نوعی لیمو ترش خشکی که به عنوان طعم دهنده غذا استفاده می شود لیمو عمانی، لیمو سیاه یا لومی عمانی می باشد، که در کشورهای خلیج فارس، ایران و عمان در آشپزی استفاده می شود.
طرز تهیه لیمو عمانی صنعتی را در این قسمت از محتوا قصد داریم برای شما شرح دهیم برای تهیه لیمو عمانی ترش خوشمزه به روش حرفه ای بازاری از دستگاه های خشک کن صنعتی استفاده می کنند و لیموها را در این دستگاه ها با قدرت بالا قرار می دهند.
تا در کمترین زمان خشک شوند و از کم هزینه ترین و سریع ترین روش برای تهیه لیمو عمانی می باشد شما با مصرف لیمو عمانی می توانید از خواص لیمو ترش تازه بهره مند شوید و ویتامینها، مواد مغذی و مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین کنید و در خانه تهیه کنید.
طرز تهیه لیمو عمانی ترش خوشمزه
از نظر طب سنتی لیمو عمانی طبع سرد و خشکی دارد و سرشار از ویتامین D، ویتامین C، ریبوفلاوین، فولیک اسید، پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن و کلسیم می باشد.
طرز تهیه لیمو عمانی به این صورت می باشد که لیمو ترشها را باید ابتدا بشویید و سپس کمی نمک بر روی آنها بپاشید و بگذارید تا یک روز بماند.
- بیشتر بخوانید: لیمو ترش
سپس با آب سرد آنها را خوب بشویید در مرحله دوم، یک فنجان سرکه و مقداری آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا به جوش بیایند در مرحله سوم، لیمو ترشها را درون ترکیب سرکه و آب که جوشیده شده اند، بریزید و ۱۰ ثانیه بگذارید تا بجوشند و سپس آنها را با آب سرد آبکشی کنید.
در مرحله چهارم، بعد از این که لیمو ترشها را آبکشی کرده اید باید آنها را داخل ترکیب آب جوش و سرکه بریزید و بگذارید یک دقیقه بجوشند و سپس لیمو ترشها را داخل آبکش بریزید ولی آبکشی نکنید.
مرحله پنجم، بگذارید تا لیمو ترشها خنک شوند و سپس سوراخهای ریزی با خلال دندان روی لیمو ترشها ایجاد کنید سپس آنها را روی یک پارچه ی نخی تیره پهن کنید و روبروی نور آفتاب بگذارید تا خشک شوند استفاده از پارچه نخی تیره باعث می شود.
جذب نور افزایش پیدا کند در مرحله ششم، بعد از ۱۰ روز که لیموهای ترش کمی خشک شده اند باید آنها را داخل سبد بریزید و در سایه قرار دهید تا کاملا خشک شوند برای این که لیموها کاملا خشک شوند حدود یک تا دو ماه طول می کشد اگر به نور خورشید دسترسی ندارید می توانید لیموها را روی بخاری یا شوفاژ خشک کنید.
لیمو عمانی در تهیه غذاهای هندی، ایرانی و عربی به عنوان پایه استفاده می شود و بومی کشور عمان است به صورت پودر یا گرد لیمو، خرد شده و درسته می توانید از لیمو عمانی خشک شده استفاده کنید برای تهیه گرد لیمو یا پودر لیمو ابتدا هسته های لیموهای عمانی را جدا می کنند.
سپس آنها را در آسیاب می ریزند و به پودر تبدیل می کنند برای تهیه سس، انواع غذاهای ایرانی مانند خورشتها، سوپ، خوراک سبزیجات و انواع غذاهای عربی از لیمو عمانی استفاده می شود برای تهیه دمنوش و چای هم می توانید از لیمو عمانی استفاده کنید.
لیمو عمانی به روش حرفه ای بازاری در خانه
تمام خاصیتهای لیمو ترش در لیمو عمانی وجود دارد و در این جا ما سعی کرده ایم، خاصیتهای لیمو عمانی صنعتی را برای شما عزیزان شرح دهیم به عنوان نمونه، باعث کاهش فشار خون بالا می شود.
این به دلیل مقادیر بالای پتاسیم می باشد، که در آن وجود دارد و عضلات قلب را تقویت می کند و باعث کاهش خطر بیماریهای قلبی و عروقی می شود، لیمو عمانی برای تقویت معده و دستگاه گوارش فوق العاده می باشد.
مصرف لیمو عمانی یا همان لیمو سیاه اشتها را افزایش می دهد و به درمان ناراحتی معده کمک می کند برای پیشگیری و درمان یبوست و اسهال مفید است و به بهبود حرکات روده کمک خواهد کرد.
باعث سم زدایی و پاک سازی روده ها می شود، چون خواص ضد میکروبی دارد، سرطان، باعث کاهش تقسیم سلولی در سلولهای سرطانی می شود و باعث از بین رفتن رادیکالهای آزاد بدن می شود و خطر ابتلا به سرطانها را کاهش می دهد.
به دلیل ویتامین C که دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و خطر ابتلا به عفونتهای ویروسی را پایین می آورد، چون ویتامین D دارد خطر پوکی استخوانها را کاهش می دهد و باعث تقویت استخوان می شود و دندانها و عضلات را تقویت می کند.
به دلیل مواد مغذی و ویتامینهای فراوانی که دارد می تواند عناصر از دست رفته دوران بارداری را جبران می کند و سیستم ایمنی بدن زنان پس از زایمان را تقویت می کند و رفع کننده خستگی و انرژی از دست رفته آنها می باشد.
فشار خون را تنظیم می کند، چون نسبت به دیگر مرکبات ویتامین C بیشتری دارد برای کاهش فشار خون بالا می توانید دم کرده ای لیمو عمانی را با گل گاوزبان و چای میل کنید.
مصرف لیمو عمانی می تواند، ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کند و مانع از ایجاد عوارض ناشی از کمبود ویتامین C در بدن می شود خطر ابتلا به انواع سرطانها را کاهش می دهد و این به دلیل ترکیبات موثری مانند آنتی فلاوونوئیدهایی و آنتی اکسیدانهایی می باشد.
که در آن وجود دارد به همین دلیل چاشنی ضد سرطان شناخته می شود برای درمان سرماخوردگی مفید است، چون غنی از ویتامین C می باشد، برای تسکین سر درد مفید است باعث جذب آهن به بدن می شود.
این به دلیل ویتامین c می باشد که در لیمو عمانی وجود دارد خاصیت آرام بخشی دارد، برای این منظور می توانید از دم کرده لیمو عمانی و گل گاوزبان استفاده کنید تا فشار خون شما پایین بیاید کلسترول خوب خون را افزایش و کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
زیرا دارای ترکیبی به نام پکتین می باشد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، چون خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در برابر انواع بیماریها از بدن محافظت می کند.
خاصیت ضد نفخ دارد و برای ضد عفونی کردن دستگاه گوارش خود می توانید از دم کرده ای لیمو عمانی استفاده کنید.
خاصیت اشتها آوری دارد باعث کاهش چربی خون می شود، چون ویتامین c، آنتی اکسیدان، اسید سیتریک و فلاوونوئیدها دارد برای پیشگیری و درمان کبد چرب می تواند، مفید واقع شود بهترین، مرغوب ترین و ارگانیک ترین لیمو عمانی را می توانید از مجموعه ما به صورت عمده و آنلاین سفارش دهید.