یکی از گیاهان دارویی خوش عطر و خوش طعم، رازیانه سبز ستاره ای سیاه است که بومی مدیترانه می باشد و در تمام نقاط دنیا کشت می شود جدا از این که برای بسیاری از داروها کاربرد دارد، افراد می توانند در انواع غذاها از آن استفاده کنند و از این طریق از خواص بی نظیر آن بهره مند شوند.
انواع رازیانه دارای خواص مختلفی می باشند که تاثیر بسیار زیادی بر سلامتی انسانها می گذارند. افراد به روشهای مختلف می توانند از این گیاه استفاده کنند، برخی از افراد آن را به صورت دمنوش درست می کنند و برخی آن را داخل غذاهای مختلف می ریزند و همچنین می توان از آن برای خوش عطر کردن انواع شربت ها بهره گرفت.
رازیانه سبز
یکی از گیاهان باستانی رازیانه سبز است که در جنوب اروپا در کشورهایی مانند بلغارستان، فرانسه، جزایر قناری، اسپانیا، شمال آفریقا، پرتغال و غیره یافت می شود در ایران این گیاه در مناطقی مانند اردکان، رفسنجان، شیراز، سنندج، تبریز، یزد، تهران و غیره کشت می شود.
در گذشته این گیاه در بین رومیها، چینیها، هندیها و مصریها بسیار شهرت داشت و رومی ها به دلیل این که این گیاه شاخه های گوشتی داشت و بسیار معطر بود، اقدام به کاشت آن می کردند برای اولین بار این گیاه توسط یونانیها استفاده شد و آنها این گیاه را ماراتن نامیده بودند و از آن به صورت چای برای کاهش وزن استفاده می کردند.
- بیشتر بخوانید: رازیانه همدان
پیوریتنها این گیاه را با نام دانه نشست می شناختند چرا که این گیاه همچون سیاه دانه ایرانی به هضم غذا کمک می کرد و وقتی آنها این دانه را می جویدند، احساس بهتری داشتند و بهتر نفس می کشیدند از این گیاه بیشتر بعد از شام استفاده می کردند تا معده آنها سبک شود و خواب راحتی داشته باشند.
رازیانه ستاره ای
یکی از ادویه هایی که بوی شیرینی دارد، رازیانه ستاره ای است و از هزاران سال قبل تا کنون مورد استفاده قرار می گیرد و کاربرد پزشکی و آشپزی دارد این ادویه را در انواع خورشت ها، سوپ ها، اسموتیها میریزند چرا که دارای مواد مغذی زیادی می باشد و تاثیر زیادی بر سلامت افراد می گذارد.
- بیشتر بخوانید: رازیانه درجه یک
این ادویه کالری بسیار کمی دارد و در یک قاشق آن فقط 23 گرم کالری وجود دارد به همین برای کاهش وزن بسیار مناسب هستند شکل این میوه به صورت ستاره است که سرشار از انتی اکسیدان، تریپنول، کوئرستین، لینالول، اسید کافئیک، ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. این مواد برای بدن ضروری هستند و باید از طریق مواد غذایی به بدن انسان برسند.
بهتر است که افراد از موادی استفاده کنند که دارای مواد معدنی و ویتامینهای مختلف باشد رازیانه ستاره ای از بروز بسیاری بیماریها پیشگیری می کند و به درمان برخی از آنها کمک می نماید.
رازیانه سیاه
کشاورزان می توانند از پیاز، ساقه و بذر رازیانه برای رشد و کاشت رازیانه سیاه بهره بگیرند و رازیانه هایی که از پیاز برای رشد آن استفاده می کنند را می توان به صورت خام، پخته و کبابی مصرف کرد و ساقه های این گیاه شبیه به گیاه کرفس می باشد.
- بیشتر بخوانید: رازیانه بسته بندی
برخی از رازیانه ها به شکل علف هستند و پیازی ندارد و برای کشت انها از برگ استفاده کردند و به همین دلیل مزه ای همانند شیرین بیان دارند و به عنوان چاشنی برای غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند.
