یکی از پیشنهادهایی که برای کنار غذا و یا ساندویچ دارید استفاده از سس گوجه می باشد که یک سری از افراد نوع تند و فلفل سبز آن را ترجیح می دهند و حتی ممکن است به شکل خانگی آن را درست کرده و مصرف کنند. اما از دیگر موارد استفاده سس گوجه فرنگی هنگام پخت و پز است که گاهی برای طعم دار کردن گوشت و یا دیگر مواد غذایی اما شاید برایتان جالب باشد که در تهیه سس گوجه فرنگی و انوع مختلف آن دستورالعمل مشخص و ثابتی وجود نداشته و هر کس می تواند به سبک خود سس مخصوص به خود را درست کرده و یا حتی یک روش جدید برای درست کردن سس گوجه فرنگی بسازید.
شما برای درست کردن این سس که می تواند در کنار غذا و یا برای طعم دار کردن مواد غذایی به کار می رود نیاز به شصت دقیقه زمان و یک سری مواد اولیه ساده دارید مواد اولیه این چاشنی بی نظیر کنسرو گوجه فرنگی و پیاز و سیر و روغن گیاهی و شکر و سرکه سیب و پود دارچین و پودر پاپریکا می باشد.
سس تند گوجه
بدون شک یکی از پر طرفدار ترین چاشنیهایی که در کنار غذا سرو شده و از کوچک و بزرگ عاشق آن هستند سس تند گوجه می باشد این سس عللاوه بر تند کردن غذای شما بلکه به سلامت نیز کمک می کند و همچنین به شروع سوخت و ساز بدن شما نیز کمک شایانی می کند و می تواند باعث افتادن اتفاقهای شگفت انگیزی در بدن شما شود شما می توانید این سس خوش طعم را همراه با هر نوع غذا و خوراکی میل کرده و لذت ببرید اما با غذاهایی مانند سیب زمینی و مرغ و غیره پیشنهاد می شود. طرز تهیه سس تند هم مانند سس کچاب روشهای مختلفی دارد که به طور خلاصه آنها را برایتان توضیح می دهیم مواد لازم برای روش اول که عمدتا برای غذاهایی مانند سمبوسه تند مناسب است.
فلفل قرمز به تعداد شش عدد و آب یک پیمانه و شکر به اندازه دو قاشق مربا خوری و سرکه سیب به اندازه یک قاشق غذاخوری و نمک به اندازه نصف قاشق چایخوری و گوجه که یکی از مهم ترین مواد است و یک عدد بزرگ نیاز است و در آخر پود قرمز به مقدار لازم اما طرز تهیه این سس به شکل است که بعد از شستن فلفل قرمز آنها را به صورت نگینی و در اندازه های درشت خرد کرده و بعد همراه با آب روی حرارت ملایم قرار دهید در همین حین گوجه فرنگی را پوستش را جدا کرده و رنده کنید و یا پوره کنید بعد از اینکه فلفلها کمی نرم شدند گوجه ها را به آنها اضافه کنید تا با هم پخته شود.
- بیشتر بخوانید: سس مهرام فرانسوی
بعد از این که گوجه و فلفل قرمز کمی باهم حرارت دیدند آنها را از روی حرارت برداشته و همه مواد دیگر را به آنها اضافه کنید بعد درون مخلوط کن و یا غذا ساز ریخته و پوره کنید بعد از آن مواد را از یک صافی عبور دهید تا موادتان یک دست شود و درنهایت س تند شما امده است و می توانید آن را در کنار انواع غذاها سرو کرده و از طعم و مزه بی نظیر آن لذت ببرید.
سس تند فلفل سبز
یکی دیگر از انواع چاشنیهایی که می توانید در کنار غذای خود سرو کنید سس تند فلفل سبز می باشد این سس یک سس تند و خوشمزه بین المللی بوده و قابل تهیه در منزل می باشد.
- بیشتر بخوانید: سس تند گلوریا
این سس مواد اولیه در دسترسی داشته و طرز تهیه راحتی نیز دارد مواد لازم برای تهیه این سس فلفل سبز تند به اندازه پانصد گرم نمک و شکر به ترتیب به اندازه های دو و دو ونیم قاشق غذا خوری و سرکه سفید به مقدار نصف استکان و آب به اندازه پنج لیوان می باشد. 
اما طرز تهیه این سس خوش طعم و رنگ در مرحله اول مانند سس تند معمولی فلفلها را شسته و بعد از خشک کردن به صورت نگینی خرد کرده و در ظرف ریخته و با کمی آب اجازه می دهیم تا کمی نرم شود بعد از اینکه فلفلها گخته و نرم شدند و بعد از اینکه آب ریخته شده در ظرف کشیده و تبخیر شد و حدودا یک لیوان آب در ظرف باقی ماند ظزف را از روی حرارت برداشته و با باقی آب مخلوط کرده و آنها را پوره می کنیم و بعد از اضافه کردن نمک و شکر دوباره آنها را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و بعد از حدود پنج دقیقهسرکه را به آن اضافه می کنیم.
- بیشتر بخوانید: سس تند دلپذیر
بعد ظرف را از روی شعله بر میداریم و مواد را درون صافی ریخته و بعد از صاف و یکدست شدن درون یخچال می گذاریم و اجازه می دهیم خنک شود و بعد از آن سس ما آماده استفاده است.
سس تند خانگی
اما بعد از اینکه نحوه درست کردن یک سس تند خانگی را برای شما توضیح دادیم بهتر است از فواید آن هم صحبت کنیم یکی از بهترین خواص سس تند و در کل مواد غذایی تند این است که در بیشتر موارد فشار خون را کاهش می دهد.
- بیشتر بخوانید: سس قرمز دلپذیر
اگر در مدت زمان طولانی و به صورت مداوم سس تند مصرف کنید باعث می شود تا فشار خون شما تا حدودی کاهش پیدا کند یکی دیگر از فواید استفاده از سس تند این است که به رژیم غذایی شما اگر در حال کاهش وزن باشید کمک خواهد کرد پس اگر رژیم غذایی کاهش وزن را در پیش گرفته اید استفاده از سس تند را به هیچ وجه فراموش نکنید.
این ماده غذایی حرارت و سوخت و ساز بدن را بالا می برد باعث می شود تا چربی سوزی بیشتری داشته باشید و کتهش وزن موفق تری داشته باشید دیگر فایده سس تند این است که به رفع آلرژی فصلی شما کمک خواهد کرد و باعث می شود تا از راحت تر با این مشکل مقابله کنید و سریع تربه نتیجه دلخواهتان برسید.
اما همانطور که زیاده روی در مصرف هر غذایی و ماده خوراکی می تواند مشکل ساز باشد از مصرف بیش از حد سس تند هم پرهیز کنید چرا که باعث گرفتگی شکم و فعال کردن گیرنده های درد در طول روده کوچک شود و باعث درد در ناحیه شکم شود و یا حتی گاهی اوقات می تواند باعث بروز مشکلات گوارشی مانند اسهال شود.
اما در آخر اگر مایل به استفاده از سس تند می باشید و به هر دلیلی از جمله نداشتن زمان و یا پیدا نکردن مواد اولین نمی توانید این سس را به صورت خانگی تهیه کنید می توانید با مراجعه به سایت ما و تماس با مشاورین ما و در نهایت خرید یک سس تند که هیچ فرقی با نوع خانگی آن نمی کند از خواص بی نظیرش استفاده کنید.