خرما زاهدی، نوعی میوه شیرین است که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند و خواص فراوانی دارد و خرما زاهدی یکی از انواع خرماهای عمده تولید شده در ایران است و به عنوان یک محصول تجاری مهم شناخته می‌شود.
خرما زاهدی به دلیل شدت رنگ قهوه‌ای تیره پوست خارجی خود، به عنوان خرما قشم نیز شناخته می‌شود.
خرما زاهدی، طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارد که عطر بسیار خوبی نیز دارد و این خرما قابلیت استفاده در تهیه انواع غذاها و دسرهای مختلف را نیز دارد و در صنایع غذایی به عنوان مواد اولیه استفاده می‌شود.
ویژگی دیگر خرما زاهدی، حداقل سطح انرژی‌های چربی و قند است و به همین دلیل، خرما زاهدی به عنوان یک خوراک سالم برای افرادی که به املاح و کالری محدود نیاز دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
یکی دیگر از خواص خرما زاهدی، ارائه غنای ویتامین‌های و مواد معدنی است و این خرما منبع خوبی از ویتامین‌های ان‌بتاکاروتن، ویتامین C و ویتامین E است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی عمل می‌کنند. علاوه بر این، حاوی مقدار قابل توجهی آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است.
با توجه به خواص غذایی و طعم شیرین خرما زاهدی، تقاضا برای این محصول در بازار جهانی رو به افزایش است و این میوه همچنین به عنوان یک نشان تجاری از ایران به دنیا شناخته شده است و صادرات آن به کشورهای مختلف نیز در حال افزایش است.
در نهایت، خرما زاهدی با خواص غذایی و طعم شیرین خود، یک محصول قابل توجه در صنایع غذایی و تجارت جهانی است و این میوه با ارائه انواع مغذی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، به عنوان یک غذای سالم تلقی می‌شود و نقش مهمی در تأمین انرژی و مواد مغذی برای انسان‌ها ایفا می‌کند.
خرما زاهدی از نظر اقتصادی نیز بسیار اهمیت دارد و ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خرماها در دنیاست و خرما زاهدی یکی از محصولات اصلی صادراتی کشور میباشد.
یکی از خصوصیات سلامتی خرما زاهدی این است که حاوی مقدار زیادی فیبر میباشد که می‌تواند به عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک کرده و در نتیجه، مشکلات دستگاه گوارش را بهبود بخشد.
همچنین، این میوه با قدرت آنتی‌اکسیدانی خود، به حفظ سلامتی سلول‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان کمک می‌کند.
وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، و ویتامین‌های گروه ب، از دیگر خواص مهم خرما زاهدی است و این عناصر مغذی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و ارتقای سلامت استخوان‌ها و عضلات می‌شوند.
همچنین، مصرف منظم خرما زاهدی می‌تواند باعث افزایش سطح انرژی بدن شود و به بهبود عمومی و روحیه فرد کمک نماید.
