یکی از خوراکی های خوشمزه و شیرین که مورد علاقه بسیاری از کودکان و بزرگترها می باشد آبنبات چوبی است بسیاری از مردم به خاطر علاقه زیاد کودکانشان به این آبنبات آن را به صورت خانگی آماده می کنند این آبنبات طعم های مختلفی دارد مانند هندوانه ای یا شکلاتی و غیره شاید مسخره و خنده دار بنظر بیاید اما بسیاری از مردم برای اینکه سیگار را ترک کنند از آبنبات چوبی استفاده می کنند دلیل این کار می تواند این باشد که مکیدن آبنبات چوبی یا آبنبات جرقه ای و بیرون آوردن آن از دهان شباهتی به سیگار کشیدن و تقلید از آن دارد.
بیان کردن این مسئله که برای اولین بار چه شخصی و در چه زمانی آبنبات چوبی را تولید کرد کمی طولانی و مشکل است اما یکی از رمان نویس های معروف در یکی از رمان هایش که در قرن نوزدهم نوشته شده اشاره ی کوتاهی به آبنباتهای چوبی کرده است او نوشته است که در آن زمان آبنبات های که خیلی سفت و شیرین بودن را در انتهای یک مداد قرار می دادند و می مکیدند در آن زمان که جنگ داخلی بوده این آبنبات های چوبی بسیار محبوب بوده است در کل می توان گفت که آبنباتهای که سفت و سخت هستند و کش نمی آیند و یک چوب کوتاه دارند آن ها را به آبنبات چوبی می شناسند در اوایل که این آبنبات درست شد تنوع بسیاری در طعم و شکل نداشت اما امروزه همانطور که گفته شد طرح های بسیار زیاد و طعم های متنوعی را دارد.
آبنبات چوبی خانگی
در داستان های قدیمی گفته شده است که این آبنبات سفت چوبی اکثرا به صورت خانگی تولید شده است به طوری که مواد این آبنبات به شکل کروی روی یک کاغذ ریخته شده و چوب آن را داخل شربت داغ قرار می دادند تا تنظیم شود بنابراین در آن زمان هیچ قالبی احتیاج نبوده و شکل آبنبات ها تصادفی درست شده است. امروزه با تولید دستگاه های جدید این آبنبات های چوبی در کارخانه ها به صورت کاملا بهداشتی تولید می شود اما بسیاری از افراد هنوز هم دوست دارند خودشان این آبنبات خوشمزه را درست و طعم خوشمزه و شیرین آن را به اطرافیانشان هدیه کنند.
- بیشتر بخوانید: آبنبات چوبی
برای درست کردن یک آبنبات چوبی خانگی ابتدا کافی است مقداری شکر سفید و گلوکز را با آب درون یک ظرف استیل مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدهید تا شکر و گلوکز کاملا حل شود و اجازه بدهید با حرارت زیاد مقداری بجوشد بهتر است در درست کردن آبنبات چوبی از دماسنج استفاده کنید زمانی که مواد میجوشد دماسنج را داخل مواد قرار دهید.
اگرحرارت مواد به ١۵۵ درجه رسیده بود از روی حرارت برداشته رنگ و اسانس خوراکی مورد نظر خود را داخل آن ریخته و هم بزنید روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید چوب آبنبات قرار دهید و بر روی ابتدای چوب ها از مواد درست شده بریزید برای تزئین می توانید از شکلات های ریز بر روی آبنباتها بریزید این دستور که قرار داده شده فقط برای آبنبات چوبی نه تهیه آبنبات های دیگر که می‌توانید برای درست کردن آن از انواع اسانس های خوراکی و رنگ های خوراکی استفاده کنید.
آبنبات چوبی هندوانه ای
با توجه به اینکه ایرانی ها به شب یلدا بسیار اهمیت می دهند و در این شب میوه و شیرینی و تنقلات آماده می کنند یکی از خوراکی های خوشمزه و شیرین که می تواند در این شب توجه کودکان و بزرگان را به خود جلب کند آبنبات چوبی شکل هندوانه ای است این آبنبات چوبی بخاطر شکل و طعم خاصی که دارد بسیار طرفدار دارد همچنین این آبنبات چوبی با شکلی که دارد می تواند زیبایی میز شما را چند برابر کند.
