با توجه به تنوع زیادی که در میان اغذیه ها وجود دارد اما طرز تهیه کیک مرغ مجلسی با نان تست کار چندان سختی نیست که در این زمینه افراد باید دقت داشته باشند تا غذا را با طعمی فوق العاده آماده کنند و سپس مرحله به مرحله کلیه مواد ترکیب می گردند تا نهایتا سبزیجات به همراه سس بر روی نان ها مالیده شوند و نهایتا مصرف کنندگان لذت ببرند.
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی
انسان ها برای این که در دوره حیات خود سالم زندگی کنند و همچنین توانایی خوبی برای انجام کارهای روزمره داشته باشند باید در هر وعده یک غذای کامل را میل نمایند زیرا این اغذیه های طبیعی می توانند خیلی ساده باشند یا این که به شکل مجلسی تهیه شوند اما به طور کلی هرکدام به بدن نیروی کافی را می دهند که کیک مرغ هم یکی از همین خوراک های خوشبو و طعم دار است که کاملا به صورت سنتی آماده می شود ولی برای میهمانی های مجلل هم قابل استفاده است.
- بیشتر بخوانید: کیک خامه ای قنادی
چنین خوردنی جذابی بیشتر در نوبت شام میل می شود چون مانند یک سالاد مغذی و بسیار کم کالری می باشد و کلا وزن مصرف کنندگان را به خوبی کنترل می کند و برای تهیه خوراک مورد نظر به سینه مرغ تازه هم احتیاج دارید ولی این محصولات پروتئینی را در اول کار تمیز کنید و نیز آن را به اندازه های کوچکی تقسیم نمایید و در همین زمان تکه های خرد شده را با گیاهان طبیعی مانند سیر، پیاز و رز ماری مزه دار نمایید تا این که در مراحل بعدی بوی بدی را احساس نکنید.
از طرفی نمک، فلفل و زیره را به کار ببرید چون این نمونه های طبیعی از چاشنی جات اولیه در پخت و پز می باشند و حتما باید در زمان سرو گوشت های پروتئینی اضافه شوند و برای اضافه کردن این افزودنی ها از یک آشپز ماهر کمک بگیرید چون غذای تولیدی شما نباید خیلی شور و تند باشد و حالا تکه های مرغ را در داخل آب بپزید و بعد از نرم شدن هر تکه را به قطعات نازک تری تبدیل نمایید تا مصرف کنندگان به راحتی آن ها را بخورند.
سپس به فکر این مساله باشید که حتما سبزیجات رنگی را با کیفیت بالا بخار پز کنید و با شکلی زیبا در ترکیبات موجود به کار ببرید و این سبزیجات شامل نخود فرنگی، دانه های بلال، فلفل دلمه ای و امثال این ها هستند که هم ارزش غذایی زیادی دارند و هم این که دهان را خوشبوتر می کنند و پس این اجناس گیاهی را نیز با جعفری های ریز شده طعم دار کنید تا در کنار گوشت های سفید لذیذتر باشند.
از طرفی می توانید به دلخواه خود از اسفناج هم کمک بگیرید زیرا این محصول سبز رنگ پس از پخته شدن طعم خوبی پیدا می کند و در کنار این کارها به سراغ بوته های پیاز بروید و آن ها را با اندازه های بلند و یک اندازه برش بزنید و بدانید یکی از ترکیبات مهم برای تولید سالادها همین پیازچه های تازه هستند و از سویی برای این که مزه ترشی در کیک ها ایجاد شود بهتر است که کمی خیارشور را اضافه کنید ولی حتما آن ها را قبل از بریدن کمی بشویید.
خیارشور یک محصول خوشمزه و ترد است و اکثرا برای درست کردن غذاهایی مانند الویه، دسرهای سرد و سایر خوردنی های سبک استفاده می شود پس شما هم این چاشنی لذیذ را مصرف کنید زیرا معمولا خیلی از آشپزان ترجیح می دهند که در این مرحله چند تکه از خشکبارهای ایرانی را در داخل خوردنی ها بریزند ولی کلا این کار یک حرکت اختیاری است که گردو بهترین انتخاب در این رابطه می باشد چرا که انرژی زیادی دارد و در هر صورت به رشد سریع بدن کمک می کند.
تا این جای کار ترکیبات هنوز حالتی خشک و سفت دارند چون به هر حال سس اصلی را به آن ها اضافه نکرده اید پس تلاش کنید که یک مایه خمیری را به طور جداگانه آماده نمایید و برای تولید سس اصلی چند قاشق ماست غلیظ را با خامه صبحانه قاطی کنید و کمی سبزیجات پودری را هم به آن ها اضافه نمایید اما توجه داشته باشید که این ترکیبات به سرکه ترش هم نیاز دارند.
در این حالت با ظرافت بیشتری شروع به هم زدن کنید تا این که یک فرآورده سفید رنگ و منسجم را بسازید و در نتیجه آن را در میان بقیه ترکیبات بریزید و در این بین حواس خود را جمع کنید و از مصرف ماست های آبدار جلوگیری نمایید زیرا که آب اضافی انسجام مواد را از بین می برد و در کنار این امور چند عدد لیموی طبیعی را نیز ببرید و آب آن ها را در داخل سالادها بچکانید تا این که شیرینی مواد را رفع کنید.
پس وقتی این ترکیبات به خوبی مخلوط شدند قطعا مواد اولیه کیک را در دست دارید تا به وسیله آن غذای خوبی را تهیه کنید و به این صورت نان های تست را در کنار هم بگذارید و اطراف هرکدام را هم به صورت منظم برش بزنید چون به هر حال کناره های این اجناس خیلی سفت هستند که این نان های نرم شده را در یک ردیف بر روی قالب بچینید و با دست خود آن ها را فشار دهید.
حالا مقداری از مواد مخلوط شده و ترکیبات لذیذ را بر روی تست های آماده شده بمالید و روی آن ها را با دقت صاف کنید تا این که بتوانید چند ردیف دیگر از نان ها را دوباره بچینید که این کار را پشت هم انجام دهید تا این که در مجموع چند لایه خمیری را به طور کامل طراحی نمایید ولی در آخر حتما از یک ورقه نایلونی هم استفاده کنید و این ورقه شفاف را دور خوردنی ها بپیچید و چند ساعت آن ها را در دمای پایین بگذارید.
برای خوردن این اجناس لذیذ صبر کنید که دمای آن ها کاهش یابد و به صورت سرد میل شود و از طرفی نیز هر غذایی نیاز به تزئینات جدید دارد تا این که اشتها آور شود و پس این امور را با استفاده از هویج های رنگی انجام دهید ولی قبل از آن حتما دور تا دور کیک را با سس بپوشانید و معمولاً اکثر افرادی که به خوردن فرآورده های پروتئینی اهمیت زیادی می دهند در کنار مرغ های ریش ریش کمی هم ژامبون را به صورت خرد شده استفاده می کنند.
