راهنمای خرید رب گوجه فرنگی خارجی + قیمت عالی

اگر شما هم جزو آن دسته از افراد هستید که سعی دارند تا از رب گوجه فرنگی صنعتی و کارخانه ای کمتر استفاده کرده و یا مجدد رب گوجه فرنگی خانگی را جایگزین کنید، این مقاله را تا انتها مطالعه بفرمایید.

رب گوجه فرنگی خانگی

درست است که استفاده از محصولات تازه و ارگانیک باعث ارتقاء و افزایش سطح سلامت افراد می شود، اما توجه به این نکته بسیار حائز اهمیت است که این محصولات در چه شرایط بهداشتی و از چه ترکیباتی و تحت نظر چه اشخاصی تهیه شده اند؟ تهیه رب گوجه فرنگی ارزان در خانه یا به عبارتی خانگی دارای معایب و مزایایی می باشد.

از جمله مزایای تهیه رب گوجه در خانه می توان به این نکته اشاره کرد که در صورتی که رب در منزل و زیر نظر خود فرد تهیه شود، می تواند مناسب تمام افراد خانواده باشد به عنوان مثال: از نمک کمتر، جهت بیماران فشار خونی وغیره در تهیه آن استفاده شود.

اما در شرایطی که فرد مستقیما نظارتی روی آن نداشته باشد و توسط افراد غیر کارشناس تولید شود می تواند باعث به خطر افتادن سلامت خانواده گردد و به این دلیل که متاسفانه به علت عدم نظارت نهادهای بهداشتی بر روی محصولاتی که در منازل تولید می شود امکان آلودگی به جهت عدم رعایت بهداشت همچنین افزودنی های ضد کپک و خطرناک بنزوات سدیم و پروپیونات سدیم فراوان است.

متاسفانه از دیگر معایب پخت رب گوجه فرنگی خارجی از فضای کارخانه ای مجهز می توان به تولید سم خطرناک هنگام پخت رب گوجه فرنگی خانگی به دلیل عدم وجود تجهیزات کارخانه ای و سیستم خلأ، حرارت دهی در دمای بالا اشاره نمود، این سم خطرناک آلترامید نام دارد.

چنانچه رب گوجه فرنگی در کارخانه معتبر تهیه شود از این سم خبری نیست چرا که حرارت دهی از طریق سیستم خلأ و در دمای زیر 70 درجه انجام و رب تهیه می شود.

رب گوجه فرنگی صنعتی

در تهیه رب گوجه فرنگی صنعتی که در کارخانه های معتبر تولید و با نشان استاندارد به بازار عرضه می گردد به علت نظارت نهادهای بهداشتی، کارخانه مجاز به استفاده از هیچ نوع ماده افزودنی غیر مجاز مثل بنزوات سدیم و غیره نبوده و نیستند.

کارخانه های معتبر تولید کننده رب گوجه فرنگی مرتبا از طریق نهادهای نظارتی بهداشتی مورد سنجش و بررسی قرار می گیرند و در نتیجه تمامی مراحل تولید رب گوجه فرنگی قوطی صنعتی از انتخاب گوجه فرنگی مرغوب و رسیده تا داشتن مابقی مشخصات لازم در ترکیبات شیمیایی و فیزیکی محصول دارای کیفیت لازم می باشند.

یکی از عواملی که باعث عدم اعتماد به کیفیت رب گوجه فرنگی که بدون نظارت تولید شده است، می شود دغدغه استفاده از رنگ و مواد افزودنی مصنوعی و غیر مجاز است.

غالبا رب گوجه فرنگی که توسط افراد سودجو و بدون نظارت لازم تولید می شود از گوجه های نارس و گوجه هایی که بخشی از آنها به رنگ سبز است تهیه می شود.

قسمت سبز رنگ گوجه دارای سمی به نام سولانین است که بسیار آسیب رسان است و غالبا این افراد جهت افزایش غلظت رب، موادی چون نشاسته، کدو و غیره به آن می افزایند که البته این مواد به عنوان مواد غیر مجاز در تهیه رب محسوب می شوند.

مسلما رب گوجه ای که از این طریق و با این مواد تولید شده است، دارای رنگ نامناسب می باشد به همین جهت این افراد برای فریب مصرف کنندگان از رنگ مصنوعی و غیر مجاز استفاده می کنند، که متاسفانه از این طریق هم با سلامت افراد بازی می کنند.

اگر چنانچه رنگ مصنوعی خوراکی، بیشتر از حد مجاز به محصول اضافه گردد، باعث بروز مشکلات گوارشی، کلیه و کبد می شود که این مورد نیز بر اهمیت استفاده از رب گوج فرنگی باکیفیت تاکید دارد و رنگ رب گوجه فرنگی باید که نه خیلی قرمز و نه خیلی ارغوانی باشد و در واقع باید بین قرمز و سرخابی باشد.

تشخیص رب گوجه فرنگی سالم

برای تشخیص رب گوجه فرنگی ارگانیک سالم از نا سالم راهکارهای متعددی معرفی شده است، اولا به خاطر داشته باشید که برند محصول شما دارای نشان استاندارد و معتبر باشد.

دوما، اینکه اگر قصد خرید محصول خانگی دارید حتما با نظارت فردی شما یا افراد معتمد شما باشد و سومین مورد دارای اهمیت این است که مراقب باشید که رب شما از گوجه رسیده و مرغوب تهیه شده باشد، که این موضوع از روی رنگ رب گوجه قابل تشخیص می باشد.

در مرحله چهارم بعد از خرید رب گوجه فرنگی آن را در روغن سرخ کنید، چنانچه رب داخل روغن پخش شد نشانه ی مرغوبیت رب و اگر حالت گلوله ای به خود گرفت نشانه اضافه شدن ترکیباتی چون کدو، نشاسته و غیره است.

و در قدم پنجم ذکر این نکته حائز اهمیت است که ربی که بعد از ریختن داخل روغن نقاط سیاه پیدا می کند، نیز دارای ناخالصی و بی کیفیت است.

در حقیقت شناخت رب گوجه فرنگی سالم از نا سالم کار ساده ای نیست به همین جهت تأکید و پیشنهاد ما استفاده از رب گوجه فرنگی است که در کارخانه معتبر و دارای استانداردهای مختلف، تهیه شده است.

در واقع با افزایش سطح فرهنگ مصرف کنندگان، جامعه به سمت استفاده از محصولاتی که دارای پروانه ساخت، استاندارد و سری ساخت هستند، پیش می رود و البته باید به دنبال تشکیل سیستم خود نظارتی بود که افراد از خرید محصولات فاقد اعتبار، خودداری نمایند.

بنابراین در پاسخ به این سوال که رب گوجه فرنگی خانگی یا رب گوجه فرنگی صنعتی کدام یک مناسب ترند؟ باید یادآور شدکه شرایط تولید، سیستم فرآوری، سیستم نظارتی، کنترل محصول از نظر کیفی، بهداشتی و سلامت مواد اولیه و ترکیبات بسیار حائز اهمیت است.

رُستا در کنار شماست تا با معرفی برندهای معتبر که دارای استانداردهای ملی و بین المللی هستند علاوه بر کمک به افزایش سطح سلامت جامعه و کوتاه کردن دست سودجویان، خریداران محترم بدون کوچکترین دغدغه، با قیمت کارخانه محصولات اصل و استاندارد را از برندهای مختلف به راحتی شناسایی و خرید کنند.