با گرمای تابستان، ما همیشه به دنبال غذا های غنی از نمک های معدنی هستیم اما مهمتر از همه امکان نگهداری آنها در شرایط آسان است و میوه ها به خصوص زردآلو خشک بعد از تمام شدن فصل در بازار برای خرید موجود نیستند، تنها میوه های خشک هستند که در تمام فصول قابل خرید می باشند.
خرید زردآلو خشک
در برنامه غذایی مواد خیلی مختلفی جای دارند که استفاده از زردآلوی خشک بهترین گزینه در این برنامه می باشد و حتما از آن استفاده نمایید.
میوه زردآلو خشک با توجه به فصل تابستان می تواند یک میان وعده عالی، سالم و اصیل باشد که حتما باید در برنامه غذایی خود قرار بدهیم و در ادامه نحوه خرید این محصول به همراه خواص شگفت انگیز آن برای سلامتی بیان شده است.
زردآلو درختی می باشد که بخشی از همان خانواده هلو و گیلاس است، زردآلو منشأ شرقی دارد و توسط اعراب به مدیترانه وارد شده است، این درخت با برگ های برگ ریز سبز، دارای گل های سفید با همان شکوفه در بهار و میوه های بیضی شکل و در تابستان به رنگ نارنجی با رنگ قرمز در می آید و عطر و طعن بی نظیری دارد.
خواص زردآلو خشک
معمولا برای خیلی ها سوال پیش می آید که محصول زردآلو خشک چه خواصی دارد؟
زردآلو خشک دارای فیبر بالایی می باشد، برای انتقال و عملکرد بهتر روده مفید است و به کاهش قند خون و کلسترول در افراد مختلف کمک خیلی زیادی می کند و همچنین یک ماده سرشار از ویتامین های A و C به حساب می آید.
ویتامین A روی بینایی و عملکرد چشم های ما تأثیر می گذارد و به جلوگیری از هرگونه مشکل در آینده کمک و در واقع به پیشگیری از ضعیف شدن چشم نیز کمک می کند، سیستم ایمنی بدن، دندان ها و استخوان ها را در بدن ما تقویت خواهد کرد و ویتامین C هم تکثیر گلبول های قرمز و سلول عضلانی را در بدن تسهیل خواهد کرد.
این سوال پیش می آید که آیا زردآلو خشک خواص کمتری نسبت به زردآلو تازه دارد؟
پاسخ منفی و خیر است چون زردآلو خشک از طریق فرآیند خشک کردن آهسته (کم آبی میوه) تولید می شود و از طریق این روش آب موجود در میوه از بین خواهد رفت و خواص غذایی بدون تغییر مثل منیزیم، فسفر و نمک های معدنی باقی خواهد ماند و با این عملیات از بین نمی روند.
خشک كردن زردآلو
روش های متفاوتی برای خشک کردن زردآلو وجود دارد: آفتاب، فر یا دستگاه خشک کن؛ استفاده از فر یک ابزار عالی (در دسترس همه افراد) برای درست کردن میوه خشک در هر مکانی از جمله خانه می باشد.
همچنین با یک خشک کن خانگی می توانید میوه ها، سبزیجات و همچنین دانه ها و قارچ ها را کم آب و خشک نمایید، این کار راه حلی سالم برای نگهداری طولانی مدت غذا، کنترل و مهار میکروارگانیسم ها و همچنین جلوگیری از هدر دادن پول و مواد غذایی خواهد بود.
محصول زردآلو خشک علاوه بر اینکه یک ماده غذایی آسان در نگهداری می باشد، دارای کاروتن هایی در درون خود است که تولید ملانین را تحریک خواهند کرد که نه تنها به تقویت بدن در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید کمک زیادی می کند، بلکه باعث برنزه شدن پوست نیز در افرادی که له این موضوع علاقه دارند می شود.
