید اینترنتی را انتخاب می کنند.