در این مقاله قصد داریم خواص و مضرات شیره یکی از میوه های رایج در ایران یعنی توت را توضیح دهیم امروزه در طب اسلامی و حتی در خارج از کشور بر خواص شیره میوه های گوناگون مثل شیره خرما شیره انگور شیره انجیر . و ..بسیار تاکید شده است زیرا این متخصصین اعتقاد به این دارند که خواص شیره ها چندین برابر آب میوه یا خود میوه است. نام دیگر شیره دوشاب است شیره یا دوشاب ماده ایست که با عصاره گیری از میوه ها مانند انگور خرما توت انجیر تهیه می شود به این صورت که این میوه ها را و با کمی آب ترکیب می کند و آن را می جوشانند.
- بیشتر بخوانید: شیره توت در اصفهان
خواص شیره توت
طبع شیره توت گرم می باشد و خواص شیره توت بسیار فراوان و متنوع است که مزیتهای فراوانی برای بیماریها و پیشگیری از آن دارد و املاح موجود در این ماده غذایی عبارت است از آهن، انواع ویتامینها، پروتئینها، کالری، گلوکز، ساکاروز، فروکتوز، اسید فولیک، منیزیم، فسفر، کلسیم و... دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
بنابراین نباید از خوردن آن غافل شد. شیره توت برای پیشگیری از بیماریهایی مانند فشار خون بالا، افزایش کلسترول خون، کم خونی، یبوست، سردرد وسرگیجه، افسردگی و ... جلوگیری می کند. همانطور که می دانید خواص شیره توت برای سلامتی کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند بسیار مفید و ضروری می باشد و به رشد آنها کمک بسیاری می‌کند. جایگزین مناسب برای خوراکیهایی که مضر هستند و آنها می خورند می تواند باشد.
- بیشتر بخوانید: شیره توت سیاه
از همان کودکی به جای این خوراکیهای مضر فرزندانمان را به این خوراکیهای طبیعی عادت دهیم تا بدنی سالم تر و با نشاط تر داشته باشند. اما متاسفانه شیره توت مانند شیره خرما یا شیره انگور نتوانسته جایگاه خوبی در سفره غذایی قرار بگیرد زیرا مصرف کننده ها از خواص این میوه ارزشمند بی اطلاع هستند. این میوه کوچک که ظاهری ساده دارد اما دنیای از خواص و مواد مغذی دارد و طعم شیرین و بی نظیر آن باعث شده که در سبد غذایی خانواده ها قرار گیرد. شیره ها مخصوصاً شیره توت بمب انرژی می باشد مخصوصاً برای کودکان و نوجوانان، ورزشکارانی که نیاز به انرژی زیاد در طول روز دارند بسیار مفید می باشد.
- بیشتر بخوانید: شیره توت ارگانیک
شیره توت نسبت به شیره های دیگر قیمت بالاتری دارد. چرا شیره توت در میان سالم ترین غذا های روی زمین قرار گرفته است چند دلیل خوب برای اضافه کردن شیره توت در رژیم غذایی برای شما در این مقاله جمع اوری کرده ایم. شیر ه ها طعم خوشمزه و لذیذ دارند و به دلیل مغذی بودن آن باعث سلامتی و رشد بدن می شود.
شیره توت منبع بزرگ از آنتی اکسیدانها می باشد، آنتی اکسیدان ها موجود در شیره غلیظ می باشد و باعث کاهش استرس و به مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن مشغولند و با سرطان مبارزه می کنند. افرادی که مشکل گوارشی دارند یا کودکانی که یبوست و نفخ زیاد دارند می توانند از شیره توت در رژیم غذایی خود استفاده کند زیرا شیره توت فیبرفراوان دارد و ملین خوبی می باشد.
افرادی که استرس، سردرد سرگیجه، بی حوصلگی، خواب رفتن دست و پا دارند ناشی از کم خونی می باشد و این عزیزان می توانند با مصرف شیره توت این حس بد را به یک حس خوب تبدیل کند زیرا شیره توت منبعی از آهن و اسید فولیک می باشد. شیره توت به دلیل طبع گرمی که دارد باعث کاهش سرطان روده بزرگ و پروستات در مردان می شود.
شیره توت باعث تقویت بینایی و جلوگیری از شب کوری و خشکی چشم می شود زیرا شیره توت کاروتنوئید و ویتامین فراوان دارد. شیره توت به دلیل کالری بالایی که دارد باعث افزایش وزن می شود کودکانی که لاغر هستند می توانند از این شهد لذیذ مصرف کنند که باعث چاق شدن می شود. به دلیل کلسیم و منیزیم موجود در شیره توت سبب تقویت و استحکام استخوانها می شود و برای کسانی که از درد مفاصل رنج می برند حتماً به خوردن آن توصیه می شود.
- بیشتر بخوانید: شیره توت سیاه
نحوه مصرف شیره توت
شیره توت را می توان با ارده خامه ترکیب کرد و به عنوان یک صبحانه یا میان وعده مغذی نوش جان کردو ترکیب این شهد با مواد غذایی دیگر خواص آن را دو چندان می کند و می تواند انرژی مورد نیاز را در طول روز تامین کند.
شیره توت یک جایگزین خوب به جای شکر می باشد و می توان برای تهیه حلوا به جای استفاده از شکر از شیره ها استفاده کرد و طعم آن لذیذ تر می شود. شیره توت بهترین ماده غذایی در فصلهای پاییز و زمستان می باشد به دلیل سردی هوا بدن ضعیف می شود و شیره باعث گرم شدن بدن می شود.
مضرات شیره توت
قند موجود در شیره توت طبیعی می باشد اما افرادی که دیابت دارند بهتر است در مصرف آن با پزشک خود مشورت کنند.
- بیشتر بخوانید: شیره توت محلی
شیره توت برای افرادی که سرد مزاج هستند بسیار مفید می باشد اما برای افرادی که گرم مزاج هستند می تواند باعث غلیظ شدن صفرا و بروز جوش در صورت و بدن شود و بهتر است در مصرف آن به دقت کنند. افرادی که چاق و کم تحرک هستند بهتر است با دقت از شیره توت استفاده کنند زیرا باعث چاقی می شود.