محصول زردآلوی خشک همچنین یک غذای ایده آل و مناسب برای افرادی هست که باید وزن خود را کنترل نمایند و چاق هستند، کالری خیلی کمی دارد و در برابر کنترل گرسنگی و جلوگیری از پر خوری نیز عالی می باشند.
چرا زردآلو خشک ارگانیک را باید انتخاب و ترجیح بدهید؟
زردآلو های خشک با منشا بیولوژیکی فاقد دی اکسید گوگرد و رنگ می باشند که در زردآلو های خشک معمولی در بازار استفاده می شود تا رنگ نارنجی میوه را حفظ وظاهر زیبا تری برای جذب مشتری ایجاد کند (برای سلامتی ما مضرتر است)، مزیت دیگر زردآلو خشک ارگانیک این می باشد که قند تصفیه شده اضافه ندارد و چربی کمی نیز دارد.
محصول زردآلو خشک را می توان از راه های مختلف در رژیم غذایی خود گنجاند، به ویژه که به عنوان یک میان وعده سریع وخوشمزه و برای وعده صبحانه نیز ایده آل است، قابل استفاده برای خوردن در هر زمانی از روز: در محل کار، میان وعده، مسافرت یا حتی بعد از یک فعالیت ورزشی شدید بهترین گزینه برای تامین انرژی می باشد.
محصول زردآلو خشک ارگانیک همچنین با شیر، غلات کامل یا سبوس برای یک وعده غذایی سرشار از فیبر، آهن، پتاسیم و فسفر می تواند مصرف شود، زردآلو خشک را می توان برای پخت دسر هایی مثل کیک و کلوچه نیز استفاده و مزه متفاوتی را تجربه کرد.
علاوه بر زردآلو خشک و تازه، می توانید بسیاری از محصولات با منشأ بیولوژیکی را در بازار بیابید که از این میوه خوشمزه تولید شده اند، مثل: زردآلو در شربت، خردل، ژله، مربا و آب میوه های ارگانیک و انواع دسر ها.
هیچ چیز از میوه شگفت انگیز زردآلو دور ریخته نمی شود، دانه های زردآلو خواص مفید زیادی برای بدن انسان دارند و مردم پاکستان یا هونزاها بزرگترین مصرف کننده این دانه ها در جهان هستند و به دارو های مختلف و محصولات طبیعی با استفاده از دانه زردآلو دست می یابند.
اکتشافات اخیر بیان می کند که دانه های زردآلو دارای خواص ضد سرطانی نیز می باشند که در قوم هونزا بیماری هایی مثل سرطان تا حدودی ناشناخته هستند و کمتر به این بیماری دچار می شوند.
این خاصیت به لطف ویتامین B17 (همچنین آمیگدالین یا نیتریلوزید نامیده می شود)، ماده ای می باشد که می تواند توسعه تومور ها و متاستاز های آن ها را متوقف ولغو کند.
میانگین مصرف نورد نیاز 1 یا 2 دانه زردآلو در روز می باشد، چون دارای دوز کمی سیانید است و مصرف مقدار خیلی بالایی دانه (بدیهی است که ما در مورد 80 تا 500 دانه در روز صحبت می کنیم) می تواند خطرناک باشد و اما کمتر از این مقدار مجاز است.
با دانه ها می توان روغن ارگانیک زردآلو را تهیه کرد که هم به عنوان غذا و هم برای استفاده آرایشی مرسوم است، روغن با پرس سرد از دانه استخراج می شود و در سطح غذایی، میزان بالایی ویتامین E، روغن گیاهی غنی از آنتی اکسیدان می باشد.
در حالی که در استفاده برای زیبایی، روغن ارگانیک زردآلو برای تغذیه پوست های کم آب و مو های خشک مناسب است و خشکی را از بین می برد.
برای خرید این میوه زردآلوی خشک با کیفیت درجه یک که با دستگاه های تمام پیشرفته خشک شده اند تا خواص آنان حفظ شود، سفارش خود را در مجموعه ما ثبت نمایید تا محصول را قیمت کاملا مناسب در محل خود خیلی زود تحویل بگیرید.
