یکی از گیاهانی که از گذشته تا به امروز در زندگی انسانها بوده و هست فلفل می باشد. برای اینکه بدانیم فلفل قرمز تند بهتر است یا فلفل سیاه، باید با خواص فلفل آشنا شویم. انواع فلفل در اکثر کشورهای جهان کشت می شود و بیشتر به عنوان ادویه و طعم دهنده غذاها استفاده می شود اما پزشکان داروساز مدتها است که به خواص درمانی آن ها نیز پی برده و در تولید پماد و شامپو وغیره استفاده می کنند.
فلفل قرمز دارای خاصیت گرم و خشک است و برای افرادی که طبعی سرد دارند بسیار مناسب می باشد. به طوری که بعد از مدتی استفاده طبع فرد برگشته و از سردی به سمت گرمی می رود. این گیاه به دلیل داشتن منیزیم وروی برای باروری مردان مناسب بوده و سطح مکانیزم تولید مثل را افزایش می دهد. همچنین استفاده از آن باعث تحرک بیشتر جریان خون در پوست شده که این عامل باعث تحریک پیاز مو و در نتیجه افزایش رشد مو را به همراه دارد.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز از تولید به مصرف
فلفل قرمز بهتره یا فلفل سیاه
خاصیت دارویی و درمانی فلفل ها تقریبا مشابه است. برای دانستن این سوال که فلفل قرمز بهتر است یا فلفل سیاه، نمونه های دیگری از آن ها را ذکر می کنیم. باتوجه به اینکه خوردن فلفل باعث کم شدن اشتها می شود برای کسانی که می خواهند رژیم لاغری بگیرند مناسب می باشد.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز 1 کیلویی
همچنین مصرف فلفل باعث پیشگیری از دیابت می شود. از خاصیت های دیگر فلفل این است چون در دسته گیاهان قرار دارد سرشار از آنتی اکسیدان بوده، به همین دلیل برای درمان سرماخوردگی درسوپ باعث بهبود سریع تر فرد بیمار می شود. البته ناگفته نماند که فلفل قرمز از عوامل حساسیت زا نیز می باشد و استفاده زیاد از آن باعث بروز برخی حساسیت های فصلی می شود. همچنین چون باعث کارکرد تند تر قلب می شود امکان بالا بردن فشار خون در افراد مستعد را دارد.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز آسیاب نشده
فلفل قرمز تند تره یا فلفل سیاه
نمونه هایی از خواص دارویی و درمانی فلفل گفته شده است، شاید همه افراد ندانند فلفل قرمز تند تره یا فلفل سیاه، بر اثر کارکرد معده در طول زمان و خوردن غذاهای سالم و ناسالم میکروبهایی در معده قرار می گیرند. خوردن فلفل قرمز باعث می شود این میکروب ها کشته و سلامت معده تضمین شود.
همچنین خوردن فلفل قرمز باعث افزایش ضربان قلب و گردش بیشتر خون در بدن شده و در نتیجه مانند این است که بدن فعالیت ورزشی انجام می دهد. به همین دلیل از چربی های اضافی کاسته شده و باعث کنترول چربی خون و کلسترول پایین می شود. فلفل قرمز حاوی مقداری کپسایسین بوده که برای جلوگیری و درمان کبد چرب موثر و بهبود ببخشد.
همانطور که گفته شد استفاده از فلفل قرمز برای پیشگیری و درمان دیابت موثر است اما با توجه به حساسیت زا بودن، باید در استفاده از آن مراتب را رعایت کنید.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز خشک فله
فلفل قرمز خوبه یا سیاه
از زمان های قدیم تا کنون در تمام ادویه جات از انواع پودر فلفل استفاده می شود. پودر فلفل قرمز خوبه یا سیاه دو گزینه ای است که خانم ها در آشپز خانه ها با آن سروکار دارند.