دانه های رازیانه را باید با فاصله 13 سانتی متری و در عمق 3 میلیمتری در خاک حاصلخیز و زهکشی شده کشت و بتید توجه کرد که آن نزید به شوید خشک و گشنیز نباشد چرا که این دو مورد علاوه بر این که در طعم رازیانه تاثیر می گذارند، رشد آن را نیز متوقف می کنند.
رازیانه کوهی
یکی از انواع مختلف رازیانه، رازیانه کوهی می باشد که از خانواده چتریان محسوب می شود و برگ آنها باریک و به شکل نخ است و دارای گلهایی به رنگ زرد است ریشه این گیاه گوشتی و سیاه است و بوی تندی را دارا می باشد و از ریشه و گلهای این گیاه در درمان بیماری ها استفاده می کنند.
صمغی که رازیانه گوهی دارد برای التیام گزش حشرات بسیار مفید می باشد و به دلیل طبع گرمی که دارد، سردردهای بلغمی را درمان می کند این گیاه در درمان بیماریهای تنفسی، فلج، کزاز، سرفه، ورم تحال و غیره بسیار موثر است و به دلیل ویتامینهایی که داردف کمبود ویتامین بدن را از بین می برد.
- بیشتر بخوانید: رازیانه سبز برای چی خوبه
بسیاری از افراد برای تسکین دندان درد از رازیانه کوهی استفاده می کنند و برخی دیگر نیز برای التیام درهای سیاتیک و سردرد از ضماد این گیاه با سرکه و روغن گل سرخ کمک می گیرند. اگر خاکستر این گیاه با روغن گاو و روغن زیتون ترکیب شود می تواند زخمهای چرکی را درمان نماید شیرابه آن برای دل پیچه، یبوست، درد مثانه، رفع درد ترشح ادرار، ترمیم زخم و غیره مفید است.
رازیانه هندی
یکی از مدلهای مختلف گیاه رازیانه، هندی است که مردم هند در تمام غذاهای خود از ان استفاده می کنند و یکی از ادویه های طعم دهنده اصلی آنها محسوب می شود. این گیاه علفی دو ساله است که 2 متر ارتفاع دارد و در شیارهای موازی و هم ردیف کاشته می شوند. اگر عرق آن گرفته شود طعمی تلخ، تند و شیرین دارد که تا حدی همانند عرق نعنا است.
- بیشتر بخوانید: گیاه رازیانه کوهی
برای خانم ها بسیار مفید است چرا که هورمونهای آنها را کنترل می کند و به درمان افسردگی آنها کمک می نماید افراد در دوران سرماخوردگی باید از رازیانه استفاده کنند و آن را به صورت دمنوش میل نمایند چرا که خلط آور است و دوره نقاحت را کوتاه می کند و باعث می شود که فرد به سرعت سلامتی خود را به دست آورد.
رازیانه پلو شاهرودی
یکی از غذاهای محلی شهر سمنان، رازیانه پلو شاهرودی است که آن را با برنج و برگ مو تهیه می کنند ما در ادامه طرز تهیه این غذا را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه این غذا عبارت هستند از برنج، برگ مو، فیله مرغ، پیاز، روغن، گرد غوره، پودر خردل، سس سویا، زعفران، نمک ید دار و فلفل. در ابتدا برنج را به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس می کنیم و سپس پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به آن سس سویا، پودر خردل، زعفران نمک و فلف اضافه می کنیم و در نهایت فیله های مرغ را با آنها ترکیب می نماییم مواد را در ظرف قرار می دهیم و ان را به مدت 1 ساعت درون یخچال می گذاریم تا مزه مواد به مرغ جذب شود.
