امروزه شیرینی نخودچی خانگی یکی از محبوب ترین شیرینی ها در میان مردم می باشد.
در این مقاله طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر با پیمانه را به شما آموزش می دهیم.
کمتر کسی وجود دارد که شیرینی نخودچی را دوست نداشته باشد و از طرفداران آن نباشد.
طرز تهیه شیرینی نخودچی
این شیرینی خوشمزه که با شنیدن نام آن دهان آدم آب می افتد اگر به صورت تازه و مرغوب تهیه شود، قطعا یکی از بهترین هاست.
این شیرینی جذاب و وسوسه انگیز را می توانید هم به صورت آماده از فروشگاه ها و قنادی ها تهیه کنید و هم در خانه درست کنید.
یکی از شیرینی های سوغات قزوین، شیرینی نخودچی است.
آیا می دانستید که تاریخچه شیرینی پزی به ایران باستان بر می گردد، این شیرینی نخودچی در بین افرادی مانند سالمندان که دندان ندارند نیز محبوب می باشد.
آموزش تجارت موفق در آراد برندینگ
شیرینی نخودچی
هر کدام از شیرینی ها دستور پخت به خصوصی دارند که در این قسمت، طرز تهیه شیرینی نخودچی را بیان می کنیم.
عنوان | توضیحات |
سوغات | قزوین |
مواد اولیه | آرد نخودچی، آرد سفید، پودر قند، روغن، هل و زنجبیل |
نوع بسته بندی | ظروف طلقی شفاف و یا کریستالی |
کالری | 37 الی 45 |
یادگیری کسب ثروت در آموزش های آراد برندینگ
شرینی نخودچی بدون فر
این روزها معمولا بیشتر کیک و شیرینی ها در فر تهیه می شوند اما روش دیگری نیز وجود دارد که بتوانیم شیرینی نخودچی را بدون فر درست کنیم.
برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر، ابتدا مواد لازم را از قبل آماده می کنیم.
این مواد عبارتند از: آرد نخودچی ۲ لیوان، آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری، پودر قند یا شکر سفید ۱ لیوان، روغن جامد یا مایع و یا کره به مقدار لازم، پودر هل یا زنجبیل 1 قاشق چای خوری میزان مواد آن بستگی به تعداد نفرات دارد.
در این آموزش پیمانه های مصرفی برای 5 نفر کافی می باشد، در مرحله اول، آرد نخودچی را الک می کنیم، و در هنگام الک سه قاشق غذاخوری از آن را برمی داریم.
۳ قاشق آرد سفید جایگزین آن می کنیم و آردها را با هم مخلوط می کنیم، در مرحله ی بعد، حتما باید هر آردی را ۳ بار الک کرده تا یکنواخت شود، سپس پودر قند و هل را نیز الک می کنیم و در ادامه روغن جامد را آن ها اضافه می کنیم.
- بیشتر بخوانید: شیرینی قندی
آشنایی با مسیر پولدار شدن در آموزش های تخصصی آراد برندینگ
طرز تهیه شیرینی نخودچی با پیمانه
بعضی از افراد براساس تجربه ای که در پخت انواع شیرینی دارند از پیمانه استفاده نمی کنند، اما ما در این قسمت برای اینکه اندازه دقیق تری از میزان مواد مصرفی در پخت شیرینی نخودچی را داشته باشیم.
طرز تهیه آن را با پیمانه آموزش می دهیم:
مرحله سوم:
در این قسمت مخلوطی که در قسمت قبل تهیه کردیم را با همزن دستی یا برقی می زنیم تا ترکیب سفید و خامه ای به ما بدهد و پس از آن آرد نخودچی را دوباره درون الک ریخته تا در 3 مرحله به پودر قند اضافه می کنیم.
و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا ترکیب یک دستی داشته باشیم.
آشنایی با تجارت در آموزش های آراد برندینگ
شیرینی آرد نخودچی
کیک و شیرینی را از انواع آرد گندم و ذرت درست می کنند، اما در تهیه شیرینی نخودچی، از آرد نخودچی استفاده می کنند، جالب است که بدانید شیرینی نخودچی دارای پروتئین می باشد.
نخودچی یکی از تنقلات پرطرفدار است که به تنهایی و در آجیل و عمدتا همراه با کشمش مورد استفاده قرار می گیرد.
طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره
اغلب شیرینی ها با روغن درست می شوند ولی می توان از کره نیز به جای روغن استفاده کرد و امروز طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره را توضیح می دهیم.
در مرحله چهارم، خمیر به دست آمده را ورز می دهیم تا به شکل مورد نظر برسد و سپس روی ظرف را سلفون می کشیم، در پنجمین قسمت، خمیر را ۸ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.
کانال تلگرام آراد برندینگ شما را در مسیر تجارت همراهی می کند.
شیرینی نخودچی با روغن مایع
برای صرفه جویی در هزینه های پخت یک شیرینی به جای کره می توانید شیرینی نخودچی را با روغن زیتون و یا مایع نیز درست کرد.
روی میز کار خود را پلاستیک بکشید و خمیری را که از قبل استراحت داده اید را روی آن بگذارید.
در مرحله ششم، پلاستیک فریزر را روی خمیر می کشیم و با وردنه آن را باز می کنیم، پس از آن با قالب مورد نظرمان خمیر را کاتر می زنیم.
اجاق را روشن کرده و به شعله پخش کن اجازه می دهیم تا کمی گرم شود.
درون قابلمه یک رینگ گذاشته و با کاغذ روغنی می پوشانیم و سینی را روی رینگ می گذاریم و شیرینی را به قالب انتقال می دهیم و در نهایت قابلمه را دم کنی می پیچیم و روی شعله قرار می دهیم.
و تا 40 دقیقه به پخت آن زمان می دهیم، پس از پخت اجازه می دهیم تا شیرینی ها خنک شود و آماده سرو شود.
ثروت میخواهید؟ آراد برندینگ به شما می آموزد.
جعبه شیرینی نخودچی
بسته بندی شیرینی ها متفاوت می باشد و برای جعبه شیرینی نخودچی معمولا از ظروف طلقی شفاف و یا کریستالی استفاده می کنند، جعبه های شیرینی نخودچی معمولا کوچک هستند و پس از مصرف، درب آن را محکم ببندید تا خشک نشوند.
پخت هر شیرینی نیازمند تجربه و رعایت اصولی در آن می باشد تا به بهترین شکل ممکن درست شود، شاید برای شما نیز پیش آمده که چرا شیرینی نخودچی قوام ندارد.
از مشکلات عمده در تهیه شیرینی نخودچی از هم گسستگی و شل شدن آن می باشد که دلایل زیادی دارد که در ادامه به آن اشاره می کنیم.
شیرینی نخودچی زنجبیلی
برای خوش طعم کردن انواع شیرینی از چاشنی های مختلفی استفاده می شود که یکی از خوشمزه ترین نوع شیرینی نخودچی، زنجبیلی می باشد.
نام دیگر این شیرینی، نان نخود چیه می باشد.
موفقیت در سرمایه گذاری در آموزش های آراد برندینگ
شیرینی نخودچی جدید
با گسترش اینترنت و آموزش های مختلف، شیرینی نخودچی نیز از بحث دور نمانده و به روش جدید تهیه می شود.
در این نوع شیرینی استفاده از آرد نسبت به بقیه شیرینی و کلوچه سنتی بیشتر می باشد.
و در زمان مصرف طعم ملموس نخودچی در دهان کاملا احساس می شود.
درآمد دلاری آسان در آموزش های تخصصی آراد برندینگ
جایگزین روغن جامد در شیرینی نخودچی
در پخت انواع کیک و شیرینی گاهی اوقات بعضی از مواد آن در دسترس نمی باشد و از مواد دیگری به جای آن استفاده می کنیم، مثلا برای جایگزین کردن روغن جامد در شیرینی نخودچی از روغن مایع یا کره و کره بادام زمینی نیز می توان استفاده کرد.
حتما دقت داشته باشید که به مقدار لازم از روغن جامد در این شیرینی استفاده کنید تا شیرینی شما دچار شلی، خشکی و یا ترک نشود.
جایگزین هل در شیرینی نخودچی
شما می توانید از چاشنی های مختلفی برای خوش طعم کردن شیرینی نخودچی استفاده کنید که هل یکی از آن می باشد که اگر در دسترس تان نبود می توانید عرق هل یا گلاب درجه 1 را در آن جایگزین کنید.
