عسل، شهدی شیرین و خوشمزه و چسبناکی است که حاصل تلاشهای میلیونها زنبور عسل است و برای سلامتی و طول عمر بسیار مفید است و عسل کوهی به عسل مرغوبی گفته میشود که زنبورهای عسل در شکاف صخره های بزرگ تشکیل کُلُنی کرده باشند و در آنجا عسل تولید شده باشد و بسیار سخت بدست می آید و زحمت بسیاری نیز دارد.
هنگام خرید عسل کوهی باید بدانید ویژگیهای یک عسل مرغوب چیست و از کجا آمده است که من به دو مورد اشاره می کنم که مورد اول و مهم ترین مورد این است که زنبور بدون دخالت انسان عسل خوب و با کیفیت خود را درست کند و این عسل بهترین عسلی است که می توان یافت و اگر انسان در تولید عسل زنبور عسل دخالتی کند به عنوان مثال زنبور را در پرورش زنبور نگه دارد و گیاه مشخصی را به زنبور بدهد، آن عسل کیفیت معمولی ای را دارا خواهد بود.
دوم این است که زنبور عسل از چه گیاهی تغذیه کرده است که طعم، رنگ و مزه ی عسل به آن وابسته است و عسلهای روشن طعم ملایم و عسلهای تیره طعم تندی دارند و این به ذائقه ی مصرف کننده بستگی دارد که چه عسلی را می پسندد.
عسل کوهی مرغوب
زنبورعسل هشت هزار سال قدمت دارد و تقریبا در تمام فرهنگها می توان دید از آن به عنوان یک منبع غذایی استفاده می کردند و بهترین عسل، عسل طبیعی کوهی مرغوب است که در دامنه ی کوه و ارتفاعات سرد آن یافت می شود و خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد و برای حفظ سلامتی و قدرت بدنی و درمان برخی از بیماریها مانند سل ریوی و خارش فرج و واریسرگهای مفید است و همچنین خواص ضد باکتری و ضد قارچ و ویروس دارد.
- بیشتر بخوانید: عسل کوهی اصل ارگانیک
اگر دچار بیماریهای دستگاه گوارش هستید می توانید از عسل برای درمان آن استفاده کنید و عسل هیچ عوارض جا نبی ای ندارد و به اشکال مختلف آرامش بخش و تسکین دهنده ی درد است و همچنین عسل فشار خون وریدی را کاهش داده که می تواند باعث کاهش پیش بار قلب و در نتیجه کاهش تجمع خون در سیستم عروقی شود و خاصیت آنتی اکسیدان بالایی نیز دارد.
- بیشتر بخوانید: عسل زنده بغراطی
مخصوصا منشا گیاهی عسل دارای مقدار فراوانی آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدانها برای حفظ جوانی و زیبایی پوست و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن از جمله سرطان و افزایش سم زدایی در بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماریهای قلبی از جمله سکته و جلوگیری از بروز بیماریهای زوال عقل از جمله آلزایمر مفید است.
عسل کوهی بزرگ
زنبورداری در ایران سابقه ی تاریخی داشته و یکی از حرفه های قدیمی و اصیل ایرانیها بوده و هست و از دوره ی هخامنشیان تولید عسل کوهی در کوه ها رواج داشته چون منبع اصلی و بزرگ قند در گذشته عسل سبلان بوده است و مردم به جای شکر از عسل استفاده می کردند و اما درچند قرن اخیر با یافتن منابع قندی دیگر مانند نیشکر و چغندر قند دیگر منبع اصلی قند نیست و بیشتر برای خواص دارویی و درمانی به سراغ عسل می روند.
- بیشتر بخوانید: عسل کوهی در دبی
همچنین عسل برای تقویت حافظه می باشد چون آنتی اکسیدان موجود در عصل طبیعی سلولهای مغزی را تقویت می کند که می تواند مغز را در بهترین وضعیت موجود نگه دارد و همچنین عسل به جذب کلسیم در مغز و حافظه کمک می کند و خطر ابتلا به زوال عقل در پیری را کاهش می دهد.
