مانند تمام میوه های خشکی که در دنیا وجود دارد، کشمش نیز منبع بسیار خوبی از انرژی است، در این مقاله می خواهیم در مورد خرید به صورت عمده میوه کشمش به رنگ سبز به شکل قلمی و طرز و روش تهیه میوه کشمش و فواید و خواص کشمش مطالبی را ارائه دهیم.
کشمش سبز قلمی
چیزی که ما کمتر می دانیم این است که کشمش سبز قلمی به اندازه‌ای که ما فکر می‌کنیم دارای کالری نیستند، آنها حتی متحدان بسیار خوب رژیم هستند، زیرا از سکته جلوگیری می‌کنند کشمش چندین ماده مغذی ضروری را در اختیار شما قرار می‌دهد و خوردن روزانه آن می‌تواند فوایدی برای سلامتی به همراه داشته باشد.
این میوه خشک سرشار از غذای مغذی است، کشمش به رنگ سبز به شکل قلمی یک ماده معدنی حیاتی که بدن شما روزانه برای پروتئینهایی که اکسیژن را به سلولهای بدن شما حمل می‌کنند، نیاز دارد.
خوردن روزانه کشمش سبز قلمی می‌تواند به شما کمک کند مقدار آهن توصیه شده در رژیم غذایی را که برای مردان و زنان بالای 50 سال 8 میلی گرم، برای زنان باردار 18 میلی گرم، در دوران بارداری 27 میلی گرم و برای زنان شیرده 9 میلی گرم در روز است، تأمین کنید همچنین کشمش همچنین سرشار از پتاسیم، فیتوتنسین و آنتی اکسیدان است.
مصرف روزانه کم چربی نیز می‌تواند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهد، مصرف منظم کشمش با کاهش سطح قند خون، کاهش فشار خون، کاهش سطح کلسترول، کاهش‌تری گلیسیرید، افزایش سیری و کاهش مصرف کلی غذا همراه است.
فواید کشمش سبز قلمی
این میوه برای بدن انسان بسیار مفید است، در زیر به چند مورد از فواید میوه کشمش به رنگ سبز به شکل قلمی اشاره خواهیم کرد که عبارتند از:
- کلسیم
این محصول منبع خوبی از کلسیم است، کلسیم به شما کمک می‌کند استخوانهای خود را قوی نگه دارید، یک میان وعده عالی برای نوجوانانی هستند که هنوز در حال ساختن استخوان در بدن خود هستند، همچنین برای سلامت زنان مسن که در معرض خطر پوکی استخوان هستند، مفید است.
- فیبر
مصرف منظم مواد غذایی حاوی فیبر به کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و یبوست کمک می‌کند و همچنین مکملهای غذایی به طور منظم به افزایش سلامت کلی کمک می‌کنند.
میوه های خشک مانند کشمش، به بیماران سرطانی کمک می‌کنند و از یبوست جلوگیری کنند، خوردن منظم کشمش می‌تواند به تسکین یا پیشگیری از یبوست کمک کند، همچنین کشمش منبع خوبی از فیبر غذایی است که در هنگام یبوست مفید است.
- منبع خوبی از پتاسیم است
این محصول منبع پتاسیم است، در بدن، پتاسیم برای متعادل کردن pH خون و تحریک تولید اسید کلریدریک توسط معده و در نتیجه به هضم غذا استفاده می‌شود؛ علاوه بر این، انقباض ماهیچه ها از جمله قلب را تسهیل می‌کند و در انتقال تکانه های عصبی شرکت می‌کند.
- تقویت کننده انرژی
از آنجایی که این میوه سرشار از کربوهیدراتها، به‌ویژه قندهای طبیعی است، هنگامی که احساس تنبلی می‌کنید، انرژی سریعی به شما می‌دهد، بدون اینکه شما را سنگین کند، به همین دلیل است که کشمش میان وعده های عالی قبل یا بعد از تمرین است.
کشمش حاوی حدود 130 کالری و 31 گرم کربوهیدرات در هر وعده 1/4 فنجان است.
- سرشار از منگنز و آهن
این میوه خشک منبع منگنز است، منگنز به عنوان یک کوفاکتور برای چندین آنزیم عمل می‌کند که ده ها فرآیند متابولیک مختلف را تسهیل می‌کند، همچنین در جلوگیری از آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد شرکت می‌کند، کشمش سبز قلمی منبع آهن است.
این ماده معدنی برای انتقال اکسیژن و تشکیل گلبولهای قرمز در خون ضروری است و همچنین در تولید سلولهای جدید، هورمونها و نورونها نقش دارد.
