یکی از دسرهای خیلی خوشمزه که خیلی فوری آماده می شود و دارای طعمهای مختلف است می توان به پودینگ اشاره نمود. در این مقاله سعی داریم تا طرز تهیه پودینگ وانیلی ساده و خوش طعم با نشاسته ذرت را به شما آموزش دهیم، بنابراین تا آخر مقاله همراه ما باشید.
مواد لازم برای این پودینگ خوش طعم می توان به شکر، نشاسته ذرت، نمک طعام، شیر، زرده تخم مرغ، کره و وانیل اشاره نمود. حال برای طرز تهیه پودینگ وانیلی شیر را به گرمای متوسط برسانید و مواد را به این شیر آرام اضافه کرده و هم بزنید.
هنگامی که مواد به درجه غلظت رسید در ظرف مورد نظر ریخته و بهتر است قبل از مصرف در یخچال سرد شده و سپس آماده سرو شود. پودینگ وانیلی یک دسر بی نظیر در زمان مهمانیهای دورهمی و خانوادگی محسوب می شود که با استقبال خوبی همراه بوده است.
همچنین این پودینگ به عنوان پیش غذا و یا در وعده ی شام مورد استفاده قرار می دهند و می توان با خامه و مارمالاد تزئین کرد. تمامی مواد و ترکیبات دسر پودینگ می بایست ارگانیک و تازه باشد تا دسری با کیفیت تهیه شود و دچار مسمومیتهای غذایی نشوید.
همانطور که می دانید نشاسته ذرت برای سفت شدن و غلظت پودینگ استفاده می شود و برای فعال کردن این نشاسته شیر می بایست به جوش کامل رسیده باشد. وانیل در پودینگ می تواند عطر و طعم فوق العاده ای به این دسر بدهد که می توان اسانسهای مختلفی مانند کره ای، شکلاتی، میوه ای و غیره را جایگزین وانیل کرد و دسری با طعمهای مختلف را سرو کنید.
در واقع وانیل یک ماده مهم و بی نظیر است که در اکثر کیکها، دسرها و شیرینیها مورد استفاده قرار می گیرد. این اسانس برای اولین بار در سال 1850 توسط یک آشپز شناخته شد و با پخت پودینگ با طعم وانیل مردم را شگفت زده کرد که با محبوبیت بالایی همراه بود.
پپودینگ وانیلی یک نوع دسری نرم بوده که می توان آن را گرم و یا سرد میل کرد و بسته به ذائقه و سلیقه ی افراد انتخاب می شود. این پودینگ را می توان با میوه های مختلف ترکیب کرد و یک طعم فوق العاده خوشمزه را به وجود آورد.
برخی از قنادان برای لایه های شیرینی و کیک خود در زمان پخت از پودر پودینگ وانیلی استفاده می کنند و فروش خوبی را به همراه داشته است.
وانیل در بازار با قیمت کمی مواجه است و اکثر آشپزان و قنادان در دسرها و کیکهای خود این نوع ماده را به کار می برند و نیز در بازار در دسترس همه قرار گرفته است. پودینگ وانیلی را می توان از شکر کم استفاده نمود و یا به جای استفاده از شکر سفید از نوع شکر قهوه ای به کار برد.
این دسر به دلیل موادی نظیر شیر و تخم مرغ دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است که از املاح و مواد معدنی فراوانی برخوردار می باشد. همانطور که می دانید شیر دارای کلسیم بالایی بوده که به رشد و مستحکم شدن استخوانها موثر است و با مقادیر زیادی ویتامین دی به بافت و قوی شدن استخوانها نقش به سزایی دارد.
امروزه افراد دیابتی کمتر به سراغ دسرها به دلیل طعم شیرین آن می روند که می توانید در زمان تهیه پودینگ از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل و شیره استفاده کنید.
پودینگ وانیلی با نشاسته ذرت
مورخان بر این باور هستند دسر پودینگ به سالها قبل باز می گردد که اروپائیان در وعده صبحانه خود مصرف می کردند. پودینگ وانیلی با نشاسته ذرت دارای خواص و فواید بسیار زیادی بوده که مصرف آن برای تمامی سنین امری مهم و لازم است. این دسر خیلی سریع آماده سرو می شود و معمولا در قفسه یخچال مواد آن را پیدا خواهیم کرد و در زمان مهمان غیر منتظره می توان به سرعت آن را پخت.
پودینگ وانیلی شباهت بسیار زیادی به فرنی دارد که دارای رنگ سفید مایل به کرم و دارای غلظت یکسانی است. نشاسته ذرت را می توان به جای آرد مورد استفاده قرار داد، زیرا ذرت دارای خواص بسیار زیادی است و طعم پودینگ را بی نظیر کند.
برای تزئین این پودینگ می توان از خرده های شکلات، میوه های مختلف و یا کلوچه های قاچ شده قرار داد که در زمان مهمانیها و دورهمیها می تواند بسیار زیبا بدرخشد و هر بیننده ای را برای صرف آن جذب خود کرد. پودینگها در زمانی که دیر صرف می شوند حالت پلاستیکی به خود می گیرند، بنابراین بهتر است در معرض هوای آزاد قرار ندهید تا پوستی ضخیمی بر روی دسر ایجاد نشود.
برای این کار بهتر است در زمان استفاده نکردن در داخل ظرف درب دار و در یخچال نگهداری کنید و تا یک هفته قابل مصرف می باشد.
اگر این پودینگ را در فریزر قرار دهید تا سه ماه قابل استفاده است و در زمان فریز کردن آن را در قالبهای پلی استایلز قرار دهید تا به راحتی مصرف شود. پودینگ وانیلی را می توان در بسته بندیهای متنوع و در فروشگاه های سطح شهر مشاهده کرد که دارای تنوع طعم در حجمهای مختلف می باشد. درست کردن یک پودینگ در منزل بسیار راحت است و به سادگی می توان آن را تهیه کرد و برای جشن و مهمانیها بسیار عالی می باشد.
برای تهیه پودینگ شکلاتی بهتر است یک سری نکات را رعایت کرده تا بتوان یک دسر فوق العاده را درست کرد. بهتر است مواد خشک را با هم ترکیب کنید و زرده و سفیده تخم مرغ را جدا هم بزنید و قبل از این که مواد را در شیر اضافه می کنید نسبت به مخلوط شدن مواد اطمینان کامل را کسب کنید.
پودینگ آماده شده بیشتر از یک ساعت در دمای اتاق قرار نگیرد و بالافاصله در یخچال نگهداری کنید. پودینگهای که در فریزر نگهداری می کنید همانند بستنی تبدیل خواهند شد و می توان در زمان مصرف از یخ زدن این دسر لذت ببرید.
این مجموعه یکی از مراکز مهم و معتبر است که سالیان سال است در تهیه انواع پودینگ وانیل شکری در حجم و ابعاد مختلف خبره می باشد و توانسته این دسر بی نظیر را با بهترین کیفیت با مواد اولیه ی ارگانیک به دست خریداران گرامی برساند.
در این سایت می توانید پودینگ وانیلی با نشاسته ذرت را در بسته بندیهای محکم و شکیل با حجم دلخواه خود سفارش داده و در زمان موقر درب منزل تحویل بگیرید. جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با مشاورین فروش ما در ارتباط بوده که با پر کردن فرم مورد نظر در داخل سایت منتظر تماس از سوی همکاران مجموعه باشید.