سرکه خرما خانگی دارای خواص بسیار زیادی می‌باشد که از دیر باز از آن استفاده‌های مختلفی می شده است. برای تهیه انواع غذاها سس ها سالاد ها و می‌توان از این سرکه استفاده نمود.
فروش سرکه خرما
شاید کمتر کسی نام سرکه خرما که دارای سابقه‌ای بسیار طولانی و جزء سرکه های طبیعی و بسیار مقوی می باشد را شنیده باشد. جالب است بدانید سرکه خرما پیشینه‌ای بسیار طولانی تر از بقیه سرکه ها مخصوصاً سرکه انگور دارد.
- بیشتر بخوانید: سرکه کشمش ای تاکستان
بابلیان یکی از نخستین اقوامی بودند که به خواص سرکه خرما پی بردند و آن را مصرف می کردند. امروزه انواع مختلفی از سرکه خرما در فروشگاه های مختلف در سطح شهر وجود دارد که افراد بر اساس نیاز و سلیقه خود اقدام به خرید و مصرف آن‌ها می کنند.
سرکه خرما که از آن استفاده‌های بسیار گوناگونی می‌شود دارای فواید بسیار زیادی نیز می باشد. یکی از انواع فواید سرکه خرما به عنوان کاهش‌دهنده وزن محسوب می‌شود نوشیدن مرتب روزانه سرکه خرما باعث کاهش اشتها و بر طرف کردن گرسنگی کاذب می شود.
افرادی که به دیابت و یا مشکلات قند خون دچار هستند می‌توانند پیش از غذا از سرکه خرما استفاده کنند. این سرکه به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان های بسیار قوی برای پیشگیری از انواع مختلف سرطان می‌تواند مفید باشد.
علاوه‌بر موارد ذکر شده سرکه خرما یکی از بهترین تقویت کننده های قلب و برطرف‌کننده بسیاری از مشکلات قلبی و عروقی و کلسترول بد می باشد.
بهتر است بدانید یکی از مهم ترین خواص سرکه خرما استفاده از آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد. این ماده سموم را از بدن دفع می‌کند و فعالیت و کارکرد سلول‌های بدن را افزایش می دهد و به همین منظور باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
سرکه خرما یکی از بهترین منابع غنی از پتاسیم و آهن می‌باشد که برای درمان کم‌خونی های مختلف و زنان بارداری که به کم‌خونی‌های بارداری مبتلا هستند مفید می‌باشد.
علاوه بر آن این سرکه دارای موادی است که به دلیل دارا بودن کلسیم و پتاسیم بسیار بالا از تجمع اسید لاکتیک در ماهیچه‌ها جلوگیری کرده و باعث رفع خستگی می شود.
سرکه خرما دارای کاربردهای بسیار گسترده‌ای می باشد برای مثال از آن می‌توان به‌عنوان ۱ نوشیدنی به همراه عسل استفاده کرد که می‌توانید قبل از صبحانه و یا آخر شب آن را میل کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
- بیشتر بخوانید: سرکه خرما خانگی
همسرکه خرما دارای کاربردهای بسیار گسترده‌ای می باشد برای مثال از آن می‌توان به‌عنوان ۱ نوشیدنی به همراه عسل استفاده کرد که می‌توانید قبل از صبحانه و یا آخر شب آن را میل کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
همچنین از سرکه خرما می‌توانید برای تهیه انواع مختلف ترشی استفاده کنید. روش‌های مختلفی برای خرید سرکه خرما وجود دارد بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند آن را به‌صورت آماده از فروشگاه‌های حضوری و یا وب‌سایت های اینترنتی خریداری نمایند.
بعضی از افراد در منزل اقدام به تهیه سرکه خرمای طبیعی می کنند. البته این نکته قابل‌ذکر است که خرمای صنعتی به‌هیچ‌وجه خاصیت خرمای طبیعی باکیفیت را ندارد.
به طور کلی سرکه خرما دارای خواص زیادی است و عوارض و یا معایبی ندارد ولی بهتر است افرادی که دارای افسردگی و یا مزاج سرد هستند در مصرف آن زیاده روی نکنند.
سرکه خرما که دارای طعمی بسیار عالی و همچنین نیمه شیرین است امروز کاربردهای بسیار مختلفی در صنایع مختلف ازجمله آشپزی دارد.
