تامین نخود سبز امروز نیاز به شناخت مراکز و قطب های تولیدی از یک سو و همچنین شناخت ویژگی های کیفی این محصول در بازار دارد.
نخود سبز امروز
نخود سبز امروز یکی از محبوب ترین انواع حبوبات در بین خانواده های ایرانی است که نه تنها برای تهیه غذاهای سنتی بلکه برای طبخ انواع فست فود و غذاهای سرد مانند سالاد اولویه نیز کاربرد فراوانی دارد.
همانطور که می دانید نام دیگر این دانه های سبز رنگ، نخود فرنگی است که دانه های آن داخل یک غلاف بیضی شکل قرار دارند و پخت آن نیز بسیار سریع و راحت است، به همین علت مصرف آن زمان زیادی لازم ندارد.
نخود سبز تازه و مرغوب، حاوی مقادیر زیادی فیبر، پروتئین گیاهی و انواع املاح معدنی است، به همین علت در طب سنتی تاکید زیادی به مصرف آن برای تمام گروه های سنی به ویژه کودکان در حال رشد شده است.
ویژگی نخود سبز امروز
برای اینکه بتوانید نخود سبز تازه را در بازار سبزیجات امروز به خوبی تشخیص دهید، باید با ویژگی و مشخصات ظاهری آن آشنا باشد که برای این منظور فاکتورهای مختلفی مانند رنگ غلاف و درشتی دانه ها را باید در نظر بگیرید.
| عنوان | توضیحات |
| مشخصه | داشتن بافت کاملاً یکدست |
| مزیت | حاوی مقادیر زیادی فیبر |
| ویژگی | دارای انواع املاح معدنی |
| خصوصیت | سرشار از پروتئین گیاهی |
اولین ویژگی این محصولات سبز رنگ، داشتن بافت کاملاً یکدست است زیرا برخی ارقام اگر دچار آفت شده باشند، رنگ آنها به زرد یا قهوه ای تغییر خواهد یافت و بافت نسبتاً سفتی و محکمی دارند.
هنگام پخت نخود سبز، حتماً مطمئن شوید که دانه ها یکدست و درشت باشند، پس ارقامی که ریز و بیش از اندازه سفت باشند برای طبخ خورشت و انواع غذاهای فرنگی چندان توصیه نمی شوند.
خرید نخود سبز امروز
در هنگام خرید نخود سبز امروز حتماً به کیفیت و تازگی غلاف ها توجه کنید و از تهیه نخودهایی که دارای غلاف هایی با بافت پلاسیده، رنگ پریده و سفت هستند خودداری کنید زیرا کیفیت مناسبی ندارند.
اوایل فصل اردیبهشت تا اواخر خرداد ماه بهترین زمان برای خرید نخود سبز تازه و فریز کردن آنها جهت استفاده در تمام طول سال است، پس این زمان طلایی را از دست ندهید و از آن نهایت بهره را ببرید.
اگر دانه یا غلاف نخود سبز دارای لکه های قهوه ای یا بافت کپک زده بود، از خرید آن خودداری کنید زیرا این ویژگی ها نشان دهنده این است که از زمان برداشت و بسته بندی محصول، مدت زمان زیادی می گذرد.
قیمت نخود سبز امروز + خرید و فروش
در بازار امروز تره بار، قیمت یک کیلو نخود سبز تازه و درشت نسبت به ارقام پاک نشده و بدون بسته بندی اندکی گرانتر هستند اما برای خرید و فروش عمده آنها، سفارش از استان های تولیدی بهترین راهکار است.
به طور متوسط قیمت نخود فرنگی پاک کرده و بسته بندی بین 100 تا 120 هزار تومان متغیر است که این رقم در فصل بهار و زمان برداشت محصول اندکی سیر کاهشی خواهد داشت زیرا عرضه آن افزایش می یابد.
برای سفارش عمده و تامین بهترین نوع نخود سبز با قیمت رقابتی، نمایندگان فروش این مرکز آماده همکاری با خریداران در سراسر کشور هستند، پس برای خرید و ثبت سفارش می توانید با نمایندگان فروش در تماس باشید.
پاسخ به ۲ سوال درباره نخود سبز
۱: چرا مصرف نخود سبز تازه توسط طب سنتی بسیار تاکید شده است؟
چون نخود سبز تازه و مرغوب، حاوی مقادیر زیادی فیبر، پروتئین گیاهی و انواع املاح معدنی است.
۲: هنگام تهیه تخود سبز به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
از تهیه نخودهایی که دارای غلاف هایی با بافت پلاسیده، رنگ پریده و سفت هستند خودداری کنید زیرا کیفیت مناسبی ندارند.