همانطور که می دانید همه ی محصولات غذایی علاوه بر خواص دارای یکسری مضرات و عوارض می باشند که فلفل قرمز هم در این مورد مستثنی نیست فلفل قرمز یکی از ادویه های محبوب جهت استفاده در غذا ها و سس فلفل می باشد که طعم تند و گرمی دارد ماده ای به نام کپسایسین در فلفل قرمز وجود دارد که سبب تولید اندورفین در مغز می شود و آن را تحریک می کند و همین امر سبب شده تا مردم به فلفل علاقه مند و وابسته شوند در ادامه ی این مقاله به بررسی بیشتر این محصول خواهیم پرداخت.
فلفل قرمز
از قدیم تا به امروز فلفل قرمز توسط بسیاری از افراد در انواع غذا های برای طعم بهتر استفاده می شود این فلفل خوشمزه علاوه بر طعم خوبی که به خوراکی و غذا ها می دهد دارای خواص بسیاری نیز می باشد که یکی از خواص مهم آن ضد خون ریزی می باشد که در مواقع ضروری و اورژانسی برای جلوگیری از خون ریزی استفاده می شود.
فلفل قرمز برای برای قلب بسیار مفید است و سبب گردش خون مناسب می شود یکی از خواص عالی و جالب فلفل و فلفل دلمه ای تند توانایی در کنترل درد بدن می باشد و اثر ضد التهاب دارند همچنین به هضم بهتر غذا و دستگاه گوارش کمک بسزایی می کند و سبب کاهش اسید معده خواهد شد.
خواص فلفل قرمز
تحقیقات زیادی نشان داده است که وجود ماده ای در فلفل قرمز دارای خواص بسیاری می باشد که سبب جلوگیری از رشد تومور سرطانی از جمله پروستات، بیضه و اختلال های هورمونی شده و سلول های بدخیم را از بین میبرد نکته جالب در رابطه با فلفل این می باشد که ویتامین سی موجود در آن چهارصد، درصد بیشتر از پرتقال تامسون می باشد ویتامین های موجود در فلفل قرمز شامل موارد زیر می شود:
- ویتامین نیاسین یا همان سی
- ویتامین ب 6
- ویتامین کا1
- پتاسیم
- مس
- ویتامین آ
- فرولیک اسید
- سیناپیک اسید
- ویولاگزانتین
و بسیاری از ویتامین ها و خواص دیگر می باشد.
مضرات فلفل قرمز
باید بدانید که هر مواد مفید و با خاصیت اگر بیش از اندازه مصرف شود دارای مضرات بسیاری خواهد بود فلفل قرمز اگر بیش از اندازه استفاده شود احتمال ابتلا به سرطان کیسه صفرا و معده را بیشتر خواهد کرد همچنین باعث سوزش و درد شکم و معده می شود زنان باردار بهتر است از فلفل قرمز در زمان بارداری و حتی تا چند ماه بعد از آن استفاده نکنند.
افرادی آلرژی دارند و یا مزاج آن ها گرم است مصرف این ادویه به آن ها توصیه نمی شود همچنین برای افرادی که دارای سندرم روده ی تحریک پذیر هستند مشکل ایجاد می کند و سبب به وجود آمدن برخی مشکلات کبدی هم خواهد شد.
عوارض جانبی فلفل قرمز
در مطالب بالا به برخی از عوارض جانبی فلفل قرمز اشاره شد و همانطور که می دانید استفاده بیش از اندازه آن مضرات زیادی دارد این فلفل به اسم چیلی هم شناخته می شود و جزو فلفل دلمه ای ها محسوب می شود.
مصرف زیاد آن برای افرادی که دچار آلرژی هستند اصلا مناسب نیست زیرا باعث می شود که بیماری آن ها شدت بگیرد اما استفاده ی به اندازه ی آن بسیار هم مناسب است و خواص بسیاری برای بدنتان دارد.
فلفل قرمز از چی درست میشه
برای این که بدانید فلفل قرمز از چی درست میشه در این بخش با ما همراه باشید برای کاشت فلفل قرمز به یک محیط گرم نیاز است اگر شما در منطقه ی گرمسیر زندگی می کنید به راحتی می توانید آن را در بیرون منزل خود بکارید اما اگر گرمای منطقه ای شما به حد نیاز نیست بایستی داخل گلدان و در محیط خانه ی خود پرورش دهید.
برای تهیه ادویه ی فلفل قرمز هم ابتدا آن ها را جلوی نور خورشید و یا با حرارت های دیگر خشک می کنید و بعد از آن به سرعت آسیاب کنید، زیرا رطوبت را زود به خود می گیرد و باعث می شود تا دیگر آسیاب نشود.
جایگزین فلفل قرمز
شما می توانید فلفل سیاه و سفید را جایگزین فلفل قرمز کنید، زیرا طعم و بوی بسیار خوبی به غذا می دهد استفاده از انواع دیگر فلفل علاوه بر طعم خوبی که دارد دارای خواص بسیاری هم می باشد ممکن است از نظر تندی به اندازه ی فلفل قرمز نباشند اما خاصیت و طعم خوبی دارند که می توانید آن ها را به راحتی جایگزین کنید.