بسیاری از افراد مخصوصاً در جنوب کشور از آن برای تهیه سس مخصوص گوشت و ماهی استفاده می‌کنند.همان‌طور که می‌دانید خرما ۱ ماده طبیعی بسیار مفید می‌باشد که خواص دارویی بسیار مختلفی دارد.
از خرما برای افزایش انرژی بدن؛ برای کبد؛ ضد چربی خون و..... استفاده می شود. خرما و محصولات جانبی آن از جمله سرکه خرما خواص بسیار زیادی برای ارگان‌ها و اندام‌های داخلی بدن دارند و باعث جلوگیری از مشکلات مغزی مانند آلزایمر و یا پیری مغز می شود.
سرکه خرما دارای حاوی حاوی مقدار زیادی ویتامین‌های گروه ب و منیزیم می‌باشد که خطر ابتلا به انواع بیماری‌های مختلف را کاهش داده و برای افزایش باروری و تولیدمثل مخصوصاً در مردان می‌تواند مفید واقع شود.
یکی از مهم‌ترین نکاتی که در مورد تهیه سرکه خرمای خانگی باید رعایت کرد این است که از ظرفی استفاده کنیم که کاملاً تمیز و ضدعفونی شده باشد تا سرکه دچار کپک‌زدگی نشود.
افرادی که مبتلا به ضعف لثه و یا پوسیدگی دندان می‌باشند می‌توانند برای جلوگیری از این مشکل دهان خود را با سرکه خرمای رقیق‌شده با مقدار زیادی آب شستشو دهند تا این کار باعث محکم شدن لثه‌ها شود.
همچنین استفاده از این محلول رقیق باعث جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها شده و بوی بد دهان را از بین می‌برد سرکه خرما دارای طبع بسیار گرمی می باشد و ذهن را قوی می‌کند و برای افرادی که دارای طبع سردی هستند می‌تواند نسبت به دیگر انواع سرکه‌ها مفید واقع شود.
مصرف سرکه خرما برای افرادی که دچار مشکلات معده مانند ترشح بیش‌ازحد اسید معده هستند، می‌تواند مفید باشد.
برعکس بیشتر سرکه‌ها که دارای مواد اسیدی بسیار زیادی هستند و می‌توانند اسید معده را تحریک کرده و باعث درد آن شما سرکه خرما از برگشته رفلاکس اسید معده به داخل مری جلوگیری می‌کند و می‌تواند خواص بسیار زیادی برای معده و دستگاه گوارش داشته باشد.
علاوه بر موارد ذکر شده در طب سنتی و اسلامی نیز توصیه‌های فراوانی به استفاده از سرکه خرما شده‌است. این سرکه علاوه‌بر اندام‌های داخلی بدن می‌تواند برای سلامتی و زیبایی پوست و مو نیز از اهمیت بسیار زیادی برخوردار باشد.
جالب است بدانید سرکه خرما یکی از اصلی‌ترین مواد ارگانیک که مفید و درمانگر برای بهبود وضعیت مو می‌باشد. این محصول که دارای مقدار زیادی ویتامین E و دیگر املاح و مواد مغذی می‌باشد برای سلامتی و افزایش رشد مو می‌تواند تاثیر بسزایی داشته باشد.
در صورتی که به‌صورت مرتب و روزانه از مقداری سرکه خرمای رقیق‌شده به‌همراه آب استفاده نمایید می‌توانید بعد از مدتی شاهد افزایش رشد چشمگیر موهای خود باشید.
همچنین این ترکیب موها را ضخیم می‌کند و باعث می‌شود به راحتی نشکند و از مشکلاتی مانند موخوره نیز در امان بمانند. سرکه خرما باعث تقویت فولیکول مو شده و برای هر ۲ جنس مؤنث و مذکر می‌تواند مفید باشد.
یکی از مهم‌ترین توصیه‌ها در مورد شرایط نگهداری سرکه خرما این است که بهتر است آن را در محیطی خنک و به دور از هرگونه رطوبت و گرما و همچنین نور خورشید نگه دارید.
حین برداشتن مایع از درون ظرف بهتر است از وسیله ای تمیز و ضدعفونی شده استفاده کنید تا به باکتری‌ها و مواد مضر وارد ظرف سرکه نشود. همچنین دقت داشته باشید که پس از برداشتن مقدار مورد نیاز درب ظرف را محکم ببندید.
