برنج طارم دم سیاه یکی از اصلی‌ترین گونه‌های برنج سیاه است که ازطریق طریقه استوار کردن برنج سفید و نرم کردن آن در آب و دماسنجافی، تولید میشود و از ویژگی‌های بارز این نوع برنج میتوان به رنگ سیاه مشخص، ذرت بسیار ملایم و قوامی که به آن اضافه میشود اشاره کرد و برنج طارم دم سیاه در دمای بالا آبمیوه میشود و بوی معطری از خود برمی‌گرداند و همچنین با پوستی نرم و گرد، این برنج طارم از همواره انتخاب خوبی برای تهیه انواع پلوها، خورش‌ها، و سوپ‌ها است.
بهره‌وری از خواص بهداشتی برنج طارم دم سیاه
برنج طارم دم سیاه از خواص بهداشتی بی‌نظیری برخوردار است و این برنج شامل مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبرهای غذایی و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و روی است که به بهبود سلامت قلب، کاهش استرس و حفظ وزن سالم کمک می‌کنند و همچنین مصرف برنج طارم دم سیاه میتواند به بهبود عملکرد مغز و محافظت از سلول‌های عصبی کمک کند.
بهترین روش‌های آماده‌سازی و پخت برنج طارم دم سیاه
برنج طارم دم سیاه، با توجه به ویژگی‌های منحصر به فرد خود بهتر است با روش‌های خاصی آماده و پخت شود و یکی از بهترین روش‌ها، استفاده از یک قابلمه فشارپذیر است که به طور کامل به دماغهای برنج نفوذ کند و طعم و طراوت بیشتری به آن ببخشد و همچنین قبل از پخت بهتر است برنج را به مدت کوتاهی خیسانده و سپس آب آن را خالی کنید تا طعم آن کاملاً به بیرون بیاید و نکته مهم دیگری که باید در نظر داشت استفاده از نسبت مناسبی از برنج به آب است تا غذا متعادل شود و به اندازه کافی از شیرینی و طراوت برخوردار شود.
برنج طارم دم سیاه با ویژگی‌های منحصر به فرد خود و خواص بهداشتی فراوان یک گزینه عالی برای تاثیرگذاری بر بهبود سلامت و تجربه ذوق لذیذ است و استفاده از بهترین روش‌های آماده‌سازی و پخت این برنج، میتواند باعث ایجاد یک وعده غذایی خاص و بی‌بدیل شود و بنابراین توصیه میشود هر چه سریع‌تر این برنج را در منوی خود به چشم بیاورید و تجربه ارزشمند آن را داشته باشید.
پلوی طارم دم سیاه: برای تهیه پلوی طارم دم سیاه، برنج را به مدت چند ساعت قبل از پخت خیسانده و سپس آب آن را خالی کنید و سپس برنج را در قابلمهی فشارپذیر قرار داده و با آب و نمک پخته شود و سپس برنج را در یک قابلمهی عمیق بریزید و به آن نیمی از برنج پخته، نیمی از دماسنجاف شده و با آبغوره‌ی روغن و زعفران لایه بندی کنید و این پلو را به مدت 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا برنج به طور کامل پخته شود و طعم و طراوت خواص برنج طارم دم سیاه را تجربه کنید.
خورشت طارم دم سیاه: برای تهیه خورشت طارم دم سیاه، ابتدا پیاز را تفت دهید و به آن گوشت قرمز و ادویه‌های دلخواه اضافه کنید و تا طعم چربی گوشت گنجانده شود تفت بدهید و سپس برنج را به طور کامل خیسانده و آب آن را خالی کنید و به خورشت اضافه کنید و خورشت را برای 30 تا 40 دقیقه بپزید تا برنج کاملاً پخته شود و خورشت طارم دم سیاه آماده شود.
معجون طارم دم سیاه: برای تهیه معجون طارم دم سیاه، ابتدا برنج را به مدت چند ساعت خیسانده و سپس آب آن را خالی کنید و سپس برنج را در قابلمهی عمیقی بریزید و از آبیدن جلوگیری کنید و آبی که در طبخ برنج تولید میشود را دور نریزید بلکه به دلخواه می‌توانید برای معجون از آن استفاده کنید و برنج را همراه با قلمو و مقداری آب دیگر به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید و سپس طراوت و طعم معجون طارم دم سیاه را به ارمغان بیاورید.
برنج طارم دم سیاه، با طعم و بوی خاص و خواص بهداشتی بینظیر، یک گزینه عالی برای تجربه ذوق لذیذ است و با استفاده از روش‌های بهترین آماده‌سازی و پخت این برنج، امکان ایجاد غذاهای شهی دلخواه خود را دارید و بنابراین حتماً برنج طارم دم سیاه را در منوی خود تجربه کنید و از لذت ارزشمند آن بهره‌برداری کنید.