فلفل قرمز چه خاصیتی دارد
در مطالب بالا به این که فلفل قرمز چه خاصیتی دارد اشاره شد و تا حدودی از خواص بی نظیر آن مطلع شدید فلفل قرمز خواص فوق العاده ای برای دستگاه گوارش و روده ها دارد که سبب بر طرف شدن اختلالات معده، مشکلات روده ای و گرفتگی عضلات می شود.
همچنین انواع دردهای مفصلی، میگرن، سر درد و غیره را برطرف می کند و بر روی عفونت های سینوسی موثر و بر طرف کننده است فلفل قرمز دارای اکسیژن و آهن است که باعث گردش بهتر خون می شود و بیماری های آلزایمر و زوال عقل را کاهش می دهد.
فلفل قرمز چه ضرری دارد
در مطالب بالا بسیار به این که فلفل قرمز چه ضرری دارد اشاره شد و می دانید که استفاده ی بیش از اندازه ی فلفل چه عوارض جانبی را در پی خواهد داشت همانطور که ضد سرطان است و برای بدن خاصیت دارد به همون اندازه هم مصرف زیاد حد آن می تواند سرطان زا و مضر باشد پس بسیار مهم هست که در مصرف آن اعتدال را رعایت کنیم.
فلفل قرمز را چگونه مصرف کنیم
شاید برایتان سوال باشد که فلفل قرمز را چگونه مصرف کنیم، باید بدانید که فلفل را هم به صورت ادویه و هم به روش های مختلف دیگر می توانید استفاده کنید مصرف آن به عنوان ادویه در غذا ها طعم بسیار خوبی می دهد و اگر علاقه مند به تندی هستید، می توانید یه تکه ی درستی از آن را هنگام پخت خورشت قیمه بادمجان بگذارید بپزد تا طعم خود را کاملا به غذا بدهد.
همچنین می توانید از آن برای درست کردن ترشی استفاده کنید و داخل آن ها بریزید تا یک طعم عالی و تند به ترشی شما بدهد پودر این فلفل رو هم که می توانید به راحتی درون هر چیزی که تمایل داشتید بریزید تا طعم بگیرد یا به عنوان تزئین آن را روی الویه یا سالاد ماکارونی.
اگر روزانه به میزان کافی در غذاها ی خود استفاده کنید می تواند بخشی مهمی از ویتامین سی بدن شما را تامین می کند در انواع غذا های سنتی، فست فود و بسیاری از خوراکی های دیگر از این فلفل استفاده می شود و مهم ترین آن سس ها می باشند که با استفاده از فلفل قرمز در آن ها طعم بسیار فوق العاده و تندی می گیرد.
مصرف فلفل قرمز زیاد
در رابطه با این که مصرف زیاد فلفل قرمز تند چه عوارضی را در پی خواهد داشت در مطالب بالا توضیح داده شد در کل باید بدانید که مصرف بی رویه در هر چیزی نه تنها خواص آن را از بین می برد بلکه عوارضی بسیاری هم شامل می شود که برخی از آن ها جبران ناپذیر خواهند بود.
ضرر خوردن فلفل قرمز
یکی از مهم ترین ضرر های خوردن فلفل قرمز آسیب به کبد می باشد به خصوص در افرادی که طبع گرمی دارند، زیرا فلفل خودش طبع گرمی دارد و زمانی که افراد با طبع گرم در خوردن آن زیاده روی کنند حساس ترین و مهم ترین عضو یعنی کبد آسیب خواهد دید که اگر درمان نشود و پیگری نکنید حتی سبب مرگ نیز خواهد شد همچنین مصرف زیاد آن باعث می شود تا حس چشایی خود را از دست بدهید که اگر توجه کرده باشید افرادی که غذا و خوراکی های تند زیاد مصرف می کنند طعم های تند را بسیار کمتر حس می کنند.
فلفل قرمز فواید
با توضیحاتی که در بالا داده شد قطعا بیشتر فواید فلفل قرمز را می دانید فلفل دارای میزان زیادی ویتامین آ و سی می باشد که ویتامین آ از مجاری تنفسی، روده و سیستم ادراری حمایت می کند و به همین دلیل برای بهبود گلو درد مناسب است ویتامین سی از بافت های قلبی عروقی حمایت خواهد کرد.
از مهم ترین خواص فلفل قرمز ضد التهاب بودن آن است که باعث کاهش درد های عصبی محیطی مثل التهاب روده می شود بر خلاف عقیده ی بعضی افراد سس فلفل قرمز سلامت کبد و معده را تضمین می کند و سبب زخم معده نخواهد شد البته به شرطی که به میزان درست مصرف شود.
