عسل یکی از محصولات طبیعی و اصلی زنبورعسل می‌باشد که در سراسر جهان بسیاری از خواص ویژهٔ آن برای سلامت انسان‌ها شناخته شده است عسل در ایران نیز تولید می‌شود و یکی از محصولات معروف این کشور هستند از جمله انواع عسلی که در ایران تولید می‌شود عسل گون نهاوند محبوبیت بسیاری دارد در این مقاله به بررسی خواص و پتانسیل تجاری عسل گون نهاوند خواهیم پرداخت.
عسل گون نهاوند یکی از محصولات طبیعی شهرستان نهاوند در استان همدان است این نوع عسل بر اساس خصوصیات زهر و گل‌های موجود در نهاوند به دست می‌آید عسل گون نهاوند تنوع چشمگیری در طعم و رنگ دارد و با کیفیت بسیار بالا است که آن را از دیگر انواع عسل‌ها متمایز می‌کند.
عسل گون نهاوند به دلیل وجود طیف وسیعی از گل‌های دارویی و گیاهان مناطق مرتفع نهاوند خواص زیادی دارد برخی از خواص مهم عسل گون نهاوند عبارتند از:
ضدباکتریال: عسل گون نهاوند دارای خاصیت ضد عفونی کننده است که به مبارزه با باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌ها کمک می‌کند.
ضد التهاب: عناصر موجود در عسل گون نهاوند برای کاهش التهابات بدن بسیار مؤثر هستند.
تسکین دهنده عطش: عسل گون نهاوند برای تسکین عطش و بهبود آب‌رسانی بدن مفید است.
تقویت سیستم ایمنی: مصرف مرتب عسل گون نهاوند می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مقاومت بدن در برابر بیماری ها را افزایش دهد.
غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: عسل گون نهاوند حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از اکسیداسیون کمک می‌کند.
عسل گون نهاوند با توجه به خواص متعدد و منحصر به فرد خود پتانسیل تجاری بالایی دارد برخی از مزایای تجاری عسل گون نهاوند عبارتند از:
بازار هدف گسترده: عسل گون نهاوند به عنوان یک محصول طبیعی و با کیفیت بازار هدف گسترده ای از جمله علاقه‌مندان به آباده و سلامتی دارد.
قیمت مناسب: قیمت عسل گون نهاوند در مقایسه با سایر انواع عسل‌های لوکس موجود در بازار مناسب و به صرفه است.
محصول نیچه‌ور: عسل گون نهاوند به‌طور معمول به صورت نیچه‌ور فروخته می‌شود که این امر تسهیل در توزیع و بازاریابی آن را بهبود می‌بخشد.
عسل گون نهاوند با قدرت‌های شفابخش و خواص زیاد یک محصول با ارزش بالا در صنایع غذایی و سلامت است این عسل با توجه به پتانسیل تجاری بالای خود می‌تواند به عنوان یک نوع محصول صادراتی ایران در بازار جهانی درخشیده و سودآوری بالایی را به دنبال داشته باشد توجه و استثمار در فرآیند تولید کیفیت و بازاریابی عسل گون نهاوند می‌تواند برای تحقق این هدف بسیار موثر واقع شود.
تجاری سازی خصوصیات منحصر به فرد: یکی از استراتژی‌های مهم برای تجاری سازی عسل گون نهاوند تاکید بر خصوصیات منحصر به فرد آن است. برجسته‌سازی و تبلیغ خواص بهداشتی و طبیعی عسل می‌تواند به جذب مشتریان وافر کمک کند.
تولید در مقیاس صنعتی: عسل گون نهاوند اکنون به صورت نیچه‌ور فروش می‌شود اما توسعه تولید در مقیاس صنعتی می‌تواند به افزایش تولید و تامین نیاز بازار کمک کند برای این منظور مجموعه‌های بزرگتری از زنبورداران می‌توانند با همکاری دولت و سازمان‌های صنعتی این تولید را افزایش دهند.
استفاده از مهندسی بسته بندی: برای تجاری سازی عسل گون نهاوند استفاده از بسته بندی جذاب و حرفه‌ای می‌تواند مزیت رقابتی مهمی باشد بسته بندی مناسب می‌تواند قابلیت حفظ کیفیت عسل را به مدت طولانی‌تری به ارمغان بیاورد و همچنین به جذب مشتریان جدید کمک کند.
توسعه بازارهای صادراتی: عسل گون نهاوند قدرت تجاری زیادی در بازار صادراتی دارد توسعه بازارهای صادراتی نروژ سوئد آلمان و کشورهای حاشیه خلیج فارس می‌تواند به افزایش سهم عسل گون نهاوند در بازار جهانی کمک کند.
ارتقاء آگاهی مشتریان: آموزش و ارتقاء آگاهی مشتریان درباره خواص و مزایای مصرف عسل گون نهاوند می‌تواند به افزایش تقاضا برای این محصول در بازار کمک کند از طریق کارگاه‌ها سمینارها و تبلیغات آنلاین می‌توان اطلاعات لازم را به مشتریان منتقل کرد.