جهت خوش عطر شدن شیرینی نخودچی می توانید از پودر هل، زنجبیل، پودر خرفه نیز استفاده کنید.
ترک شیرینی نخودچی
در هنگام پخت شیرینی باید نکاتی را مد نظر قرار دهیم که شیرینی ما یک دست شود، احتمالا این سوال نیز برای شما پیش آمده است که چرا شیرینی نخودچی ترک میخورد.
در جواب به این سوال باید بگوییم که اگر روغن را به اندازه کافی استفاده کرده اید، دلایل دیگری می تواند سبب شود تا شیرینی شما ترک بخورد که به چند مورد از آن ها اشاره می کنیم.
تا زمان پخت شما کامل نشده در فر یا قابلمه چدنی را باز نکنید، به میزان دما و نحوه قرار گیری ظرف نیز دقت کنید، مواد شیرینی را بیش از حد هم نزنید، به مقدار لازم از بکینگ پودر استفاده کنید.
شل شدن شیرینی نخودچی
در پخت انواع شیرینی باید نکاتی را رعایت کنیم که در کیفیت آن موثر باشد، گاهی اوقات به همه موارد دقت می کنیم ولی چرا شیرینی نخودچی شل می شود.
دلایل زیادی می تواند در این مسئله دخیل باشد که روغن زیاد یا خوب ورز ندادن خمیر می تواند یکی از آن ها باشد، حتما در نظر داشته باشید که از قبل فر یا اجاق را گرم کنید و پس از پخت بلافاصله از فر یا قابلمه آن را خارج نکنید.
خشکی شیرینی نخودچی
پخت هر شیرینی نیازمند مدت زمان مشخصی می باشد که اگر به آن دقت نکنیم به نتیجه ی مطلوب دست پیدا نمی کنیم و این سوال در ذهن ما ایجاد می شود.
که چرا شیرینی نخودچی خشک می شود؟
در پاسخ به این سوال باید بگوییم که مقدار روغن زیتون یا مایع مصرفی شما کافی نبوده است و در نظر داشته باشید که میزان آرد و روغن باید یکی باشد.
شیرینی نخودچی زنجبیلی بدون فر
روش های مختلفی برای پخت شیرینی نخودچی وجود دارد که شما می توانید شیرینی نخودچی زنجبیلی را بدون فر نیز درست کنید، زنجبیل ماده تند مزه با بوی خاصی است که در شیرینی نخودچی از آن استفاده می کنند و باعث می شود تا طبع این شیرینی را گرم و طعم بهتری را به آن ببخشد.
نخودچی شیرینی قیمت
برای شما نیز پیش آمده که در قنادی ها با قیمت های مختلف انواع شیرینی روبرو شده اید که می توان گفت شیرینی نخودچی از قیمت مقرون به صرفه تری نسبت به بقیه شیرینی ها برخوردار است.
قیمت این شیرینی دوست داشتنی بسته به کیفیت و مقدار آن متفاوت می باشد. شما می توانید این شیرینی ساده و در عین حال خوشمزه را در خانه نیز تهیه کنید.
و در پذیرایی از مهمانان و به عنوان عصرانه در کنار دمنوش گل گاوزبان استفاده کنید.
نخودچی شیرینی گلاور
در پخت انواع شیرینی نیاز به قنادهای حرفه ای است تا آن ها را به بهترین شکل ممکن تهیه کنند که خانم گلاور یکی از آن هاست که در پخت انواع شیرینی نخودچی مهارت دارد.
آرد نخودچی در مقایسه با آرد های دیگر از ارزش غذایی بالاتری برخوردار است.
شیرینی نخودچی صرافها
پیشتر گفتیم که افرادی هستند که متخصص در پخت انواع و اقسام کیک هویج و شیرینی هستند که خانم صرافها نیز یکی دیگر از بهترین ها در پخت شیرینی نخودچی می باشد.
میزان فیبر موجود در شیرینی نخودچی بسیار است و دارای ویتامین های بسیاری می باشد.
شیرینی با آرد برنج و نخودچی
در قسمت قبل بیان کردیم که می توان از جایگزین ها برای تهیه انواع شیرینی استفاده کرد که شیرینی نخودچی را نیز می توان با آرد برنج و نخودچی تهیه کرد.
