طرز خشک کردن لیمو ترش یک فرایند ساده است که باعث حفظ طعم، مزه و خواص مغذی این میوه محبوب می شود، در این مقاله، به شما نشان می دهیم که چگونه لیمو ترش را به صورت خشک شده تهیه کنید.
مواد لازم:
لیمو ترش تازه
یک قابلمه کوچک
مراحل تهیه:
ابتدا لیمو ترش را با آب گرم بشویید تا از هر گونه آلودگی یا آلودگی خارج شود.
حالا لیمو ترش را به اندازه های نازک برش دهید، می توانید از تیغه برای یکنواخت بودن برش ها استفاده کنید، برش ها را تمام جهات با صورت به بالا ترکیب کنید.
سپس قابلمه را روشن کنید و حرارت را به حداقل برسانید، لیمو ترش برش داده شده را به آرامی در قابلمه قرار دهید، ممکن است لازم باشد لایه ها را به چندین دفعه پخش کنید.
حالا لیمو ترش ها را روی حرارت کم بگذارید و اجازه دهید لیمو ترش ها تا حدی خشک شوند، زمان لازم برای خشک شدن به اندازه های مختلف تغییر می کند، اما معمولاً تقریباً 5-6 ساعت طول می کشد.
هنگامی که لیمو ترش ها به طور کامل خشک شده اند، آنها را در یک ظرف قرار دهید و به راحتی در ظرف های هوا بند سلفون بسته بندی نمایید، این روش به شما کمک می کند تا لیمو ترش ها برای مدت طولانی نگهداری شوند.
حالا شما تمام مراحل لازم برای خشک کردن لیمو ترش را می دانید و می توانید این فرآیند را در خانه خود تجربه کنید، لیمو ترش خشک شده می تواند در تهیه دسرها، نان و غذاهای دیگر مورد استفاده قرار گیرد، لذا می توانید از طعم متفاوت و مزه ای که لیمو ترش خشک شده به غذاهایتان می دهد، لذت ببرید.
هنگام خشک کردن لیمو ترش، می توانید از تکنیک های مختلف استفاده کنید تا طعم و مزه لیمو ترش را بیشتر برجسته کنید، در ادامه به برخی از این روش ها اشاره می کنیم:
استفاده از ترکیب باقی مانده لیمو ترش: پس از برش لیمو ترش ها، بهتر است باقی مانده آنها را نیز استفاده کنید، می توانید پوست لیمو را که حاوی طعم های متمایزی است، خرد کرده و به لیمو ترش برش داده شده اضافه کنید تا بو و طعم خشک شده بهتری بدست آورد.
استفاده از اسانس لیمو: اگر می خواهید طعم و مزه لیمو ترش خشک شده را تقویت کنید، می توانید چند قطره اسانس لیمو قبل از خشک کردن به لیمو ترش ها اضافه کنید، این روش بهترین نتیجه را در بدست آوردن طعم متمایز و تکمیل کننده برای خشک شده لیمو ترش ارائه می دهد.
استفاده از شکر ریز: در صورت تمایل به تهیه لیمو ترش خشک شده شیرین، می توانید شکر ریز و یا قند را قبل از خشک کردن به لیمو ترش ها اضافه کنید، با این روش، لیمو ترش خشک شده شیرین تر خواهد بود و تا حدی متفاوت در تهیه دسرها و شیرینی ها مناسب است.
انتخاب لیمو ترش مرغوب: برای به دست آوردن برترین نتیجه در خشک کردن لیمو ترش، بهتر است لیمو ترش های تازه و کیفیت بالا را انتخاب کنید، لیمو ترش ها را به صورت دستی برگزیده و لیمو هایی را که زخمی، فاسد و یا متمایل به پوست خارجی دارند، از لیست خرید خود حذف کنید.
هنگام خشک کردن لیمو ترش، توجه به جزییات و رعایت نکات فوق باعث می شود تا لیمو ترش خشک شده با طعم خاصی در غذاها و دسرهای شما موثر باشد، این همچنین می تواند در محافظت از طعم لیمو ترش و استفاده طولانی مدت از آنها در زمان هایی که فصل لیمو ترش به پایان رسیده است به شما کمک کند.