- منبع ویتامین‌های B ،B2، B6
ویتامین B2 به عنوان ریبوفلاوین نیز شناخته می‌شود مانند ویتامین B1 در متابولیسم انرژی تمام سلولها نقش دارد، علاوه بر این، به رشد و ترمیم بافتها، تولید هورمونها و تشکیل گلبولهای قرمز کمک می‌کند، کشمش سبز قلمی، منبع ویتامین B6 هست.
ویتامین که پیریدوکسین نیز نامیده می‌شود، بخشی از کوآنزیهایی است که متابولیسم پروتئینها و اسیدهای چرب و همچنین در تولید انتقال دهنده های عصبی (پیام رسان در تکانه های عصبی) شرکت می‌کنند، همچنین به تولید گلبولهای قرمز کمک می‌کند و به آنها اجازه می‌دهد اکسیژن بیشتری حمل کنند.
- منبع متوسط ویتامین C
نقش ویتامین C در بدن فراتر از خواص آنتی اکسیدانی آن است، همچنین به سلامت استخوانها، غضروفها، دندانها و لثه ها کمک می‌کند؛ علاوه بر این، از عفونتها محافظت می‌کند، جذب آهن موجود در گیاهان را افزایش می‌دهد و بهبود را تسریع می‌کند.
طرز تهیه کشمش
ساقه های درشت انگور را جدا کرده و بشویید، لازم نیست همه انگورها را از ساقه هایشان جدا کنید، اما باز هم باید ساقه های درشت را جدا کنید، آنها را زیر آب بشویید تا بشویید، انگورها را روی یک ورقه پخت پخش کنید.
از یک سینی چوبی، حصیری یا پلاستیکی با سوراخ استفاده کنید تا هوا بتواند بین میوه ها گردش کند، انگورها را پهن کنید تا روی ورقه پخت به یکدیگر برخورد نکنند، سپس از حوله آشپزخانه برای پوشاندن آنها استفاده کنید سینی را بیرون و زیر آفتاب قرار دهید، آن را در جایی قرار دهید که در طول روز مقدار زیادی نور مستقیم خورشید را دریافت کند، فقط زمانی که هوا گرم و خشک است آن را بیرون بیاورید.
در واقع، هر چه گرمتر و خشک‌تر باشد، انگور زودتر خشک می‌شود، اگر سینی را زمانی که هوا ابری، خنک یا مرطوب است بیرون بیاورید، خشک شدن انگور بیشتر طول می‌کشد و ممکن است کاملاً خشک نشوند، سعی کنید زمانی که پیش بینی هوای آفتابی با رطوبت کم و دمای حداقل 25 درجه سانتیگراد دارد، سینی را بیرون بیاورید.
اگر در طول شب هوا مه آلود یا مرطوب شد، باید سینی را در پایان روز بیاورید و روز بعد آن را بیرون بیاورید بگذارید سه تا چهار روز خشک شود، بسته به شرایط آب و هوایی و محتوای آبی که در ابتدا داشتند، انگورها باید تا 96 ساعت خشک شوند، با این حال، شما فقط باید آنها را به مدت سه روز بیرون بگذارید.
انگورها را دو بار در روز بچرخانید تا مطمئن شوید که هر دو طرف به مقدار کافی نور خورشید دریافت می‌کنند، بعد از سه روز یکی دو تا کشمش را مزه کنید تا ببینید به اندازه کافی خشک شده‌اند یا نه، اگر آنها را به این شکل دوست دارید، می‌توانید آنها را بردارید و اگر هنوز به اندازه کافی خشک نشده‌اند،
می‌توانید آنها را یک روز دیگر بیرون بگذارید، شما می‌توانید آنها را تا پنج روز زیر نور خورشید بگذارید، اما به طور معمول نیازی نیست که آنها را به مدت طولانی رها کنید.
خرید عمده کشمش سبز
اگر به دنبال خرید عمده کشمش سبز با قیمت ارزان هستید، بهترین جای ممکن آمده اید، اینجا جایی است که شما می توانید با قیمت ارزان بهترین کشمش را خریداری نمایید؛ پس فرصت را از دست ندهید و همین اکنون خرید و دریافت عمده میوه کشمش به رنگ سبز اقدام نمایید.
با دانستن فواید کشمش سبز قلمی اکنون می دانید که این میوه را باید در سبد خانوار خود همیشه داشته باشید، اگر به دنبال فروشگاه معتبر برای خرید این میوه ارزشمند هستید، بهترین جای ممکن آمده‌اید، اینجا جایی است که شما می‌توانید بهترین محصولات را با قیمت ارزان خریداری نمایید پس فرصت را از دست ندهید و همین اکنون برای خرید وارد فروشگاه آنلاین ما شوید.
