برنج هاشمی، برنجی است معروف و مرغوب و معطر که در داخل کشور عزیزمان ایران تولید می گردد و تقریبا همه نام آن را شنیده ایم.
اما شناخت انواع برنج برای یک فرد عادی و مبتدی بسیار سخت است حتی افراد حرفه ای نیز ممکن است دچار اشتباه شوند.
اما روشهایی وجود دارد که تا حدود زیادی در شناخت یک برنج هاشمی اصل و خالص به ما کمک می کند.
1- ظاهر برنج هاشمی: برنج هاشمی دانه هایی کشیده و باریک دارد و رنگ آن سفید مایل به کرم رنگ است.
2- معطر بودن: برنج هاشمی مرغوب دارای عطر و طعمی بسیار مطلوب است. البته معطر بودن آن به نوع زمین کشاورزی و آب و هوا نیز بستگی دارد.
3- قیمت برنج هاشمی: برنج هاشمی اصل و خالص دارای قیمت بالاتری نسبت به برنجهای خارجی یا برنجهای ایرانی درجه دوم مثل شیرودی و ندا و... است.
البته به این نکته توجه داشته باشید که به دلیل شباهت زیاد برنج شیرودی و ندا با برنج هاشمی برخی افراد سودجو برنج هاشمی را به صورت مخلوط و با قیمت خالص عرضه می کنند.
4- پخت برنج: یک نکته مهم برای تشخیص برنج هاشمی خوب تهیه مقدار کمی از آن و پختن آن است.
برنج هاشمی موقع پخت قد کشیده و ری خوبی دارد همچنین عطر دلنشین آن کاملا احساس می شود و نکته جالب اینکه بعد از پخت تا چند ساعت برنج نرمی خود را حفظ کرده و خشک نمی شود و امیدوارم با این مطالبی که گفته شده بتوانید برنج مورد نظرتان را تهیه نمایید.
