خرید کیک خیس شکلاتی فندقی + بهترین قیمت

طرز تهیه کیک فندقی شکلاتی خیس به ساده ترین روش: زمان آماده سازی 50 دقیقه زمان پخت 40 دقیقه زمان کل 1 ساعت 30 دقیقه است این کیک فندقی شکلاتی دارای کیک اسفنجی شکلاتی مرطوبی است که با مایه شکلاتی و خامه ای آغشته شده و روی آن فندق ترد قرار داده شده است.

مواد خشک را آماده کنید فندق ها را داخل غذاساز اضافه کنید به فندق در غذا ساز شکر را اضافه کنید و آنقدر خورد کنید تا یک آسیاب ریز به دست آید زیاده روی نکنید که با کره فندق مواجه خواهید شد فندق آسیاب شده و شکر را در یک کاسه متوسط مخلوط فندق و شکر را با کاکائو هم بزنید تا رنگ آن یکدست شود مخلوط فندق، شکر و سفیده تخم مرغ ،سفیده تخم مرغ را آماده کنید سفیده تخم مرغ سفت زده شده سفیده ها را با همزن بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.

مواد را با هم ترکیب کنید مخلوط سفیده تخم مرغ و مخلوط آجیل مخلوط آجیل را به آرامی در سفیده های تخم مرغ زده شده بریزید تا کاملا ترکیب شوند بیش از حد مخلوط نکنید با احتیاط داخل قالب چرب شده، آرد پاشی شده و آستر (فقط کف آن کاغذ روغنی) 8 اینچی فنری بریزید.

کیک شکلاتی فندقی را بپزید مخلوط در تابه حدود 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که سیخ تمیز بیرون بیاید در فر از قبل گرم شده قرار دهید اجازه دهید حدود 15 دقیقه در تابه خنک شود سپس یک چاقوی تیغه نازک را دور لبه تابه بکشید و از قالب خارج کنید کاغذ روغنی را بردارید و روی توری خنک کننده قرار دهید تا کاملا خنک شود کیک شکلاتی فندقی را سرو کنید.

طرز تهیه کیک فندقی

گاهی اوقات به دستوری برخورد می کنید که بسیار عالی است آن را دوباره درست می کنید این کیک شکلاتی یکی از همین دستورها است.

مواد مورد نیاز: 1/2 فنجان کره یا مارگارین 2 بسته بندی (هر کدام 2 1/2 اونس) فندق، 3 تخم مرغ، 1/2 فنجان شکر، 1 قاشق چایخوری وانیل، 2 فنجان ارد، 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 1/4 یک قاشق چایخوری نمک لعاب، 1/2 فنجان خامه (سنگین)، 1 فنجان شکلات چیپسی، در مرحله ی اول فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید فقط کف تابه 10 اینچی فنری را با اسپری کوتاه کننده یا پخت و پز کمی چرب کنید در قابلمه 1 لیتری کره را روی حرارت کم آب کنید کنار بگذارید تا خنک شود مغز کامل را برای تزیین رزرو کنید در غذاساز یا مخلوط کن آجیل های باقی مانده را تا زمانی که آسیاب شوند پردازش کنید حدود 1/3 فنجان، 1 قاشق غذاخوری را برای تزئین نگه دارید.

در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شکر و 1 قاشق چایخوری وانیل را با همزن برقی با دور متوسط 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ و لیمویی رنگ شود هم بزنید و گهگاه دور کاسه را تمیز کنید با سرعت کم آرد، بکینگ پودر، نمک و آجیل آسیاب شده را با همزن بزنید هم زدن را ادامه دهید به تدریج کره سرد شده و ذوب شده را اضافه کنید تا خوب مخلوط شود (مخلوط غلیظ خواهد شد) خمیر را به طور مساوی در تابه پخش کنید 35 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید 15 دقیقه در تابه خنک کنید کنار تابه را بردارید؛ چاقوی بلند را زیر کیک بکشید تا از کف تابه شل شود.

بشقاب سرو ضد حرارت را وارونه روی کیک قرار دهید بشقاب و کیک را برگردانید کف تابه را بردارید کیک را با حوله پارچه ای بپوشانید کاملا خنک شود حدود 30 دقیقه،خامه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد از روی حرارت بردارید شکلات چیپسی را هم بزنید تا ذوب و یکدست شود 1/2 قاشق چایخوری وانیل را هم بزنید روی کیک لعاب بمالید اجازه دهید مقداری روی کیک پایین بیاید آجیل آسیاب شده اماده شده را در اطراف لبه بالای کیک بپاشید آجیل های کامل اماده شده را روی آجیل های آسیاب شده بچینید.

کیک فندقی شکلاتی

کیک فندقی شکلاتی مرطوب و شکلاتی که شبیه کیک شکلاتی خیس است اما غلیظ نیست این یکی که با شکلات ذوب شده و کاکائو ساخته شده و روی آن با فندق و شکلات پوشانده شده است و درست کردنش بسیار آسان است کیکهای شکلاتی هم با روغن و هم با کره درست میشود هر دو به خوبی کار می کنند اما من فکر می کنم کره به این کیک طعمی زیبا و غنی می دهد دستور غذا با خامه زدن کره و شکر با هم شروع می شود.

بنابراین به یک همزن برقی نیاز خواهید داشت فقط مطمئن شوید که کره شما در دمای اتاق باشد و خیلی سرد نباشد خامه ترش این کیک را روی آن قرار می دهد از خامه ترش پر چرب استفاده کنید وقتی نوبت به کیک شکلاتی می رسد ،وقتی مواد خشک را اضافه کردید از قاشق یا کفگیر چوبی استفاده کنید تا خمیر کیک را زیاد مخلوط نکنید این کار باعث می شود کیک شما نرم و لطیف باشد آب گرم مهم است آن را نادیده نگیرید خمیر شما کاملاً غلیظ خواهد بود کیک ها زمانی آماده می شوند که سیخ در مرکز فرو رفته تمیز بیرون بیاید.

فندق ها از نظر اندازه متفاوت هستند بنابراین هنگام قرار دادن آنها در یک فنجان اندازه گیری می تواند به سختی مقدار مناسبی را به دست آورد برای اندازه‌گیری صحیح فندق‌های کامل بو داده در یک پیمانه اندازه‌گیری فقط تا جایی که می‌توانید فندق را بدون پر کردن فنجان پر کنید وقتی به کناره فنجان نگاه می‌کنید.

نباید آجیل‌هایی را ببینید که روی لبه فنجان برآمده شده‌اند در واقع باید بتوانید یک کاغذ مربعی صاف روی فنجان قرار دهید دقیق ترین روش برای اندازه گیری آجیل بر اساس وزن است آجیل ها طعمی دوست داشتنی و ملایم به کیک ها اضافه می کنند و بافت شکننده ای بسیار خوبی دارند که برای روزها مرطوب می ماند حتی بهبود می یابد کیک فندقی یک غذای مناسب پاییزی و زمستانی است اگرچه که ممکن است بهترین کیک برای سرو در روزهای گرم تابستان نباشد اما می توان برای یک عصرانه دلپذیر این کیک را سرو کرد و لذت برد در این مقاله طرز تهیه بهترین کیک فندقی شکلاتی را آورده ایم که بسیار ِآسان می باشد ما خوشحالیم که در لحظات خوب شما شریک خواهیم شد.