طرز کاشت و برداشت لوبیا چیتی یکی از آیتم های مهم است و آموزش پرورش آن برای کسانی که در خانه می خواهند این کار را انجام دهد بسیار حائز اهمیت است لوبیا چیتی که سابقه استفاده از آن به 7000 سال می رسد، یکی از بزرگترین محصولات لوبیا است که امروزه در ایالات متحده رشد می کند.
لوبیاها به دو دسته خشک و سبز تقسیم می شوند لوبیا چیتی یک لوبیا خشک محسوب می شود زمانی که لوبیاها بالغ شدند غلاف ها را از گیاه جدا کنید مهم نیست کجا برش را انجام می دهید.
- بیشتر بخوانید: لوبیا چیتی
دو هفته قبل از زمان برداشت از گیاهان لوبیا چیتی خودداری کنید غلاف ها باید شروع به زرد شدن کنند قبل از برداشت صبر کنید تا غلاف ها کاملاً زرد شوند یا شروع به قهوه ای شدن کنند.
اگر لوبیا سفت است، آماده چیدن است لوبیاهای خشک، مانند پینتوس، علاوه بر نواحی بلندتر گیاه، تمایل به تولید غلاف لوبیا نزدیک به زمین دارند.
لوبیاها را با پوسته دستی یا قرار دادن غلاف ها در روبالشی و تکان دادن آنها از پوسته خارج کنید برداشت بسته به این که لوبیا یک نوع اسنپ، پوسته یا خشک باشد، بر زمان و نحوه برداشت لوبیا تأثیر می گذارد.
لوبیا اسنپ در حالی برداشت می شود که غلاف و دانه های بسته هنوز نسبتاً نابالغ هستند در مقایسه با دو نوع دیگر لوبیا، لوبیا اسنپ کوچکترین پنجره را برای یک محصول ایده آل دارد.
لوبیاهایی که خیلی زود برداشت می شوند طعم و بافت مناسبی پیدا نمی کنند از سوی دیگر، لوبیاهایی که اجازه دارند برای مدت طولانی روی گیاه رشد کنند، سفت و تا حدودی ناخوشایند خواهند بود.
شاید بهترین شاخص ساده برای لوبیاها قطر غلاف ها باشد به طور کلی، اکثر واریته‌ها بهترین لوبیا را با قطر بین ⅛-1/4 تولید می‌کنند.
شاید بهترین راه برای تعیین مناسب بودن برای برداشت، نمونه‌برداری از یک یا دو غلاف قبل از برداشت کامل باشد. شایان ذکر است که بسیاری از واریته‌ها لوبیاهای اسنپ که اجازه رشد کامل دارند نیز لوبیاهای خشک خوبی دارند.
لوبیای پوسته ای دیرتر از لوبیای اسنپ برداشت می شوند، زمانی که غلاف ها شروع به پر شدن کردند و دانه های محصور در داخل ظاهر شدند لوبیاهای این گونه از غلاف ها خارج می شوند و اغلب به صورت تازه خورده می شوند، اما گاهی اوقات خشک می شوند.
لوبیا خشک تا زمانی که غلاف ها و دانه های محصور به بلوغ کامل نرسند برداشت نمی شوند و اغلب برای حذف مواد اضافی غلاف نیاز به خرمنکوبی دارند هنگام پرورش لوبیا خشک، به ویژه مهم است که گیاهان در حال رشد فضای کافی و تهویه کافی داشته باشند تا غلاف ها خشک شوند.
اگر در اواخر فصل و پس از بالغ شدن غلاف‌ها، با بارش باران مواجه شدید، می‌توان گیاهان را از زمین جدا کرد و به صورت وارونه در داخل خانه آویزان کرد تا خشک شدن ادامه یابد.
ذخیره دانه ها پیشنهاد می شود در ابتدای فصل چند گیاه را برای ذخیره بذر اختصاص دهید هیچ غلاف برای خوردن از آنها انتخاب نکنید - فقط غلاف های قهوه ای ترد را در پایان فصل انتخاب کنید.