از عوارض مصرف فلفل قرمز می توان به مواردی اشاره کرد تا بیشتر با این موضوع آشنا شوید. خوردن فلفل قرمز برای کسانی که به بیمارب بواسیر دچار هستند و برای بیرون روی مشکل دارند توصیه نمی شود. همچنین کسانی که به زخم معده دچار هستند به هیچ عنوان در غذاهای خود نباید از فلفل تند استفاده کنند.
استفاده و خوردن فلفل قرمز باعث تحریک معده می شود و کسانی که برگشت اسید معده را دارند باخوردن این گیاه باعث می شود سوزش سردل را به همراه داشته باشند. کسانی که حساسیت فصلی دارند استفاده از فلفل قرمز خارش پوستی را برایشان به همراه دارد. همچنین این گیاه هم به صورت تازه و هم به صورت پودر شده و ادویه برای کودکان مناسب نمی باشد.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز تازه
فلفل قرمز یا سیاه
کشور هند از ظرفیت بالایی در تولید انواع ادویه قرار دارد. همچنین فلفل قرمز یا سیاه هرکدام از جایگاه ویژه ای در تولید ادویه برخوردارند. درواقع فلفل سیاه از میوه خشک شده گیاه فلفل بدست می آید. البته گیاه آن بومی جنوب هند است و مانند گونه های متفاوتش از گیاهی با ساقه های کوتاه به عمل می آید.
از فلفل یساه به عنوان ادویه و چاشنی در غذاها استفاده می شود طعم تند و سوزنده این گیاه هنگام خوردن آزار دهنده نبوده و برای کسانی که میونه خوبی با تندی ندارند مناسب است. البته فواید استفاده از فلفل سیاه کم نبوده و نیاز است بیشتر با این ادویه آشنا شوید.
استفاده از فلفل سیاه باعث بهبود سلامت گوارش می شود به این صورت که آنزیم های پانکراس دستگاه گوارش را تحریک کرده و باعث عملکرد بهتر آن می شود و نیز به کاهش گاز معده کمک می کند. این گیاه می تواند از شیوع بیماری صرع نیز جلوگیری کند.
فلفل قرمز بهتره یا سیاه
گونه های مختلفی فلفل در جهان وجود دارد نمونه ای از آنها که باید گفت فلفل قرمز بهتره یا سیاه را با عملکرد بهتره هرکدام می سنجند تا به نتیجه بهتری در این مورد برسند طبق تحقیقاتی که بر روی فلفل سیاه انجام شده است خوردن واستفاده از آن باعث محافظت بدن در مقابل انواع سرطان می شود.
به این صورت که با خوردن آن مواد مغذی مانند کورکومین، سانیوم، بتاکارون و ویتامین های گروه بی جذب بدن شده که باعث سلامت روده ها می شود و از سرطان روده جلوگیری می کند.
فلفل قرمز یا سبز
با وجود اینکه انواع مختلفی فلفل وجود دارند اما هرکدام از آن ها شرایط سلامتی خاصی را برای بدن فراهم می کنند. فلفل قرمز یا سبز، البته فلفل قرمز به خودی خود قرمز نیست فلفل تند اول به رنگ سبز می باشد و بعد از چیده شدن و هنگام خشک شدن بخاطر وجود سطح زیاد کاپسیسین تغیر رنگ داده و به رنگ قرمز برمیگردد. البته غیر از فلفل تند نوع شیرین آن هم وجود دارد که همان خاصیت های فلفل تند را دارا می باشد و بیشتر به عنوان سبزی کنار غذا استفاده می شود و طعم مطلوبی را هنگام غذا خوردن به فرد منتقل می کند.
شرکت ما سالها است که در زمینه تولید و توضیع انواع ادویه بسته بندی به صورت کاملا ارگانیک فعالیت دارد و انواع پودر فلفل تند و شیرین را با نمونه و رنگهای متفاوت با قیمت های خیلی مناسب به دست مشتریان رسانده ایم. از این جهت کسانی که تمایل به خرید به صورت عمده این محصولات را دارند می توانند با ما ارتبط گرفته و از انواع محصولات ما آگاه شوند.