- بیشتر بخوانید: رازیانه
برنج را بعد از این که آب قابلمه جوش آمد به آن اضافه می کنیم وسپس برگ مو را به ان اضافه کنید تا نرم شوند و سپس آبکشی بفرمایید مواد را در درون قابلمه بگذارید و مقداری غوره به آن بزنید و اجازه دهید تا 50 دقیقه دم بکشد و در نهایت فیله ها را سرخ کنسد و با برنج سرو نمایید.
حلوای رازیانه
در انواع شیرینیجات مانند حلوای رازیانه می توانیم از رازیانه استفاده کنیم که طعم و عطر آن را بسیار دلنشین می کند برای تهیه این خوراکی به موادی مانند گندم برشته آسیاب شده، ذرت برشته شده، رازیانه آسیاب، زیره، شکر سفید، زردچوبه و روغن نیاز داریم در مرحله اول ریزه و رازیانه را با شکر و زردچوبه ترکیب می کنیم و باید دقت کنیم که میزاان زردچوبه به اندازه باشد.
- بیشتر بخوانید: رازیانه خشک شده
در مرحله گندم برشته و ذرت را به روغن اضافه می کنیم و آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط می نماییم و خیلی کم آن را تفت می دهیم و در اخر مخلوط زیره، رازیانه و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا آماده مصرف شود.
طرز تهیه کلوچه با زیره و رازیانه
یکی از انواع کلوچه های سنتی ایران، کلوچه با رازیانه و زیره است که ما در ادامه طرز تهیه آن را برای شما عزیزان شرح می دهیم از مواد لازم برای تهیه این کلوچه می توانیم آرد گندم، روغن، پودر قند، روغن، شیر، رازیانه، زیره، زعفران و مایه خمیر را نام ببریم.
در مرحله اول نصف شیر را اضافه می کنیم و به آن خمیر مایه اضافه می کنیم و در ظرف را می بندیم تا قوام لازم را به دست آورد در مرحله بعد آرد را الک می کنیم و به آن پودر قند و شکر اضافه می کنیم و سپس زعفران و روغن را داخل آن می ریزیم و خمیر را به خوبی ورز می دهیم.
- بیشتر بخوانید: پودر رازیانه
مایه خمیر را به مواد اضافه می کنیم و نصف دیگر شیر را کم کم به آرد اضافه می کنیم تا حالت بگیرد خمیر کلوچه نباید شل و سفت باشد و در آخر روی آن را با پارچه می پوشانیم تا استراحت کند. در مرحله بعد خمیر را پهن می کنیم و با ابزار مختلفی که در دست داریم، آنها را برش می زنیم و با چنگال روی آن را سوراخ می کنیم و در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه قرار می دهیم.
شربت رازیانه
یکی از انواع داروهایی که برای کاهش درد قاعدگی استفاده می شود، شربت رازیانه است که خاصیتهای فراوانی دارد و توسط بسیاری از افراد استفاده می شود این شربت همچون آویشن کوهی بیشتر برای پیشگیری مصرف می شود و خانهای باردار و شیرده قبل از مصرف باید با پزشک معالج خود مشورت کنند و با کسب اجازه دکتر آن را مصرف نمایند.
- بیشتر بخوانید: عرق رازیانه برای چیست؟
یکی از دردهای رایج بین خانمها، درد قاعدگی است که در این دوره افراد نباید از داروهای شیمیایی استفاده کنند و بهترین گزینه برای آنها استفاده از شربت رازیانه و یا دمنوش آن می باشد.
رازیانه از نظر دکتر خیراندیش
یکی از دکتران حاذق در زمینه طب سنتی دکتر خیر اندیش است که از نظر ایشان رازیانه همچون زیره سبز گیاهی است که بسیاری از دردها را التیام می بخشد دکتر خیراندیش معتقد است که رازیانه می تواند به بهبود بینایی کمک کند و تنبلی تخمدان را درمان نماید و همچنین به دلیل طبع گرمی که دارد در درمان و پیشگیری از کونا بسیار موثر است.
رازیانه حاوی انتول است و از بیماری سرطان جلوگیری می کند و با رادیکالهای آزاد مبارزه می کند رازیانه به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند و آن را تا حد زیادی تقویت می کند چرا که دارای ویتامین C زیادی است.
