ویژگی‌ها و خواص کشمش سبز غیر تیزابی
- غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: کشمش سبز غیر تیزابی حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل پلی‌فنول و فلاونوئیدها است این آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش التهاب‌ها، بهبود عملکرد قلبی، و ضد سرطان بودن معروف هستند.
- سرشار از فیبر: مصرف کشمش سبز غیر تیزابی می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی کمک کند فیبر حاضر در این خشکبار باعث افزایش حجم مدفوع و کاهش مشکلات دستگاه گوارشی می‌شود.
- سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: کشمش سبز غیر تیزابی منبع خوبی از ویتامین C، ویتامین K و مواد معدنی مثل مس، پتاسیم و بورن است این مواد معدنی و ویتامین‌ها به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت استخوان و عملکرد عصبی کمک می‌کنند.
مزایای کشمش سبز غیر تیزابی
- افزایش انرژی: مصرف کشمش سبز غیر تیزابی می‌تواند به افزایش سطح انرژی و حفظ آرامش روحی کمک کند.
- حفظ سلامت قلب: مصرف این خشکبار به علت حاوی مواد معدنی مثل پتاسیم، کلسیم و منیزیم، می‌تواند عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
- بهبود قند خون: برخی مطالعات نشان داده است که کشمش سبز غیر تیزابی ممکن است به کنترل قند خون کمک کند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
در ادامه باید به خواص ضد التهابی و ضد بیماری های التهابی کشمش سبز غیر تیزابی اشاره کرد این خشکبار حاوی مواد ضد التهابی مانند فلاونوئیدها و رزوراترول است که ممکن است عوارض بیماری هایی مانند التهاب مفصلی و التهاب روده را کاهش دهد همچنین، آنتی اکسیدان های قوی این خشکبار می توانند ماده های سرطانزا را مهار کنند و ریسک ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان را کاهش دهند.
علاوه بر این کشمش سبز غیر تیزابی می تواند به بهبود طبیعی خواب کمک کند این خشکبار حاوی موادی مانند سروتونین و ملاتونین است که می توانند به یک خواب عمیق و آرام کمک کنند از طرفی، گلیسین که در کشمش سبز غیر تیزابی وجود دارد می تواند به بهبود کیفیت خواب و تسهیل خواب آمدن کمک کند.
کاربردهای کشمش سبز غیر تیزابی
- به عنوان یک میان وعده سالم: کشمش سبز غیر تیزابی می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه در رژیم غذایی استفاده شود.
- در تهیه غذاها: این خشکبار می‌تواند در تهیه دسرها، کیک‌های مختلف استفاده شود.
به عنوان یک خشکبار مناسب برای رژیم غذایی ورزشکاران و آدم های فعال، کشمش سبز غیر تیزابی می تواند به بهبود عملکرد و استقامت فیزیکی کمک کند تحقیقات نشان می دهد که مصرف این خشکبار می تواند به بهبود عملکرد ورزشی، تغذیه بهینه عضلات و بهبود بازسازی عضلات کمک کند همچنین، به علت داشتن قند طبیعی، می تواند به تامین انرژی طولانی مدت برای بازیکنان ورزشی کمک کند.
کشمش سبز غیر تیزابی با خواص ویژه‌ای که دارد می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در تغذیه سالم و آشپزی داشته باشد با توجه به افزایش آگاهی افراد نسبت به خواص غذایی و بهداشتی استفاده از کشمش سبز غیر تیزابی به عنوان یک خشکبار مفید و خوشمزه پیشنهاد می‌شود