به آنها غذا ندهید یا به آنها آب ندهید مگر اینکه خیلی خشک باشد - زیرا این می تواند رشد برگ را به جای رشد غلاف تشویق کند چیدن غلاف های سبز فایده ای ندارد زیرا دانه ها در این مرحله به اندازه کافی بالغ نیستند.
آیا می‌دانستید که می‌توانید ریشه‌ها را ذخیره کنید، زمستان‌گذرانی کنید و در مکانی بدون یخبندان و سال آینده دوباره بکارید؟ لوبیا رانر چند ساله است، اما به سرما حساس است، بنابراین در آب و هوای ما از بین می رود.
- بیشتر بخوانید: لوبیا چیتی
با این حال، اگر ریشه ها کنده شوند و در شرایط مناسب نگهداری شوند، گیاهان اغلب زودتر از بین می روند و زودتر محصول می دهند اگر لوبیا زیادی می کارید، ممکن است این گزینه عملی نباشد، اما می توانید آن را با یک یا دو گیاه امتحان کنید.
ریشه ها را در مکانی عاری از یخ زدگی، دفن شده در شن و ماسه کمی مرطوب یا قالب برگ یا چیزی مشابه نگهداری کنید از آنجایی که حبوبات نیتروژن را به خاک اضافه می کنند، زمانی که دانه ها با باکتری های خاصی در هنگام کاشت درمان شوند، موثرتر هستند.
این باکتری ها به ریشه ها کمک می کنند تا گره هایی را تشکیل دهند که نیتروژن را به خاک و گیاهان مجاور می رسانند در زمان کاشت، لوبیاها را از قبل خیس کنید و سپس در مایه تلقیح بغلتانید یا هنگام کاشت بذر، مایه تلقیح را در خاک بپاشید.
لوبیا چیتی زمانی بهترین عملکرد را دارد که مستقیماً در خاک کاشته شود، بنابراین، مگر اینکه فصل رشد بسیار کوتاهی داشته باشید، شروع به کار در داخل خانه توصیه نمی شود.
مراقبت از لوبیا چیتی لوبیاها محصولات کم نگهداری هستند، اما به طور منظم از نظر آفات و جمع شدن آب در اطراف ریشه گیاهان نظارت می کنند.
نور، خاک و مواد مغذی لوبیا چیتی در نور کامل خورشید بهترین رشد را دارد از خاک هایی با آهن خیلی کم و فسفر زیاد بخصوص در خاک های قلیایی، خاک هایی با زهکشی ضعیف یا مکان هایی با شیب قابل توجه اجتناب کنید.
اب ریشه های گیاه لوبیا نسبتاً کم عمق هستند و بیشتر آب خود را از 18 اینچ بالای خاک جذب می کنند خاک کم عمق، با کف سخت یا خاک رس، نباید بیش از حد آبیاری شود، زیرا لوبیاهایی که آب اضافی در اطراف ریشه دارند، مستعد ابتلا به بیماری هستند.
به طور منظم در مراحل رویشی و گلدهی آبیاری کنید، سپس آبیاری را با شروع پر شدن غلاف های لوبیا قطع کنید، زیرا گیاه دیگر آب نمی گیرد آبیاری سربار را در شب انجام ندهید، زیرا رطوبتی که روی برگ ها جمع می شود می تواند بیماری ها را جذب کند.
دما و رطوبت لوبیا چیتی مانند سایر لوبیاها به سرما مقاوم نیست و خاک گرم را برای جوانه زدن ترجیح می دهد توسعه بعدی آنها می تواند توسط هوای بسیار گرم متوقف شود.
گیاهان معین و نامعین چیست؟ کوبیدن لوبیاها، خرد کردن غلاف‌های خشک را می‌توان با پیچاندن غلاف‌ها در یک برزنت یا روبالشی و کوبیدن روی آنها یا با بازکردن آنها با دست و سپس باد کردن زباله‌ها انجام داد.
قبل از نگهداری، حشرات و لوبیاهای زشت را بررسی کنید لوبیای خشک را باید در ظرفی تمیز و بدون هوا در دمای خنک نگهداری کرد کنسرو کردن حبوبات پخته شده خود را فقط باید با کنسرو فشاری انجام دهید.