جالب است بدانید که فلفل قرمز برای رشد مو بسیار مناسب است که آسان ترین روش برای پر پشتی، ضخامت و تحریک رشد مو می باشد، زیرا فلفل سبب می شود که گردش خون در سر و پوست آن بیشتر شود که همین موضوع سبب می شود تا رشد موها زیاد شود.
فلفل قرمز میسوزونه
به دلیل وجود ماده ای در فلفل قرمز هنگام مصرف دهان رو میسوزونه و حس سوزش در گلو و معده نیز به وجود می آید اگر شما تندی فلفل حساس هستید می توانید در کنار غذا های فلفلی خود از ماست استفاده کنید، زیرا تندی و سوزش ناشی از فلفل را برطرف می کند زمانی که دهان شما در اثر استفاده از مصرف فلفل قرمز می سوزد به هیچ عنوان نباید از نوشیدنی هایی مثل آب و نوشابه استفاده کنید، زیرا باعث می شود که تندی آن در دهان پخش و بیشتر شود.
در این مواقع بهترین چیزی که می تواند سوزش شما را برطرف کند استفاده از دوغ، ماست و شیر می باشد از روغن های گیاهی و کره ی بادام زمینی هم می توانید برای رفع سوزش دهان خود استفاده کنید اما اگر هنگام مصرف فلفل قرمز هیچ کدام از این موارد در دسترس شما نبود می توانید از غذا هایی که نشاسته دارند مثل نان، سیب زمینی و یا برنج استفاده کنید که با چند تکه از آن سوزش برطرف می شود.
همچنین استفاده از گوجه فرنگی گلخانه ای به علت اسیدی بودن می تواند بسیار موثر در کاهش سوزش باشد برای هنگامی هم که دست و یا صورت با فلفل قرمز می سوزد می توانید از شیر و روغن برای آن قسمت ها استفاده کنید تا سوزش را کم کند مصرف سرکه سیب هم می تواند موثر باشد.
گاهی ممکن است بعد از خورد کردن فلفل قرمز دست خود را ناگهانی به چشمتان بزنید در این مواقع به هیچ عنوان از آب برای شستن چشم استفاده نکنید، زیرا همانگونه که گفته شد سبب می شود تا تندی و سوزش آن پخش شود فقط یک تکه پنبه ی تمیز را به شیر آغشته کنید و روی چشم خود چند دقیقه نگه دارید، این کار باعث می شود تا سوزش چشمتان کمتر شود.
فلفل قرمز نماد چیست
شاید تا به حال شنیده باشید که فلفل قرمز نماد چیست، جالب است بدانید که در برخی کشور ها یکی از نماد های قدرت و شانس فلفل قرمز می باشد. اگر برایتان اهمیت دارد که یک زندگی سالم داشته باشید و لاغر شوید حتما فلفل قرمز را در لیست رژیم غذایی خودتان قرار دهید، زیرا فلفل سبب می شود تا مقدار سوخت و ساز بدن زیاد شود.
فلفل قرمز نام علمی
جالب است بدانید که نام علمی فلفل قرمز کپسیکوم می باشد که از راسته بادنجانیان محسوب می شود و فلفل هابانرو و هالاپینو از این نوع فلفل می باشند. فلفل ها از سالیان پیش در رژیم غذایی انسان ها بوده اند و یکی از گیاهان قدیمی در آمریکا هستند دلیل تند بودن فلفل قرمز وجود ماده ای به نام کپسیکوم است که برای تولید برخی از دارو ها نیز از آن استفاده می شود.
فلفل قرمز برای چی خوبه
قطعا با مطالعه ی مطالب بالا متوجه شده اید که فلفل قرمز برای چی خوبه اما برخی خواص مهم دیگر این گیاه خوش عطر و طعم این می باشد که کلاژن تولید می کند به پروتئین مهمی که در حفظ سلامت سلول ها و افزایش سرعت تولید سلول ها نقش دارد کلاژن می گویند.
کلاژن نقش بسیار مهمی در جوانی و درخشش پوست دارد همچنین جهت حفظ تراکم استخوان ها و عروق خونی بسیار مفید می باشد برای این که بدن بتواند کلاژن سازی کند به مقداری زیادی ویتامین سی نیاز دارد که فلفل قرمز می تواند این نیاز را تا حد زیادی برطرف کند برای افرادی که قصد کاهش وزن و لاغری دارند مصرف فلفل قرمز به دلیل این که سوخت و ساز بدن را بالا می برد بسیار مناسب است.
اگر به دنبال یک فروشگاه معتبر جهت خرید فلفل قرمز عنابی هستید باید بدانید که این سایت تمامی محصولات خود را با بهترین درجه ی کیفی در بسته بندی های مناسب و با قیمتی مقرون به صرفه ارائه می دهد شما عزیزان برای اطلاع از نحوه ی سفارش و اطلاع از لیست قیمت ها می توانید فرم درج شده در سایت را تکمیل نمایید تا مشاورین ما در اسرع وقت با شما تماس بگیرند.
