شاید همه افراد طعم بادام زمینی خام را دوست نداشته باشند و به همین دلیل از ویژگی‌ها و خواص بی شمار آن بهره مند نگردند.
بادام زمینی روکش دار چیست؟
لذا شرکت مزمز یک محصول بسیار خلاقانه را از ترکیب دانه های خام بادام زمینی با روکش در طعم های بسیار مختلفی مانند پنیری، کچاپ و غیره ارائه داده است که از طرفداران بسیار زیادی برخوردار است و طرز تهیه بادام زمینی روکش دار به روش بازاری کار بسیار دشواری ست از این رو این محصول خواهان بسیار زیادی دارد.
بادام زمینی روکش دار پنیری مزمز، یک محصول بسیار خوشمزه و مقوی بوده که شما می توانید به دلیل بسته بندی مناسب و داشتن مواد مغذی بسیار بالا آن را همه جا همراه خود ببرید و در رژیم غذایی خود بگنجانید.
در این مقاله به معرفی کامل این میان وعده درجه یک و منحصر به فرد تولید شده توسط برند مزمز، خواص آن و مواردی از این قبیل می پردازیم، پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید.
مشخصات بادام زمینی روکش دار
همانطور که می دانید بادام زمینی یکی از انواع میوه های گیاهی بومی آمریکا می باشد که در دسته آجیل ها گنجانده می شود و از ارزش غذایی بسیار بالا و طعم بسیار خاصی برخوردار بوده که از طرفداران بسیار خاصی برخوردار می باشد و به همین دلیل یک پای ثابت انواع دورهمی های مختلف شده است.
همانطور که در ابتدا مقاله نیز گفتیم شاید بسیاری افراد طعم این آجیل پر طرفدار را نپسندند به همین خاطر خلاقیت های بسیار مختلفی در تغییر و بهتر نمودن طعم آن به مرور زمان توسط تولید کنندگان مختلف انجام گرفته است.
برای مثال برخی برای بو دادن بادام خام علاوه بر استفاده از روغن از طعم دهنده های بسیار مختلفی مانند انواع فلفل، زردچوبه، سرکه، نمک، آبلیمو و غیره استفاده کرده اند.
به این طریق توانسته اند افراد بی علاقه به این آجیل خوشمزه را ترغیب نمایند که اکثر این محصولات در بسته بندی های مختلف و برندهای متفاوتی و یا حتی به صورت فله در بازار موجود می باشند که یکی از شرکت های تولید کننده بادام زمینی طعم دار، شرکت مزمز می باشد که از سال ۱۳۷۰ کار خود را با پشتکار بسیار بالا و کیفیت عالی انجام داده است.
به مرور زمان نه تنها توانسته اند به رقابت و برتری با دیگر برندها دست بزند بلکه هم چنان علاوه بر کاهش کیفیت محصولش از کیفیت بالاتری نیز استفاده کرده است.
بادام زمینی روکش دار خارجی
یکی از محصولات بسیار جدیدی که شرکت مزمز برای افراد علاقه مند به بادام زمینی طراحی نموده است، بادام زمینی روکش دار مزمز می باشد که این مدل سبک تهیه بادام یک روش بسیار منحصر به فرد و خاص بوده و به جرات می توانیم بگوئیم که همه افراد عاشق آن هستند.
بادام زمینی با روکش پنیر از ترکیب بادام های بو داده شده با روغن زیتون درجه یک با یک لایه نسبتا ضخیم آردی طور آغشته به پودر پنیر می باشد و بر روی آن ها توسط دستگاه های صنعتی بسیار مختلف و مکانیزه و با کمترین دخالت نیروی انسانی در بسته بندی های تک نفره و اغلب در وزن ۴۰گرم تهیه گشته اند.
جالب است بدانید که چند وقت پیش شرکت مزمز یک نظرسنجی راجع بن طعم و مزه این محصول جدید خود برگزار کرده بود که تقریبا ۹۹.۹درصد عاشق طعم این نوع بادام بودند و به دلیل مزه بسیار خوشمزه آن به جای خرید انواع دیگر بادام های زمینی مزمز از این محصول استفاده می کردند.
انواع بادام زمینی روکش دار
هم چنین افراد گفته بوده اند طعم پنیر موجود در این روکش بسیار خاص و ناب است بطوریکه تا چند روز بعد شما مدام در ذهن خود صحنه خوردن این بادام روکش دار و مزه آن را به یاد می آورید.
شما می توانید هنگام برگزاری یک مهمانی مختلف مانند جشن تولد و غیره، چندین بسته از این بادام های زمینی روکش دار را تهیه کنید و در یک ظرف سرو بریزید و داخل آن یک قاشق آجیل قرار دهید، پس از مجلس می‌بینید که هیچ بادام زمینی برای شما باقی نمانده است.
قیمت بادام زمینی روکش دار پنیری
شرکت های بسیار مختلفی مانند مزمز، چی توز، گلستان و غیره بادام زمینی روکش دار را با طعم های بسیار مختلفی مانند پنیری، کچاپ، هالوپینو، سبزیجات و خامه و غیره را ارائه داده اند.
