بذر گندم سارنگ (Triticum aestivum) نوعی گیاه علوفه ای است که به عنوان یکی از مهم‌ترین گونه‌های گندم در سرتاسر جهان شناخته می‌شود این گیاه عمدتاً برای تغذیه انسانی استفاده می‌شود و محصولات مشتق شده از آن از جمله نانها رشته‌ها و غلات دیگر بخشی بزرگی از روزمره ما تشکیل می‌دهند در ادامه به بررسی ویژگی‌ها روش‌های کاشت و بهره‌برداری از بذر گندم سارنگ می‌پردازیم.
یکی از ویژگی‌های مهم بذر گندم سارنگ حاوی انرژی قابل توجه است به عنوان یک منبع غنی از کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده بذر گندم سارنگ به سرعت در بدن هضم می‌شود و انرژی لازم برای روزمره فراهم می‌کند همچنین حاوی مقادیر مناسبی پروتئین و فیبر است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و بهبود عملکرد رودها بسیار مفید است.
برای کاشت بذر گندم سارنگ باید به عوامل محیطی مناسب توجه داشته باشیم این گیاه به دماهای معتدل و مناطقی با فصل کاشت بهاره متناسب است همچنین بذرهای گندم سارنگ به تراکم مناسب در خاک واکنش قلیایی ایده‌آل منطقه نیاز دارند اهمیت اصلی آب و هوا در رشد و توسعه بذر گندم سارنگ بسیار بالاست و در صورت فراهمی نیازهای آبی تا حد مناسب بازدهی بیشتری برای کاشت و بهره‌برداری را ایجاد می‌کند.
سیستم‌های آبیاری همچنین در کاشت بذر گندم سارنگ بسیار مؤثر هستند بیشترین نیاز به آب در فصول رشد فعال مانند زمان کاشت و تغذیه ریشه وجود دارد انواع مختلفی از آبیاری شامل انتشار قطره‌ای و یا بیولوژیکی می‌تواند بر اساس شرایط محیطی و نیازهای گیاه انتخاب شود.
در مرحله برداشت گندم سارنگ باید با دقت و توجه به نحوه ذخیره سازی و حفظ شرایط دمایی و رطوبتی مناسب مورد معامله قرار بگیرد ضروری است که بذر گندم سارنگ به درجه رطوبت مطلوب و در دمای مناسب نگهداری شود تا از کاهش کیفیت و جنبه‌های میکروبی آن جلوگیری شود.
بذر گندم سارنگ با در نظر گرفتن دقت و شرایط آن یک ماده غذایی مهم و حیاتی است که نقش بسزایی در کشت و تولید محصولات غذایی مختلف ایفا می‌کند با رعایت و بهره‌برداری بهینه از دانش و تجربه‌های موجود در زمینه کاشت و بهره‌برداری از بذر گندم سارنگ می‌توان به بهره‌وری بیشتر در زمینه کشاورزی و تأمین نیازهای غذایی جوامع رو به رشد کمک کرد.
کاشت بذر گندم سارنگ نیز از لحاظ اقتصادی بسیار حائز اهمیت است تولید گندم سارنگ در کشورهای بسیاری در سراسر جهان به عنوان یک فرصت اقتصادی مهم شناخته می‌شود بذر گندم سارنگ بسیار ارزشمند است و بازار بزرگی برای صادرات نان و سایر محصولات دارد برخی از کشورها مانند آمریکا کانادا و روسیه در جمع بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گندم سارنگ در جهان هستند.
بذر گندم سارنگ به‌عنوان یک ماده اولیه برای تولید محصولات غذایی و صنعتی بسیار مهم است با توجه به ارزش اقتصادی و تغذیه‌ای بالای آن بهره‌برداری بهینه از بذر گندم سارنگ می‌تواند مسیری برای رشد و توسعه کشاورزی پایدار و صنعتی باشد همچنین با استفاده از آخرین دستاوردهای علمی و تکنولوژی می‌توان تولید و بهبود بذرهای گندم سارنگ را در راستای تامین نیازهای غذایی جوامع جهانی پیشبرد.
