دانه های کوچک و زاویه دار آن با گوشت قرمز تیره پوشیده شده است؛ یک انار می تواند حاوی 400 عدد از این دانه ها باشد، با دانستن طرز تهیه ترشک زردآلو و انار خانگی می توان این خوراکی خوشمزه را به راحتی تهیه نمود و از خواص ترشک انار خانگی بهره کافی برد؛ زیرا نمونه خانگی خالص و ارگانیک است و در عین حال از لحاظ بهداشتی مطمئن می باشد.
خواص ترشک انار
میوه قرمز خونی حاوی آنتی اکسیدانهایی مانند پلی فنولها است که از بین برنده رادیکالها محسوب می شوند، گفته می شود که خواص ترشک یا آب انار نسبت به آب زغال اخته بسیار بیشتر است.
همچنین ترشک انار اثر مفیدی بر بیماریهای قلبی عروقی، فرآیندهای التهابی مزمن و سرطان پروستات دارد ترشک انار از بیماریهای متعدد جلوگیری می کند، قدرت را افزایش می دهد، ریزش مو را متوقف می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.
به نظر می رسد یک معجزه واقعی برای سلامتی است دانه های انار حاوی مواد گیاهی به اصطلاح ثانویه آنتوسیانین هستند؛ این مواد می توانند التهاب را کاهش داده و درد را کاهش دهند.
فلاونوئیدهای موجود در آن تأثیری مشابه هورمون زنانه استروژن دارند، آنها همراه با پلی فنولها، محافظت از سلولها را تضمین می کنند.
همانطور که قبلا ذکر شد، آنتی اکسیدانها از پیری زودرس سلولها جلوگیری می کنند، اثر متعادل کننده بر تعادل هورمونی می تواند تنظیم چرخه زنانه را تقویت کند.
بسیاری از مردم امیدوارند که ترشک کنسانتره انار به همراه اثر تقویت کننده جنسی مردان و زنان و افزایش کیفیت اسپرم در مردان، تأثیر مثبتی بر تمایل به بچه‌دار شدن داشته باشد.
مواد موجود در دانه ها آنزیمهای خاصی را که در فرآیندهای التهابی دخیل هستند، مسدود می کند؛ بنابراین نوشیدن آب انار برای بیماریهای مختلف توصیه می شود، ترشک انار حاوی پتاسیم است که برای عضلات، قلب و اعصاب مهم است.
عناصر کمیاب مانند آهن نیز از جمله مواد تشکیل دهنده و همچنین ویتامینهای گروه B هستند، محتوای ویتامین C کمتر از آن چیزی است که اغلب تصور می شود، نیاز روزانه به ویتامین C برای یک زن بالغ 95 میلی گرم است.
یک لیوان بزرگ آب پرتقال تازه آن را می پوشاند، زیرا 100 گرم پرتقال حاوی حدود 45 میلی گرم ویتامین C است، ترشک و رب انار حاوی تنها هفت میلی گرم در هر 100 گرم است، ترشک انار می تواند بر روی عملکرد برخی از داروها تأثیر بگذارد؛ بنابراین، اگر دارو مصرف می کنید.
با پزشک یا داروساز خود صحبت کنید، انار یکی از قدیمی ترین میوه های دارویی شناخته شده برای بشر است؛ قرنهاست که از آن به عنوان غذا و نوشیدنی استفاده می شود.
خواص تقویت کننده سلامت آن در بسیاری از فرهنگها شناخته شده است و اغلب استفاده می شود- به طور خاص ترشک انار به دلیل تأثیر سالم آن محبوب است، اما دانه های انار نیز محبوب هستند.
در سالهای اخیر مقالات علمی متعددی در مورد ترشک انار منتشر شده است که به اثرات آن و تمرکز بر تشکیل و رشد تومورها، فشار خون، سطح قند خون و علائم یائسگی می پردازد.
مطالعات مربوط به رشد سرطان پروستات به عنوان امیدوارکننده ترین ارزیابی شده است مصرف انار می تواند به عنوان مکملی برای درمان استاندارد سرطان پروستات مفید باشد.
در دستورالعملهای فعلی برای درمان سرطان، به دلیل اطلاعات ناکافی، انار و فرآورده های آن به عنوان یک روش درمانی برای سرطان پروستات توصیه نمی شود، اثرات ضد تصلب شرایین ترشک انار عمدتاً با اثر آنتی اکسیدانی مشخص، مرتبط است.