به جرات و طی نظرسنجی های انجام شده نوع تولید شده توسط شرکت مرمز از طعم بسیار خاص و منحصر به فردی برخوردار است که رتبه اول را نسبت به سایر رقبا خود کسب نموده است.
ارزش غذایی هر بسته تک نفره از این نوع بادام زمینی شامل ۱۴۸.۵۶کیلو کالری، ۱۰.۹۲گرم چربی، ۱۰۴۶گرم قند، ۰.۴۱درصد گرم نمک، ۰.۰۴درصد گرم اسید های چرب ترانس می باشد.
خواص و فواید بادام زمینی روکش دار
این آجیل خوشمزه هم چنین از خاصیت های بسیار بی شماری مانند موارد زیر برخوردار می باشد.
-سرشار از ویتامین ای، فیبر، فسفر، بیوتین، نیاسین، منگنز، فسفر، منیزیم، اسید فولیک، فیبر،فسفر
-کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
-داشتن فیبر بسیار بالا ، افزایش متابولیسم و در نتیجه لاغری
-تثبیت سطح قند خون و در نتیجه کنترل بیماری دیابت
-جلوگیری از بیماری آلزایمر در سنین بالا
-کاهش افسردگی، اثرات دوران پریودی و هم چنین یائسگی
-داشتن آنتی اکسیدان بالا در نتیجه کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست
-از بین برنده رادیکال های آزاد و در نتیجه کاهش و یا بهبود انواع سرطان ها در فرد
-داشتن استخوان های قوی و سالم به دلیل وجود آهن و کلسیم بالا
-تسهیل باروری در بانوان
-جلوگیری از لخته شدن خون و در نتیجه پیشگیری از سکته مغزی
-تسکین دهنده و نرم کننده سینه و جلوگیری از سرفه های خشک
-درمان تمامی مشکلات گوارشی مانند درد معده، بهبود و درمان یبوست و غیره
-افزایش شیر دهی مادران باردار
-جلوگیری از سوء تغذیه
طرز تهیه بادام زمینی روکش دار
برای تهیه نیم کیلو بادام زمینی روکش پنیری خوشمزه در کارخانه ها از ۲عدد تخم مرغ بزرگ، ۲۵۰گرم بادام زمینی تازه، روغن، بیکینگ پودر، آرد گندم، ادویه های دلخواه و پودر آب پنیر سفید استفاده و طبق روش زیر تهیه می شود در ابتدا بادام ها وارد یک دستگاه می شوند و پوست های اضافی از آن ها جدا شده و کاملا تمیز و عاری از هرگونه چیز اضافه می گردند.
پس از الک کردن آرد و بیکینگ پودر آن ها را کنار گذاشته و توسط هم زن برقی دو عدد تخم مرغ مناسب دو عدد تخم مرغ را به همراه ادویه های دلخواه مانند کمی نمک به خوبی با یکدیگر ترکیب می کنند.
سپس بادام زمینی ها را به یک دیگ بزرگتر انتقال داده و به ترتیب مخلوط تخم مرغ و آرد، طی چندین مرحله مختلف به آن اضافه می کنند و بطوریکه آرد اصلا گلوله نشود و مدام کاسه فقط تکان میخورد تا بادام ها کاملا آغشته به مواد شوند.
تا زمانی این کار انجام می گیرد که یک لایه نسبتا ضخیم اطراف بادام های زمینی شما شکل بگیرد، حالا توسط یک الک آرد اضافی بادام ها گرفته می شود تا پس از پخت نسوزند و طعم آن ها تلخ نشود.
داخل یک پاتیل دیگر مقدار مناسبی روغن مایع یا زیتون ریخته می شود و پس از اینکه دمای آن به ۱۰۰درجه رسید ، بادام های زمینی را در روغن بسیار داغ شناور می کنند و مدام ظرف به آرامی تکان میخورد تا بادام ها جابجا و سرخ شوند.
نکته: تحت هیچ عنوان از شی مانند کفگیر برای همزدن استفاده نمی شود چرا که مواد دور بادام از آن کنده می شوند و وقتی بادام ها به خوبی تفت خوردند داخل یک صافی بزرگ ریخته و پس از کمی خنک شدن برای طعم دار شدن از حجم بسیار زیادی پودر آب پنیر سفید بر روی آن ها استفاده می شود که باعث خوش طعم شدن بادام های شما می شوند.
پس از خنک شدن وارد مرحله بسته بندی می شوند و در بسته های تک نفره ریخته و سپس پلمپ شده و داخل کارتن قرار می گیرند و مجدد مهر و موم شده و آماده ارسال به متقاضیان می گردند، شرکت مزمز برای اینکه تمامی افراد بتوانند از این میان وعده خوشمزه استفاده کنند قیمت ان را بسیار مناسب تعیین کرده است.