بزرگترین عسل کوهی
در سراسر ایران می توانید عسلهای مختلفی را پیدا کنید از بزرگترین منابع عسل کوهی در ایران عسل سبلان است که در اردبیل تولید می شود شهرستان مرزی بندر آستارا و ارتفاعات گردنه کوهستانی حیران، روستاهای خانه های آسیاب، سیج، آق مسجد و بخش لوندویل از جمله مناطق اصلی پرورش زنبور عسل هستند و عسل سبلان طبیعی در ایران انواع مختلفی دارند مانند عسل آویشن، عسل کنار، عسل چند گیاه یا همان چهل گیاه، عسل مرکبات، عسل گون، عسل یونجه، عسل شوید، عسل گشنیز، عسل اقاقیا، عسل مریم گلی، عسل زرشک، عسل سیاه دانه، عسل رازیانه، عسل کتیرا، عسل اکالیپتوس، عسل خارشتر، عسل اسطوخودوس و عسل وحشی که در قرآن صراحتا به این عسل اشاره شده است.
- بیشتر بخوانید: عسل کوهی
همچنین مصرف ان برای ورزشکاران نیز توصیه شده است و از ویژگیهای فیزیکی عسل طبیعی می توان به چسبندگی که میزان چسبندگی ان به مواد موجود و میزان آب موجود در آن بستگی دارد و دیگر ویژگی عسل غلظت آن است که به دو عامل بستگی دارد مورد اول به میزان آبی بستگی دارد که در عسل موجود است و مورد دوم به درجه حرارتی بستگی دارد که عسل در ان قرار دارد و ویژگی دیگر عسل رطوبت عسل است.
عسل کوهی ناب
عسل یک ماده ی چسبناک باارزش است که به بیماریهای عصبی و به آرامش اعصاب کمک می کند و به سرعت در خون جذب می شود و باعث آرامش و کاهش اختلالات روانشناختی است به شرطی که از عسل کوهی طبیعی ناب استفاده کنید و اگر عسل با عرق نعنا ترکیب کنید و سپس میل کنید سیستم عصبی بدن شما به طرز معجزه آسایی تقویت می شود. همچنین مطالعات نشان می دهد که عسل ضد اضطراب، ضد افسردگی، ضد تشنج، ضد افسردگی، اثرات ضد درد و محافظت از سیستم عصبی مرکزی دارد و پلی فنلهای عسل با التهاب عصبی در هیپوکامپ که یکی از ساختارهای حافظه است مبارزه می کند.
- بیشتر بخوانید: عسل طبیعی یونجه
عسل دارای ویتامین دی است و ویتامین دی در ذخیره سازی کلسیم و استخوان سازی نقش بسیار مهمی دارد که متاسفانه بیشتر مردم ایران از کمبود ویتامین دی برخوردارند و کمبود آن باعث کسلی و خستگی و بی حوصلگی می شود به طور خلاصه خواص عسل کاهش استرس، تنظیم کردن خواب، تقویت حافظه، کاهش عصبانیت، بهبود کم خوابی، بهبود میگرن و همچنین کمک به درمان افسردگی است.
عسل درجه یک کوهی
مطالعات روانشناختی نشان می دهد که عسل آویشن برای ایجاد خواب راحت بسیار کمک می کند و سرتونین موجود در آن سبب آرامش معده و ارتقای فعالیت آن می شود و شما می توانید عسل درجه یک کوهی را از سایت ما تهیه کنید. عسل را می توان به اشکال مختلفی مصرف کرد به عنوان مثال آبلیمو عسل متابولیسم بدن را تقویت می کند چون منبع سرشاری از ویتامین سی را دارا است و همچنین می توانید عسل و بادام، عسل و سیب و عسل و سیر را امتحان کنید. برای خرید این محصول فرم مربوطه را در سایت ما پر کنید و سفارشتان را ثبت نمایید.
