خرما زاهدی تازه یکی از محصولات غذایی پرخاصیت است که در مناطق جنوبی ایران کشت می‌شود؛ خرما به عنوان یک میوه متقاضی و با قدمت تاریخی طولانی دارای ویژگی‌های غذایی غنی و متعددی است.
تشریح خواص خرما زاهدی تازه
خرما زاهدی تازه دارای ساختاری نرم و ظاهری قشنگ است که دارای رنگ سبز مایل به زرد و قدرتی شیرین و لذیذ است؛ این خرما به دلیل حاوی ویتامین‌های مهمی نظیر ویتامین A C E و گروه B مواد معدنی مانند پتاسیم منیزیم کلسیم و آهن فیبر آنتی‌اکسیدان‌ها و کاربوهیدرات‌های قابل هضم از خواص تغذیه‌ای بالایی برخوردار است.
همچنین خرما زاهدی تازه حاوی فواید سلامتی مختلفی نظیر افزایش انرژی بدن بهبود گوارش حفظ سلامت قلب کاهش خطر بیماری‌های عروقی تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود کارکرد مغز می‌باشد.
استفاده‌های خرما زاهدی تازه
خرما زاهدی تازه علاوه بر استفاده به عنوان میوه در ساخت انواع فرآورده‌های غذایی نیز استفاده می‌شود و این خرما در تهیه شیره خرما رب و پوره خرما نوشیدنی‌های ترشابه وستانی و خوراکی‌های مختلف مانند ترشه حلوا کیک و بیسکوییت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
بازار خرما زاهدی تازه
خرما زاهدی تازه به دلیل ویژگی‌های خاص و خواص منحصر به فرد خود در بازار داخلی و خارجی تقاضای زیادی دارد و خرما زاهدی تازه به طور گسترده در برنامه‌های غذایی سمینارها نشست‌های تجاری و مراسم جشنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خرما زاهدی تازه به عنوان یک محصول متمایز در صنعت خرما و با ویژگی‌های غذایی و سلامتی برجسته در حال حاضر توانسته است جایگاه خود را در بازار بین‌المللی تثبیت کند.
افزایش تقاضا در بازار داخلی و خارجی و امکانات زیاد برای فرآوری و بسته‌بندی فرصت‌های زیادی را برای تولید و صادرات خرما زاهدی تازه ایجاد کرده است.
اما با توجه به چالش‌هایی که در پیش رو است صنعت خرما زاهدی تازه باید اقداماتی هوشمندانه و استراتژیک را برای مواجهه با این چالش‌ها بکار گیرد.
با توجه به ویژگی‌های غذایی خواص سلامتی و تقاضای بالا خرما زاهدی تازه به عنوان یک محصول پرمزیت در بازار فروش میوه‌ها شناخته می‌شود.
این میوه نه تنها به علت خواص تغذیه‌ای بالا بلکه به دلیل طعم و طراوت‌اش نیز مورد پسند قرار می‌گیرد؛ استفاده از خرما زاهدی تازه در برنامه‌های غذایی تولید فرآورده‌های خرما و در صنعت آرایشی و بهداشتی تنها بخشی از کاربردهای این محصول است.
بررسی اینکه این کشت در شرایط اقلیمی خاصی رشد و توسعه می‌کند و نقاط قوت و ضعف آن همچنین ارتباط با شرکت‌ها بازارهای محلی و جهانی نیز می‌تواند گام‌های موفقی برای بازاریابی و توسعه این محصول باشد.
