سرکه خرما خانگی که محصولی سنتی است فواید و ویژگی های مختلفی دارد که در این مقاله به آن می پردازیم.
سرکه خرما خانگی
سرکه خرما که به صورت خانگی تهیه می شود در بسیاری از غذا ها کاربرد دارد.
یکی از آنها استفاده از سرکه خرما به عنوان یکی از اجزای تشکیل دهنده سس گوشت و ماهی است.
همچنین در برخی خورشت ها هم از این محصول استفاده می شود.
شما می توانید در ماکارونی و سالاد نیز از سرکه خرما طبیعی استفاده کنید.
شما به غیر از استفاده های خوراکی و چاشنی از این سرکه ها می توانید به عنوان دارویی برای درمان بیماری ها و مشکلات زیر استفاده کنید.
- سرطان ها مخصوصا سرطان گوارش
- بیماری های قلبی
- اختلالات قاعدگی
- سرفه شدید
- سردرد
- جوش و لک پوستی
- تنبلی روده
- التهاب معده
- خستگی مفرط
مشخصات سرکه خرما خانگی
سرکه خرما خانگی طبع گرمی داشته و مزه آن نسبت به سرکه های دیگر نیمه شیرین و ملس تر است.
کالری آن در هر قاشق غذا خوری 15کالری است.
| عنوان | توضیحات |
| مصارف | سس گوشت و ماهی، ماکارونی و سالاد |
| خواص | بهبود بیماری های قلبی و جوش و لک پوستی |
| مواد مغذی | منیزیم، کلسیم، پتاسیم و آهن |
| کالری | در هر قاشق غذا خوری 15کالری |
همانطور که خرما سرشار از منیزیم، کلسیم، پتاسیم، اهن، B1 ،B2 ،B3 است؛ سرکه آن نیز آنها دارد.
خرماهایی که شیرین تر هستند سریع تر به سرکه تبدیل می شوند.
این سرکه قدیمی ترین سرکه در تاریخ است که قدمتی 5 هزار ساله دارد.
ترکیبات سازنده سرکه خرما شامل: خرما، مایه خمیر، نمک، آب و سرکه می شود که ترکیب بدون مایه خمیر آن نیز وجود دارد که در نوع دوم مدت زمان طول کشیدن تبدیل شدن به سرکه طولانی تر است.
خرید سرکه خرما خانگی
برای خرید سرکه های خانگی موارد زیر را در نظر داشته باشید:
سرکه های تقلبی طعمی شبیه به سرکه اصل را دارند اما ترکیبات آن فرق دارد.
سرکه تقلبی از آب، کارامل ذوب شده و اسید استیک ساخته شده است.
مطمئن شوید وسائل و مکانی که در آن سرکه خرما خانگی تولید می شود از نظر بهداشتی مناسب باشد.
هر چقدر سرکه ی خرما شیرین تر باشد کیفیت بهتری دارد.
سرکه ها باید در دمای مشخصی درست شود و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
هر چقدر سرکه خرما شفاف تر باشد، کیفیت بالاتری دارد و خرماهایی با رنگ روشن تر در آن استفاده شده است.
قیمت سرکه خرما خانگی + خرید و فروش
سرکه خرما خانگی دارای کیفیت های مختلفی است که هر کدام با توجه به مرغوبیت قیمت متفاوتی دارد.
با توجه به مقدار سرکه خرما و نوسانات بازار قیمت دقیق و ثابتی وجود ندارد.
قیمت های پایین تر در بازار ممکن است به دلیل بی کیفیتی سرکه باشد که به هیچ عنوان نباید به خاطر قیمت سلامتی خود را به خطر بیاندازید.
با توجه به اینکه کیفیت های مختلفی در بازار وجود دارد و واسطه ها زیاد هستند شما می توانید سرکه خرما مرغوب و با قیمت مناسب را از ما تهیه کنید.
برای اینکه از این سرکه ها استفاده کنید با ما تماس حاصل فرمائید.
پاسخ به ۲ سوال درباره سرکه خرما خانگی
۱: مصارف سرکه خرما خانگی چیست؟
در سس گوشت و ماهی، ماکارونی و سالاد مورد استفاده قرار می گیرد.
۲: کالری سرکه خرما خانگی چقدر می باشد؟
کالری آن در هر قاشق غذا خوری 15کالری است.