این شیرینی شکر ریز از جمله شیرینی ها محبوب در نزد کودکان می باشد که به استحکام استخوان های آن ها کمک فراوانی می کند.
شیرینی نخودچی همدان
برای شما نیز پیش آمده که به شهری سفر کنید و بخواهید که سوغاتی آن شهر را برای عزیزان خود بیاورید.
اگر به همدان سفر کردید، شیرینی نخودچی می تواند یکی از آن سوغاتی ها ی خوشمزه باشد، این شیرینی دارای ویتامین های آ و ب می باشد.
شیرینی نخودچی یک کیلو
این روزها شیرینی را در بسته بندی مختلف بسته به نیاز مشتری قرار می دهند که اگر شما نیز مصرف کمی دارید و می خواهید که تازه آن را تهیه کنید.
از بسته ی یک کیلو برای خرید شیرینی نخودچی استفاده کنید. در تهیه این شیرینی به دلیل این که از نخودچی شیرینی و آرد استفاده می شود باعث افزایش ایمنی بدن می شود و دارای آهن و فسفر می باشد.
کالری شیرینی نخودچی
در این عصر همه به فکر سلامتی و تناسب اندام خود می باشند و کالری موجود در هر خوراکی برایشان مهم است، مثلا در موقع مصرف شیرینی نخودچی با خود می گویند که یک عدد شیرینی نخودچی چند کالری دارد؟
می توان به صراحت گفت که این شیرینی از مقدار کالری کمی برخوردار است.
میانگین کالری موجود در آن حدود 37 الی 45 می باشد.
یک کیلو ارد نخودچی چقدر شیرینی
قطعا برای شما نیز مهم است که بدانید شیرینی که تهیه کرده اید برای چند نفر جوابگو است.
به عنوان مثال: یک کیلو ارد نخودچی چقدر شیرینی میده؟
هر چه مواد مصرفی شما در پخت این شیرینی بیشتر باشد قطعا شیرینی بیشتری به شما می دهد و معمولا یک کیلو آرد نخود چی برای افراد زیادی بالغ بر 50 نفر را جوابگو می باشد.
طرز تهیه شیرینی نخودچی برای 10 20 نفر
عید نوروز یکی از جشن های باستانی در کشور ما می باشد که از شیرینی نخودچی در پذیرایی از مهمان های این جشن استفاده می شود و اگر بخواهیم این شیرینی را در خانه تهیه کنیم باید طرز تهیه آن برای 10 20 نفر را بدانیم.
ظرف نخودچی
در کارگاه های شیرینی پزی، پس از تولید شیرینی آن را در جعبه های مختلفی بسته بندی می کنند که ظرف نخودچی نیز در انواع و اقسام مختلفی وجود دارد.
عمدتا از ظرف های طلقی و کریستالی جهت بسته بندی انواع شیرینی نخودچی استفاده می کنند.
ترکیبات نخودچی
شاید برایتان جالب باشد که بدانید ترکیبات نخودچی از چه چیزهایی می باشد.
در واقع نخودچی، از همان نخود معمولی به دست می آید، با این تفاوت که زمانی که نخود تازه است، آن ها را آب پز می کنند و پوست آن ها را جدا می کنند و با نمک و شکر تفت می دهند و نخودچی به دست می آید.
پذیرایی از مهمانان و مجالس خود را به مجموعه ما بسپارید و خیالتان آسوده باشد که بهترین ها در کنار شماست.
مجموعه ما با سال ها تجربه در این زمینه توانسته است سهم بزرگی از بازار داخلی و خارجی را از آن خود کند، با خرید از مجموعه ما مشتری همیشگی این شیرینی ها خوشمزه می شوید و طعم دلنشین شیرینی نخودچی در ذهن شما همیشه ماندگار می شود.
شما نیز می توانید به صورت اینترنتی سفارش خود را ثبت نمایید و در کوتاهترین زمان، با قیمتی مناسب شیرینی تازه و باکیفیت خود را تحویل بگیرید.
پاسخ به ۲ سوال درباره شیرینی نخودچی
۱: چرا شیرینی نخودچی ترک میخوره؟
مواد شیرینی را بیش از حد هم نزنید و به مقدار لازم از بکینگ پودر استفاده کنید.
۲: مدت زمان پخت شیرینی نخودچی چه قدر است؟
20 تا 30 دقیقه.