امروزه با گرفتن آب میوه و عصاره ی آن به پودر می توان در صنایع غذایی از آن استفاده نمود که با نام کنسانتره شناخته می شودکه کنسانتره انواع سیب نظیر سبز، زرد و قرمز را می توان در مراکز معتبر با قیمت مناسب خریداری کرد که دارای کاربردهای فراوانی در محصولات غذایی می باشد.
مشخصات کنسانتره سیب سبز
سیب دارای خاصیتهای بسیار زیادی می باشد و در قرآن جزء میوه های بهشتی یاد شده است امروزه مدل های متنوعی از سیب زرد عمده به صورت کنسانتره و کمپوت در بازار مشاهده می شوند و هر کدام بر اساس سلیقه و ذائقه مصرف می شوند.
کنسانتره سیب کربوهیدرات بالایی دارد و می تواند یکی از غذاهای کامل برای وعده های غذایی به شمار رود و می تواند در زمان مصرف سبب سیری زود رس شود با این حال این کنسانتره برای افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستند بسیار موثر است و می توان یک داروی عالی برای کاهش وزن به حساب آید.
کنسانتره سیب برای افرادی که بیماریهای قلبی و عروقی دارند بسیار مفید است و می توان در میان وعده از آن استفاده نمود در واقع کنسانتره سیب همان خاصیتهای خود سیب را دارا است و به دلیل پوره و غلظت آن یکی از گزینه های عالی برای کودکان و افراد مسن می تواند باشد زیرا به سرعت هضم می شود و مشکلی را برای آنها به وجود نمی آورد.
طبق مطالعات انجام شده کنسانتره سیب زرد خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند با عفونتهای بدن مبارزه کند و آنها را از بین ببرد این محصول با ارزش به دلیل قند طبیعی می تواند برای بیماران دیابتی نوع یک و دو مفید باشد و باعث کاهش گلوکز خون و کنترل انسولین در بدن باشد.
همچنین مصرف آن می تواند برای کودکان که در حال رشد هستند تاثیر فراوانی بگذارد و سبب محکم شدن استخوانها در آنها شود اگر دچار مشکلات معده و روده می باشید مصرف کنسانتره سیب می تواند باعث کاهش دردها و مشکلات معده شود و بهتر است قبل از خواب آن را مصرف کنید تا تاثیرش را متوجه شوید امروزه ورزشکاران برای تناسب اندام خود از این محصول استفاده های زیادی می کنند و آن را یکی از محصولات عالی برای انرژی از دست رفته در بدن می دانند.
ویژگی های کنسانتره سیب سبز
همانطور که می دانید زمانی که 90 درصد از آبمیوه گرفته می شود کنسانتره به دست می آید که دارای غلظت بسیار زیادی می باشد کنسانتره سیب سبز دارای قیمتهای متفاوتی در بازار می باشد و از بهترین میوه سیب تشکیل شده است.
این کنسانتره از سیبهای سبز و ارگانیک طی فرایند پیچیده توسط دستگاه های بروز و پیشرفته تولید و به بازارهای فروش توزیع می شود و معمولا دارای حجمهای متفاوت بوده که بر اساس حجم و کیفیت آن طبقه بندی می شود.
کشور ایران به دلیل خاک حاصلخیز و مناسب در تمامی نقاط کشور تولید سیب سبز و سیب زرد لبنان را ارتقا بخشیده و آن را به صورت تازه، کنسروی، پوره و کنسانتره به تولید رسانیده و حتی با صادرات به کشورهای همسایه و اروپایی توانسته سود خوبی را کسب کند و کشت پر رونقی را در باغات کشور داشته باشد.
هرچه سیب تازه و با ارگانیک کشت شود مسلما فرآورده های آن کیفیت و مرغوبیت بالایی دارند و از قیمت بالاتری برخوردار هستند تاجران و تولید کنندگان سالانه مقادیر زیادی از کنسانتره سیب را به جهانیان عرضه می کنند و ارز آوری را برای کشور ایران رقم زده اند.
این کنسانتره برای تولید مربا، لواشک، نوشابه و مارمالاد بیشترین کاربرد را داشته و می تواند طعم خوبی را به این محصولات بدهد کنسانتره سیب سرشار از بهترین عناصر مفید می باشد و مصرف صد گرم آن می تواند 95 کیلو کالری را به بدن منتقل کند و به دلیل ترکیبات عالی مانند پلی فنول می تواند در بهبود بسیاری از بیماریها موثر واقع شود.
خواص و فواید کنسانتره سیب سبز
سیب یکی از میوه های انرژی زا برای بدن می باشد که کنسانتره ی آن از قائده مسثنی نیست کنسانتره سیب قرمز برای تقویت عصب مفیده بوده و برای کاهش استرس و اضطراب می تواند بهترین گزینه باشد زیرا حاوی کولین بوده و می تواند برای کاهش آلزایمر مفید باشد و بهتر است افراد مسن و سالمند برای کاهش این بیماری از این محصول با ارزش استفاده کنند.
همچنین این محصول برای پوست صورت می تواند بهترین گزینه باشد و مانند ماسک برای جوان سازی پوست نقش موثری را ایفا کند بسیاری از افراد برای رفع چین و چروک پوست خود و جلوگیری از ایجاد آکنه به پوست خود پوره سیب استفاده می کنند و سبب شادابی و نشاط در پوست می شود.
کسانتره سیب زرد خواص و فواید بی شماری دارد و یکی از محصولات با ارزش به عنوان یک ماده ی مغذی به شمار می رودکه این کنسانتره سرشار از ترکیبات عالی و مقوی بوده و می تواند برای درمان بسیاری از بیماریها مفید باشد همانطور که می دانید برای تهیه کنسانتره می بایست میوه فاقد هر گونه کرم خوردگی و پلاسیدگی باشد تا بتوان محصولی با کیفیت را تهیه کرد.
کنسانتره سیب دارای آنتی اکسیدان بالا بوده و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی داشته باشد همچنین دانشمندان بر این باور رسیده اند که کنسانتره سیب می تواند برای درمان بیماریهایی نظیر آسم انواع سرطان و دردهای مزمن شکمی بسیار موثر واقع شود و امروزه یکی از پر کاربردترین ماده ی غذایی به شمار می رود.
این محصول دارای بتاکارون فراوان بوده و تمامی ویتامینهای گروه بی را دارا می باشد و می تواند به عنوان طعم دهنده در بسیاری از مواد غذایی نظیر کیک، شیرینی، دسر و غیره به کار رود که کنسانتره سیب می تواند یک اسانس فوق العاده سالم برای هر غذایی محسوب می شود و می توان به عنوان یک شیرین کننده عالی جایگزین شیرینجات مصنوعی کرد که کنسانتره ها طبق قوانین استانداردهای روز دنیا به تولید رسیده اند و محصولاتی با کیفیت را در بازار عرضه می کنند.