برای درست کردن یک آبنبات چوبی هندوانه ای احتیاج به یک قالب آبنبات به شکل برش هندوانه دارید ابتدا مقدار کمی گلوکز و شکر را با حدود نصف پیمانه آب خوب مخلوط کنید و در یک ظرف استیل بریزید روی حرارت قرار بدهید زمانی که جوش آمد و به درجه ١۵۵ رسید فورا از روی حرارت بردارید حالا مقداری اسانس هندوانه و رنگ خوراکی سبز را داخل آن بریزید حالا مواد آماده شده را فقط به صورت خیلی کم در پایین برش های مثلتی قالب بریزید و داخل آن یک در میان چوب قرار دهید یعنی برای همه برشها چوب آبنبات قرار ندهید.
- بیشتر بخوانید: آبنبات میوه ای چوبی
بعد سریع یک مواد همانند قبلی درست کرده و فقط به آن اسانس هندوانه و رنگ خوراکی قرمز بریزید حالا مواد را در همان قالب که رنگ سبز را ریخته اید بریزید و فقط بر روی قالب های که چوب دارند شکلات ریز به رنگ قهوه ای بریزید اجازه دهید خشک شود زمانی که خشک شد از قالب خارج کرده برشهای که چوب ندارند اطرافشان را مقداری با تفنگ حرارتی حرارت بدهید و به برشهای که چوب ندارند بچسبانید حالا شما یک آبنبات چوبی خانگی هندوانه ای دارید.
آبنبات چوبی شکلاتی
در سراسر جهان به دلیل محبوبیت زیادی که آبنبات چوبی دارد یک روز را به نام روز آبنبات چوبی ثبت کرده اند این آبنبات یک طعم شکلاتی دارد که بی شک همه طرفدار آن هستند در حدی طعم این آبنبات چوبی جذاب و خوشمزه است که کمتر کسی پیدا می شود از آن خوشش نیاید.
آبنبات چوبی شکلاتی دو نوع مختلف دارد یکی از آن ها به صورت یک آبنبات چوبی ساده است که فقط روکشی از شکلات تلخ را دارد به طوری که شکلات را بنماری می کنند و آبنبات های چوبی آماده شده را داخل شکلات بنماری شده می کنند و بیرون می آورند اما نوع دیگر آن تماما از شکلات درست شده است.
برای درست کردن یک آبنبات چوبی شکلاتی درخانه به مقدار کمی بیسکویت پذیرایی پودر شده و پنیر خامه ای احتیاج دارید آن ها را خوب با مخلوط کن هم بزنید سپس به شکل های کروی در آورده و داخل آن یک چوب آبنبات قرار دهید به مدت نیم ساعت آن را در فریزر بگذارید پس از این مدت آن را بیرون آورده و داخل شکلات بنماری شده فرو کنید تا تمام آبنبات شکلاتی شود حالا می توانید برای زیبای بیشتر بر روی آن شکلات های ریز یا آجیل های ریز شده بریزید نگران نباشید اگر شما وقت درست کردن این آبنبات های چوبی خوشمزه را در خانه ندارید می توانید آن را از جایی که معتبر و بهداشتی است خرید کنید.
اگر قصد خرید یک آبنبات چوبی با کیفیت بالا و قیمت مناسب را دارید با اطمینان کامل می توانید برای خرید مجموعه ما را انتخاب کنید، مجموعه ما با تولید انواع آبنبات چوبی خوشمزه با طعم و اشکال مختلف بطور کاملا بهداشتی سال های زیادی است که در خدمت مشتریان عزیز در سراسر کشور می باشد برای خرید تنها کافی است فرم قرار داده شده در سایت را پر کنید تا پشتیبانی فروش ما در اسرع وقت به شما پاسخ بدهد.