- بیشتر بخوانید: عرق رازیانه برای چیست؟
از مهم ترین خواص رازیانه می توانیم به مصرف آن در بعد از زایمان برای زنان و نوزادان اشاره کنیم چرا که تا از نفخ جلوگیری می کند و برای این کار کافی است که یک قاشق از ان را به نوزاد بدهند رازیانه در تنظیم خوای کودک و بزرگسالان تاثیر زیادی دارد و برای افرادی که دچار اضطراب هستند بسیار مفید است و باعث آرامش آنها می شود.
رازیانه تبریزیان
یکی از گیاهانی که قدمت زیادی دارد، رازیانه تبریزیان است که در گذشته برای درمان تمام بیماری ها از آن استفاده می کردند یکی از فواید بینظیر رازیانه کمک به کاهش وزن و لاغری است که افرادی که در رژیم غذایی هستند می توانند از آن استفاده کنند و برای این کار کافی است روزی دو بار از رازیانه استفاده کنند.
- بیشتر بخوانید: رازیانه برای پولیپ رحم
زنان شیرده می توانند برای افزایش شیردهی خود از رازیانه استفاده کنند اما زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند چرا که منجر به زایمان زودرس و سقط جنین می شود.
برای درمان دردهای قاعدگی و تنظیم آن می توانید روزانه از دمنوش آن همراه با عسل کوهی استفاده کنید و برای درمان مشکلات گوارشی باید آن را با هر وعده غذایی میل کنید افرادی که دچار شورهه سر هستند می توانند موهای خود را با دمنوش رازیانه بشویند و از این طریق به درخشش موی خود کمک کنند.
رازیانه حجم دهنده
یکی از فراورده های مهم رازیانه که تمام خواص خود را حفظ کرده است، رازیانه می باشد که به عنوان دارویی حجم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد بسیاری از خانم ها و آقایان برای حجم دادن قسمتهایی از بدن خود از داروهای شیمیایی استفاده می کنند که عوارض زیادی را به همراه دارد و تاثیرات منفی زیادی بر سیستم بدن می گذارد.
- بیشتر بخوانید: انواع رازیانه کوهی
این افراد می توانند از روغن رازیانه به صورت موضعی استفاده کنند که این در خانمها باعث افزایش ترشح استروژن می شود و به بزرگ شد اندام آنها کمک می کند این روغن همانند روغن زیتون مالشی انواع مشکلات پوست و مو را برطرف می نماید و به شادابی پوست و درمان شوره و شپش کمک می کند پس از استفاده آن غافل نشوید.
رازیانه همدان
در شهرهای مختلف تیران از جمله همدان می توانید رازیانه را از عطاریها خریداری کنید و آن را مورد استفاده قرار دهید مجموعه ما در زمینه انواع رازیانه و آویشن شیرازی فعالیت می کند و نمونه های اصل را با بالاترین کیفیت ارائه می دهد و برای آنها قیمتهای مناسبی را در نظر گرفته است.
یکی از مهم ترین امکاناتی که مجموعه ما فراهم کرده است، خرید اینترنتی و خرید عمده و مستقیم است که شما عزیزان به راحتی از داخل منزل خود می توانید محصولات مد نظر را از طریق اینترنت سفارش دهید تا دراسرع وقت محصولات به دست شما برسد و از این طریق در وقت و هزینه خود صرفه جویی می کنید.
شما از طریق این سایت می توانید به صورت مستقیم خرید کنید، در خرید مستقیم هیچ واسطه ای بین فروشنده و خریدار قرار ندارد و به همین دلیل قیمتها تا حد زیادی کاهش پیدا می کند و این روش خرید بسیار مناسب و مقرون به صرفه می باشد مشاوران ما اماده پاسخگویی به سوالات شما عزیزان هستند و شما را برای خریدی بهتر یاری می دهند پس با انها تماس بگیرید.
