شیره انگور شیرازی، یکی از شیره های خوشمزه و محبوب در فرهنگ مردم شیراز و استان فارس است و این محصول طبیعی و خالص از انگور به‌دست می‌آید و بیشتر در آبان و آذرماه از انگورهای رسیده تولید می شود و همچنین شیره انگور شیرازی، با طعم مطلوب و عطر گرم حسابی جذابیت خاصی برای صبحانه‌ها و سفره‌های عصرانه دارد.
برای تهیه شیره انگور شیرازی از انگور رسیده‌ی کاملاً فرآوری شده و مرغوب استفاده می‌شود که پس از جداسازی دانه‌ها، انگور با پوست به ظرف مخصوص شیره‌گیری منتقل می‌شود که در این جا انگور با استفاده از فشار و دمای متناسب به شیره تبدیل می‌شود.
در فرآیند تهیه شیره انگور شیرازی، از مهمترین نکاتی که برای حفظ کیفیت و طعم اصیل آن باید رعایت شود استفاده از ظروف سنتی مانند قابلمه‌های مسی بوده و استفاده از ظروف فلزی یا پلاستیکی به‌هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود و همچنین نباید شیره بیش از حد در درجه‌ی حرارت گرمای خورشید بماند تا از خواص طبیعی خود خارج نشود.
خواص شیره انگور شیرازی
شیره انگور شیرازی از طعم غنی و شیرینی برخوردار است که می‌تواند به تنهایی یا در ترکیب با دیگر مواد و مکمل‌ها مورد استفاده قرار بگیرد و این شیره، با توجه به طعم خاص خود در وعده های صبحانه بسیار استفاده می شود و همچنین می‌تواند به یکی از مواد اصلی در تهیه‌ی دسرهای سنتی شیرازی اضافه شود.
با استفاده از شیره انگور شیرازی، شما می‌توانید از خواص بی‌نظیر آن در تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع کمبود آهن در بدن استفاده کنید و همچنین این شیره می‌تواند به عنوان یک منبع طبیعی انرژی قوی در جهت حفظ سلامتی و پشتیبانی از فعالیت‌های روزمره شما عمل کند.
شیره انگور شیرازی با طعم معتدل و عطر دل‌نوازی که به‌دست می‌آید یکی از تولیدات محبوب در منطقه فارس است و همچنین این شیره انگور از نظر ارزش غذایی و خواص برای سلامتی بسیار ارزشمند است که مصرف شیره انگور شیرازی می‌تواند در بهبود عملکرد سیستم گوارشی و جلوگیری از یبوست مفید باشد.
موارد استفاده از شیره انگور شیرازی
همچنین شیره انگور شیرازی، می‌تواند به عنوان یک منبع طبیعی انرژی باشد قند موجود در شیره انگور به طور مداوم به سرعت به انرژی تبدیل می‌شود و می‌تواند برای افزایش ویتالیته و کاهش خستگی مفید باشد و همچنین مصرف شیره انگور قبل از ورزش می‌تواند بهبود قدرت و استقامت ورزشی را تسهیل کند.
فیبر موجود در شیره انگور باعث بهبود حرکت روده‌ها و تسریع گذر مواد غذایی می‌شود و همچنین ویتامین‌های C و K و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم در این شیره قرار دارند که به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.
شیره انگور شیرازی، همچنین دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است مواد مغذی موجود در انگور در مقابله با عفونت‌ها و التهاب‌ها کمک می‌کنند و اثر آنتی‌اکسیدانی قوی دارند و این مواد می‌توانند به حفظ سلامت پوست و کاهش علائم پیری زودرس کمک کنند.
شیره انگور شیرازی با ویژگی‌های خاص خود می‌تواند به عنوان یک خوراکی محبوب و مفید در دسترس همه قرار داشته باشد و طعم غنی، عطر گرم و خواص غذایی آن باعث شده است که برای بسیاری از افراد جذابیت و تمایل ویژه‌ای داشته باشد به علاوه رعایت استانداردهای تهیه و نگهداری آن از محبوبیت و کیفیت آن بالا برود بنابراین توصیه می‌شود که از این شیره طبیعی و خوشمزه در رژیم غذایی خود استفاده کنید و از خواص و مزایای آن بهره‌برداری کنید.
