در این مقاله قصد داریم تا در خصوص طرز تهیه خامه صبحانه با سرشیر خانگی سنتی توضیحاتی را خدمتتان عنوان کنیم تا با این محصول مغزی و فرایند تولید با روش ساده و اصولی آن بیشتر آشنایی پیدا کرده و با کسب اطلاعات مورد نظر بتوانید بهترین نمونه از این محصولات را خریداری نمائید، با ما همراه باشید. خامه یک غذای خوشمزه و یک محصول لبنی است که ساخته شده از شیر روغنی است و چربی در کرم بسیار متغیر بوده و بر اساس نوع خامه به طور معمول حدودا ۳۰٪ از آن چربی است و هر چه مقدار چربی خامه کمتر باشد خامه صاف تر بوده و هر چه مقدار چربی خامه بیشتر باشد بافت سفت تری دارد. به طور کلی خامه داراری ویتامین A و E است و به دلیل به وجود کلسیم در این محصول، می تواند یک تامین کننده کلسیم برای بدن باشد و به عنوان جایگزین شیر گاو استفاده شود زیرا کلسیم خامه بسیار بالاتر از شیر است و برای افرادی که از کمبود کلسیم در بدن رنج می برند باید مورد استفاده قرار گیرد.
از خامه برای مقاصد مختلف مانند وعده های صبحانه، دسرها و شیرینیها استفاده می شود و در برخی از غذاها هم نیز خامه به آنها اضافه می شود، این روزها خامه در مدلهای گوناگون و سلیقه های مختلف از جمله خامه ساده، شکلات، عسل طبیعی و غیره ساخته شده و در واقع با اضافه کردن یک سری از مواد تشکیل دهنده با طعمهای مختلف ساخته می شود. هنگامی که امکان خرید از فروشگاه ها وجود دارد، خرید کرم با طعم دلخواه با رفتن به بازار عرضه این محصولات صورت خواهد گرفت اما در شرایطی که ممکن نیست خانه را ترک کنید مانند بسته شدن یا عدم توانایی در ترک خانه یا در زمانهایی مانند در طول قرنطینه و ویروس کرونا و غیره بهتر است یا به صورت غیر حضوری از فروشگاه های اینترنتی خرید کنید یا اینکه محصول مورد نظر را به صورت خانگی تهیه نمائید بنابراین در این بخش بیان خواهیم کرد که چگونه به روش سنتی و در خانه با استفاده از سر شیر خامه را تهیه کنید و به عنوان یک ماده با ارزش غذایی بالا از آن استفاده نمائید.
طرز تهیه خامه صبحانه
اولین مرحله اماده کردن کرم صبحانه با شیر: در طرز تهیه خامه صبحانه با سر شیر اول باید مقدار کافی چربی و شیر محلی را در یک دیگ می ریزیم، ظرف را روی گاز قرار می دهیم و سپس صبر می کنیم تا شیر بجوشد، و شعله اجاق گاز رومیزی را کم می کنم و اجازه می دهیم شیر برای مدت ۱۵ دقیقه روی شعله آرام بجوشد و سپس وان را خنک کنیم، و سپس یک قسمت به نام سرشیر بر روی سطح شیر بسته می شود. مرحله دوم اماده کردن خامه صبحانه با سر شیر: ظرف شیر را حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم و سپس بعد از ۱ ساعت آن را از یخچال خارج می کنیم و آن را با چرخش آهسته هم میزنیم به طوری که شیر با گذشت زمان کمی شاهد جمع شدن سر شیر بر روی آن باشبم، باید به خاطر داشته باشیم که وقتی شروع به هم زدن شیر می کنیم، سر شیر ضعیف و به تدریج سفت می‌شود و شروع به ظاهر شدن می‌کند همچنین باید در نظر بگیریم که وقتی خامه به اندازه کافی بافت محکمی داشته و شکل گرفته باشد، باید از هم زدن آن دست برداریم زیرا ممکن است که خامه به کره تبدیل شود که باید این موضوع را کاملا در نظر بگیریم. مرحله سوم اماده کردن کرم صبحانه با شیر: در این مرحله، کرم صبحانه آماده است و ما آن را در ظرف درب بسته قرار می دهیم و آن را با نان و کره و مربا یاعسل می توانیم میل کنیم یا حتی در برخی از غذاهای مانند بیف استراگانوف، کیک و شیرینی از خامه های مخلوط با مواد دیگر می توانیم استفاده کنیم.
خامه صبحانه با سرشیر
در خصوص این محصول لازم است بدانید که خامه صبحانه با سرشیر جزء گروه چربیها قرار می گیرد و چربی آن بین ۳۰ تا ۶۰ درصد تغییر می‌کند و برخی از مواد مغذی در ان از شیر بیشتر می باشد، خامه صبحانه ای مثل پنیر خامه ای مغزی است که این روزها در اغلب فروشگاه ها عرضه می شود و بین ۳۰ تا ۳۵ درصد چربی در آن بوده و حدود ۵۰ درصد کره کم چربی در محتویات آن وجود دارد. لازم است بدانید که چربی آن ۹ برابر شیر تازه است وهر چه ضخیم تر باشد، ویتامینهای بیشتری به مقدار محلول چربی مانند ویتامینهای A ، E و D اضافه شده است برای مثال ویتامین A در خامه ۲ تا ۱۲ برابر چربی افزایش می‌یابد، اما مقدار ویتامینهای محلول در آب مانند ویتامینهایB ،C و اسید فولیک آن کاهش می‌یابد و در طی استریلیزاسیون مقدار زیادی ویتامینB ۱۲ نابود می‌شود، البته خواص فراوانی نیز دارد. سرشیر نوعی خامه است که از سطح شیر استخراج شده و امروزه تولید صنعتی و بهداشتی ان با بسته بندیهای مختلف به بازار امده وارد شده است، در واقع شیر یک خامه خود جوش است که در این روش از گلوله های چربی به همراه برخی پروتئینهای مفید که در شیر وجو دارد تهیه می‌شوند که محصولی بسیار لذیذ و مغزی به دست می آید و از آن می توانید به عنوان یک صبحانه کامل استفاده نمائید.
مصرف خامه نیز برای تقویت مغز و اعصاب مغزی مفید است واین محصول به از بین بردن عفونت ریه و حنجره کمک می کند و می تواند باعث کاهش اشتها در معده شود و باید توجه داشته باشید که خامه قنادی کالری و چربی زیادی دارد و مصرف بی رویه آن ان باعث اضافه وزن می‌شود بنابر این به صورت متعادل از این محصولات بهره مند شوید. خامه برای افرادی که به ورزشهای مختلف از جمله بدن سازی می پردازند بسیار مفید می باشد زیرا پروتئین خامه بسیار بالا بوده و برای سلامت و قدرت عضلانی بسیار مفید است و پروتئین یک ظرف کوچک از خامه حدود ۱/۸ میلی گرم است و این برای رفع نیازهای روزانه یک ورزشکار کافی است. اگر شما یک بدن ایده ال و سالم مانند بدن ورزشکار می خواهید، بهتر است که از این محصولات تهیه گرده و مصرف نمائید. شما متقاضیان عزیز می توانید با مراجعه به وب سایت فروش پیش رویتان بهترین و تازه ترین نمونه از خامه های موجود در بازار را تهیه نمائید و در کمترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید و در صورتی که در خرید این محصول سوالی ذهنتان را مشغول کرد و نیاز به راهنمایی داشتید می توانید از طریق راه های ارتباطی بارگذاری شده در وب سایت با مشاوران ما در ارتباط باشید، از اینکه با ما همراه بودید از شما متشکریم.