در برخی از مطالعات نشان داده شده است که انار اثر کمی بر روی کاهش فشار خون دارد، در حالی که در برخی دیگر شواهدی از این اثر وجود ندارد، در سال 2016، محققان بریتانیایی هشت مطالعه را تجزیه و تحلیل کردند که اثر کاهش فشار خون انار را بررسی کرده بود، در واقع 50 میلی لیتر ترشک انار باید تأثیر مثبتی بر فشار خون داشته باشد.
طرز تهیه ترشک خانگی
دانه های انار بسیار محبوب هستند؛ آنها به عنوان یک چاشنی خوشمزه و تزئینی، به عنوان مثال در ماست، سالاد یا نوشیدنی استفاده می شوند، در ادامه قصد داریم طرز تهیه ترشک خانگی را مورد بررسی قرار دهیم پوست و گوشت سبک و نازک انار طعم تلخی دارد.
برای رسیدن به دانه ها، می توانید انار را به صورت ضربدری نصف کنید و سپس دو نیمه را روی یک کاسه نگه دارید و قسمت بریده شده را به سمت پایین نگه دارید، سپس پشت نیمه ها را با قاشق بکوبید؛ با این کار دانه ها شل می شوند و در کاسه می افتند، از طرفی قسمت بالای انار را هم می توان برید، سپس میوه را چهار قسمت کنید، اما آنها را به طور کامل برش ندهید، فقط تکه ها را برش دهید و سپس آنها را از هم جدا کنید.
سپس دانه ها را می توان با انگشت یا قاشق از روی انار جدا کرد و درون آبمیوه گیری قرار داد، برای بازدهی بهتر، معمولاً می توان ترکیب حاصل از پرس را دو بار آبگیری کرد، اتفاقا دانه هایی که برای آب انار می گیرید سرشار از آنتی اکسیدان است و گفته می شود که اثر ضد التهابی دارد؛ خوشمزه و مفید، یک ترکیب عالی به خصوص که شما نه تنها می توانید از آب مستقیم میوه برای ترشک انار خود استفاده کنید.
به همین خوبی می توانید یک ترشک درست کنید و آن را به سالاد آووکادو و انار خود اضافه کنید ایده آل برای روزهای گرم تابستان یا شام، بعد از یک روز طولانی ترشک انار به ویژه به دلیل غنی بودن از آنتی اکسیدانها شناخته شده است بنابراین به اندازه یک گیاه دارویی است.
می توان از آن به طرق مختلف استفاده کرد، به عنوان مثال برای علائم یائسگی، دیابت، پروستات و سرطان سینه کاربرد آن بسیار ساده است - گفته می شود فقط 100 گرم ترشک انار در روز می تواند بسیاری از آسیبها را کاهش دهد انار فاقد سوربیتول است.
بنابراین با عدم تحمل سوربیتول خالص سازگار است، سوربیتول یک الکل قندی است که در بدن به فروکتوز متابولیزه می شود؛ به همین دلیل، برخی از افراد مبتلا به عدم تحمل فروکتوز نمی توانند غذاهای حاوی سوربیتول را تحمل کنند؛ این خطر در مورد انار وجود ندارد.
حتی حافظه از مصرف منظم ترشک و لواشک انار خوشمزه سود می برد دادن روزانه ترشک انار به مدت 4 هفته به افرادی که از مشکلات خفیف حافظه مرتبط با افزایش سن رنج می برند.
به طور قابل توجهی عملکرد حافظه را بهبود می بخشد که در گروه دارونما اینطور نبود محققان این نتیجه مثبت را به آنتی اکسیدانها - به ویژه الاژیتانینها - در ترشک انار نسبت دادند.
این سایت و فروشگاه، فروشنده بهترین ترشک انار خانگی در کشور می باشد که با عرضه انواع ترشک با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت امکان خرید را برای ذائقه های متفاوت فراهم کرده است.
شما با مراجعه به این سایت و پس از انتخاب محصول مورد نظرتان اقدام به سفارش ترشک دلخواه خود کرده و در سریع ترین زمان ممکن این محصول را با قیمت بسیار مناسب درب منزل تحویل بگیرید.